烤山药，热乎的，好吃倍儿甜。

孩子：妈妈我想吃烤山药

妈妈：吃，吃大块的，两块够吗？

孩子：够了，谢谢妈妈，妈妈真好

一说烤山药，不得不提上面这个梗，下面是山药的营养价值介绍，做熟之后再吃功效差别不大

山药又称怀山药有滋补的功效，可药用可食用深受大家的喜爱。

怀山药可滋阴，经常煮汤很不错。做法也是相当多的，而且山药还有降血压的功效，常年食用山药可延年益寿，许多的药品都离不开山药的作用，我也是十分喜欢山药，经常将山药打成汁喝有减肥的功效。山药是每个年龄段的人都能吃得，老人吃预防心血管疾病，年轻的女性吃可以滋阴美容。

山药的营养成分 

每100g山药含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白质1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E，碳水化合物以淀粉为主。

山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。

山药营养价值

山药

健脾益胃。消化

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品;

滋肾益精

山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用;

益肺止咳

山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;

预防心血管病

山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。

山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用;

通常情况下山药是能烤着吃的，这样不仅对人体无害，还能有利于人体的健康发展，可将其清洗干净后去皮，再切成薄片后烘烤，经常食用的话能起到补血益气、滋阴补肾等功效，同时还能增强人体的抵抗力和免疫力。

山药可以烤着吃

山药是生活中营养价值很高的一种健康食材，可直接炒着吃也可以用来炖汤食用最佳，通常情况下它也是可以用来烤着吃的，主要先将山药去皮后清洗干净，再用纸巾擦干净水分，之后将其切成薄片最佳。

之后再将其放在烤网上进行烘烤，若是家里没有的话，可将其放在碗里后，再放入微波炉中烤制，同时在烘烤的时候要经常的翻动一下，以让其受热均匀，这样吃的话不仅对人体无害，还能有利于人体健康。

山药中含有丰富的淀粉、维生素、蛋白质、各种矿物质等，经常食用的话能起到补血益气、滋阴补肾等功效，同时它还能促进人体的新陈代谢功能，有助于起到安神益气的作用，同时还能增加人体的体质。

蒸山药和烤山药的营养价值区别是不大的，不管是蒸还是烤都不会过分破坏山药的营养。只是山药蒸着吃要比烤着吃更健康，不会那么容易上火。山药属于薯类蔬菜，营养全面，烹饪方式多种多样，可以熬粥、炖汤、炒菜，也可以做成蓝莓山药或拔丝山药等甜点，我们平时吃得最多的还是蒸山药， 是比较健康的食用方式。大多数人习惯把山药当作蔬菜来吃，其实山药中碳水化合物的含量也不算低，可增加饱腹感，一般不会吃多，即使吃得很多，热量也不高，完全可用来替代主食，一举两得。我国居民营养膳食指南推荐，每天早晚餐各吃一两根食指那么长的山药，代替一部分主食，好吃又健康！

关于烤山药的功效与作用和烤山药的功效与作用禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。