现在越来越多的人开始注重养生，大家在平时会专门买一些具有养生功效的产品泡水喝，这样既可以增加水的味道，也可以增加水的功效，那么马齿苋干泡水喝有什么功效，马齿苋晒干泡水喝作用都有什么呢，我们一起来看看。

马齿苋干泡水喝具有杀菌消炎的作用，马齿苋属于一种天然的抗生素，马齿苋干对一些细菌有一定的消灭作用，所以经常喝可以有效改善身体内的细菌问题。对于因为大肠杆菌引起的肠胃疾病患者有一定的辅助治疗作用，这些患者可以经常喝马齿苋干水，对身体恢复有一定的帮助作用。

马齿苋干泡水也有治疗口腔溃疡的作用，对于经常出现口腔溃疡的人群来说，适当喝一些马齿苋干泡水可以有效改善病情，也可以预防口腔再次溃烂，这样也能减轻痛苦。

马齿苋干泡水也具有降血压的作用，马齿苋干中含有丰富的钾离子，钾离子进入身体后有降血压的作用，对于已经患有高血压的人来说有辅助治疗作用，对于身体健康的人群来说也可以预防高血压。

马齿苋干泡水对身体的好处相对较多，大家在生活中可以适当喝一些。

马齿苋的功效与作用

1、利水消肿 降低血压

马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

2、消除尘毒 防治溃疡

马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效；马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。

3、杀菌消炎

马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。

4、防治心脏病

马齿苋中含有一种丰富的Y－3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。

做法：

主料

马齿苋

适量

辅料

蒜子

适量

葱

适量

泡椒

适量

盐

适量

生抽

适量

芝麻油

适量

花椒油

适量

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步骤

1.蒜子切末，葱切葱花，泡椒切碎，马齿苋摘除老根。

2.锅入半锅清水，水开时，加两勺盐、少量食用油，倒入马齿苋 ，烫熟后捞出。

3.准备碗，倒入马齿苋，放入葱、蒜、泡椒、一勺生抽、半勺盐、芝麻油、花椒油，搅拌均匀，即可

你好！

马齿笕有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。

我的回答你还满意吗~~

可以的。

马齿苋是一种常见的草本药材，具有清热解毒，散血消肿的功效，其药性寒凉，无明显的毒副作用，所以马齿苋是可以做成面膜使用的。

功效：

美容润肤

马齿苋含有的维生素A和胡萝卜素等成分，能帮助胶原纤维合成纤维细胞，生产出年轻的细胞，其中的有机酸成分，可以帮助促进面部血液循环，提高细胞的供氧能力，使面部肌肤润泽柔亮。

扩展资料：

马齿苋主要价值：

1、营养：

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。

马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

2、食用：

马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。

马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

参考资料来源：百度百科_马齿苋

马齿苋营养丰富，每百克马齿苋中含有2.3克蛋白质，3克碳水化合物，1克的钾，是高蛋白、低碳水化合物、富钾的时令野菜，并且还含有陆生蔬菜中少有的ω-3不饱和脂肪酸马齿苋口感独特，老少咸宜蒸马齿苋。野菜蒸吃，是中原最通常的吃法，做法简单，非常好吃。普济走过一些地方，对中原的蒸菜感受很深。几乎所有的野菜，包括平常丢弃的芹菜叶、红薯叶，全都可以蒸着吃，。

马苋与苋别是一种，布地生，实至微细，俗呼马齿苋，亦可食，小酸。 ”可见古人已经知道，其不仅是一哮药材，也是一种野菜。马齿苋吃起来口感爽滑，略有酸味儿，李时珍说：“其叶比并如马齿，而性滑利似苋，故名。马齿苋性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。功效：清热解毒、利水去湿、散血消肿、除尘杀菌、消炎止痛、止血凉血。主治：痢疾、肠炎、肾炎、产后子宫出血、便血、乳腺炎等病症。

要说马齿菜，农村人最常见的做法就是凉拌了。吃马齿菜要趁着它嫩的时候，采摘回来后拌着吃，先用开水一焯，然后放进清水里凉透，沥干水分，用味极鲜、蒜泥、香油等调拌均匀，口味独特。将马齿苋洗干净切小段儿，把鸡蛋打碎加入，然后加盐，再加一点十三香，油锅加热炒就可以了。鲜的马齿苋可以直接切碎和鸡蛋，炒肉，粉条，豆腐干这些混合起来当饺子馅儿。

