不会上火。姜的健康作用在中医中十分推崇。按照中医理论，生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是散寒、止呕、开痰，姜糖能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒。因此，患有感冒或容易晕车的人，最好身边常备些姜糖或姜茶，可以起到很好的缓解作用。

做法:

1、芝麻与花生用小火炒香。

2、姜、花生用研磨机搅碎。

3、少许花生油加热放入红糖，并加入适量的开水煮开，尽量不要太稀。

4、红糖煮开后倒入姜末、花生末与芝麻搅拌均匀即可盛起摊凉放冰箱，需要吃的时候即可取出放微波炉叮热。

姜糖是一种用生姜以及糖制作而成的食物，且在制作姜糖的时候，用红糖用到的比较多。无论是生姜还是红糖，对于人体都有着一定的调理和滋补作用，能够促进消化，增进食欲，缓解胃胀气，使人更加健康。而红糖姜糖的制作方法也并不简单，需要经历制姜汁、制糕粉、熬红糖、上案扦薄切条四个步骤。下面就为大家详细介绍姜糖的做法以及功效等知识。

一、红糖姜糖的做法

1.制姜汁：将鲜姜洗净，用搅肉机搅碎，加少量水拌匀挤出姜汁待用。

2.制糕粉：将糯米用50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕里滤干水分，次日晨用河砂大火炒泡，切勿炒黄，然后磨成细粉丝（糕粉，又称雄粉），再摊在簸箕里放在地上露2～3天，使手捏粉成团时无响声即可。

3.熬红糖：将红糖加水熬化，进行过滤沉淀，除去杂质，再放入锅里加姜汁和糕粉（要少量逐步加入，以免成团），继续熬制。温度掌握在80～90℃，不宜大火，边烤边搅拌均匀，使淀粉、姜汁渐渐成浓糊状态。再加入优质熟油，继续煮开，然后加芝麻和香料拌匀即可。

4.上案扦薄切条：将调好的姜糖糊舀到案上摊开冷却后，用扦棒扦薄，开条切成8厘米长，3厘米宽的条形姜糖装盒。

二、姜糖简介

1、姜糖是一道美味可口的名点，最早发源于中国南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成；在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用。

姜糖最早发源于南方，湘西凤凰特产，山东曲阜特产，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成的。

三、姜糖的功效

含姜食品一般都会有一股辛辣的味道，这主要是因为生姜中含有姜辣素，它能促进唾液腺、胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。因此，平时消化不好、胃肠容易胀气的人，身边也可以常备些姜糖。

四、姜糖的食用禁忌

姜糖确实有助治疗感冒，但只适用于风寒感冒或淋雨后有畏寒、发热的患者，却不能用于暑热感冒或风热感冒患者，而且不适宜于中暑。另外，服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

其次，凡是阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、胃溃疡、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用姜糖。

姜糖性辛温，属热性食物，不宜过多食用。平时爱嗓子疼、眼睛干、大便干、上火的人更应注意。

一般来说，核桃花生芝麻磨成粉是具有一定的益智作用。建议你还可以食用些益智健脑药膳，这是一类具有改善大脑功能，提高智力功能的药膳。智力的产生与保持，与各脏腑的功能有关，而主宰在心、脑，并以精血为物质基础。故本类药膳主要有补肾填精、养心健脾、开通心窍的药食组成。常用药食有人参、茯神、百合、山药、益智仁等，药膳方如琼玉膏、水芝汤等。

姜糖大家应该都挺熟悉的了，是一种里面有生姜成分的糖果，对于我们的身体来说，会有很多有益的作用，下面我们一起来详细了解下姜糖的相关常识吧。

姜糖是什么

姜糖是一道美味可口的名点，最早发源于中国南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成;在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用。

姜糖是哪里的特产

姜糖最早发源于南方 ，湘西凤凰特产，山东曲阜特产，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成的。在湘西凤凰旅游区，李氏姜糖、张氏姜糖是最有名气的。

姜糖的功效与作用

1发表散寒

姜糖性味辛温，入肺、胃、脾经，具有温经散寒，驱寒发汗、止呕的作用，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒，对于风寒感冒、胃部寒凉，宫寒痛经等症也具有一定的辅助治疗作用。

2促进消化

姜糖片中的姜辣素能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，从而起到增进食欲、帮助消化和调整胃肠功能的作用，能有效调整消化系统并减轻饮食不当产生的腹泻症状。

3保护血管

姜糖片中的一些有效成分还可以使血管和肝脏减少吸收胆固醇，帮助增强心脏功能，减少动脉硬化的发生，辅助治疗冠状心血管疾病。

4抗氧化

姜糖中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用，所以常吃姜糖能起到延缓衰老的作用。

姜糖的简易做法

1姜切片，红枣去核，放入料理机打碎。

2锅中加芝麻油烧热，放入姜片炒干水分，放入红枣，翻炒均匀，放入红糖炒匀，放入冰糖翻炒均匀。

3将姜糖倒入深盘，压实切块即可。

吃姜糖片能治便秘。

含姜食品一般都会有一股辛辣的味道，这主要是因为生姜中含有姜辣素，它能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。因此，平时消化不好、胃肠容易胀气的人，身边也可以常备些姜糖。

姜糖主要功效：

1、吃姜糖会发热，从而抵抗寒冷

2、促进新陈代谢

3、帮助消化

4、提神，防止呕吐（防止晕车）

5、强健筋骨（对老人大有好处）

6、消除腹痛

7、祛痰平咳

8、解百毒，排出人体多种毒素，缓解脏器压力

暖身驱寒，益气活血，尤其对姨妈不适的女性，有缓解的作用。

主要是因为生姜里含有6-姜酚

芝麻姜糖的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芝麻姜汁糖的做法、芝麻姜糖的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。