随着人们对马齿苋的不断深入了解，发现它不仅可以食用，还具有一定的调理作用和药效，是一种药食同源的野菜，马齿苋具有清热利湿，解毒消肿，利尿消炎等的功效，对高血压还有特殊功效。

导语：入秋后，遇见此菜别手软，一次整100斤，晒干存起来，冬天吃最香！

入秋以后，天气逐渐转凉，各种蔬菜和作物的生长速度也变慢了。这个时节，有一种野菜仍然生长得特别旺盛，它就是马齿苋。马齿苋的生命力顽强，不管是在农村的田间，还是在城市的道路两旁，都可以肆意的生长。

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马齿苋也叫长命菜，它虽然是野菜，但是营养特别丰富。马齿苋富含蛋白质、维生素B、维生素C、维生素E、胡萝卜素、二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、以及钙、磷、铁等营养物质，还含有烟酸和外硫胺酸以及生物碱等多种微量元素。常吃马齿苋有清热解毒、减肥瘦身、保护心脑血管、延缓衰老等功效。

这菜晒干后不怕坏，1次囤100斤，一整年都吃不厌，过了秋天就少了！马齿苋的吃法有很多种，鲜嫩的马齿苋可以做凉拌菜，也可以炒着吃。而我们家更喜欢把它晒干以后再烹饪。每到这个时节，我们家都会去田间挖100多斤的马齿苋，焯水以后晒干存起来，一整年都吃不厌，尤其是冬天炖肉、做蒸菜吃的时候，特别香。秋天是进补的好时节。今天，厨娘就用晒干的马齿苋和五花肉，与大家分享一道营养美味，下酒又下饭的农村特色美食，一起来看看吧！

【马齿苋扣肉的做法】

准备食材：晒干的马齿苋、带皮的五花肉、葱、姜、八角、料酒、白糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油、豆腐乳、胡椒粉、食用油。

具体做法步骤如下：

第一步：将晒干马齿苋清洗一下，放到装有温水的盆内，浸泡3-5个小时，将马齿苋泡软后取出，沥干水分，放在案板上，切成小段。

第二步：取一块带皮五花肉，放入锅中，加入足量水，加入香葱、姜片和料酒，大火煮30分钟，煮30分钟后，用筷子戳一下肉块，如果可以轻松插进去，肉就煮好了。将五花肉捞出过凉，沥干水分后，放入盘子中，在猪皮的一面涂抹一层老抽。

第三步：平底锅加油烧热，将五花肉放入锅中，猪皮一面朝下，中小火慢煎，煎的时候要盖上锅盖，防止油喷溅。将猪皮的一面煎至金后，将五花肉盛出，发到装有温水的盆内，清洗一下，过凉备用。

第四步：将过凉的五花肉放到案板上，带猪皮的一面朝下，用刀切成大片，将切好的肉片装入盘中，加入三勺生抽，加入一勺蚝油，加入一勺老抽，加入半块豆腐乳，加入半勺腐乳汁，少加点白糖和鸡精，加入适量胡椒粉，放入葱段、姜片和八角。戴上手套，抓拌均匀，腌制10分钟。

第五步：取一个盘子，将肉摆入盘子内，肉皮的一面朝下。将泡软的马齿苋平铺在肉上，将腌肉的调料汁也都倒上。蒸锅内加入适量的水，将装有肉的盘子放入笼屉中，盖上锅盖，大火蒸1个小时。

第六步：蒸好以后，打开锅盖，将蒸碗取出，将汤汁倒入一个碗中，然后在蒸碗上扣上一个大盘子，瞬速的倒扣过来，再浇上汤汁。哇，好香啊！一道美味的农村美食，马齿苋扣肉就做好了，鲜香软烂，好吃不油腻，下酒又下饭，咬一口满嘴留香，实在太好吃了！喜欢的朋友，赶快试试吧！

晒马齿苋的做法：新鲜的马齿苋放入盆中，加入适量的水，加入适量的盐和小苏打，将马齿苋清洗干净。锅内加水烧开，将马齿苋放入锅中，水再次烧开后，将马齿苋捞出，沥干水分后，在马齿苋上撒上适量的盐，涂抹均匀。趁中午阳光充足的时候，将马齿苋挂到晾衣架上，自然晒干。最后，将晒干后的马齿苋装入保鲜袋内，放在阴凉通风的地方储存，随吃随取即可。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。