陈皮梅的营养价值是：助消化，兴奋心肌、改善呼吸系统、陈皮煎剂可使肾血管收缩、抗炎等作用。

陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果。

对呼吸系统的作用：陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好。

扩展资料：

陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果。陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。

另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出。

参考资料来源：百度百科-陈皮梅

陈皮，相信大家都有着一定的了解，关于陈皮的一些小知识很多人都有一定的涉猎。最近有很多人想知道关于陈皮梅丹的功效和作用，主要是不太清楚这其中的小知识。下面我们一起来了解一些关于陈皮梅丹的功效与作用, 以及陈皮的功效。

陈皮梅的功效有哪些?

一、吃陈皮梅有助于消化，因为在陈皮梅中，含有类柠檬苦素，这种成分可以有效的溶解于水中，此外陈皮梅中有橙皮甙、维生素B、C等成分，这些成分对于胃肠道有温和刺激作用,可以促进消化液的分泌，有助于消化，增加食欲。

二、陈皮梅还可以用于烹饪菜肴，在煮菜肴的时候，放一些陈皮梅可以起到调味的作用，而且煮鱼的时候，还可以祛除膻腥味，在煮绿豆沙、红豆粥等甜品是，可以适当的加入一些陈皮梅，可以使味道更佳。

三、陈皮梅也是一味常用中药,具有健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。非常适合一些胃部胀满、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

那么陈皮梅的副作用有哪些?一般来说，吃陈皮梅是没有副作用的，但是并不是所有的人都适合吃陈皮梅，如果食用不当，还是会出现一些副作用的。

一、胃酸过多不能吃陈皮梅，陈皮梅有健脾理气以及化痰止咳的功效，主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良。但是如果胃酸过多，就不要吃陈皮梅了，避免加重胃酸的分泌，引起不适。

二、孕妇吃陈皮梅也要注意，因为孕妇是一种非常特殊的群体，在怀孕的时候，服用的食物会影响妈妈的健康，而且对于腹中胎儿的发育也是非常重要的。

陈皮的适用：

1、用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

陈皮梅的是由一种杨梅制作而成的水果，但是我们应该是浸泡之后才能服用，我们应该是用陈皮梅可以生吃以及泡水或者熬汤都是可以的，陈皮梅含有丰富的微量元素，是使人的钙元素和锌元素更加平衡，我们还能够有效的补充体力。

陈皮梅香气馥郁，酸甜味浓，酸甜可口，开胃生津，风味独特，是广式蜜饯中的佳品。

1、对消化系统的作用：陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果。

2、对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3、对呼吸系统的作用：陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好。

4、对泌尿系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，尿量减少。

5、抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用。

陈皮煎剂副作用小，多次动物试验均未见急性中毒。但本品能燥湿助热，内有实热、气虚者、阴虚燥咳及吐血者慎用。

制作方法：

1、浸漂：将梅坯倒入清水中浸漂48小时，以脱去部分盐分，然后再用清水洗去梅坯表面盐分，沥干备用。

2、糖渍：将鲜生姜剁烂成泥，再按1千克梅坯，1千克砂糖的比例连同桔皮酱、柠檬酱及生姜泥拌和均匀，入缸糖渍7天左右。

3、煮制：将糖渍的梅坯及酱汁一同下锅煎煮，同时还加入余下的白砂糖，煎煮至糖液浓度为75%以上，梅坯渗透酱液时，再加入甘草粉、丁香粉和五香粉拌和均匀即成。

4、烘干：制成的梅坯经冷却烘干后即为成品。

5、桔皮酱、柠檬酱制法：采用贮藏1年以上的柑桔皮与柠檬皮，先加水煮沸15～20分钟，然后用清水漂洗直到无苦味为止。沥干后，倒入打浆机打成浆(或用靡磨成浆)，然后按一份浆两份糖的比例煮成桔皮酱或柠檬酱。

陈皮梅在加工时会有一些添加剂和防腐剂，所以尽量少吃，其中化学成份还是比较多的，可以在不舒服时含一颗，平时不要多吃。此外，陈皮梅还有较多糖分，孕妇不宜一次摄入过量。

胃酸过多不能吃陈皮梅，陈皮梅有健脾理气以及化痰止咳的功效，主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良。但是如果胃酸过多，就不要吃陈皮梅了，避免加重胃酸的分泌，引起不适。

1、陈皮的特性：陈皮性温、味辛、苦。温能行气，辛能发散，苦而泄水。故陈皮有三大类作用，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。

2、陈皮梅的营养：梅子含有人体所需的维生素、矿物营养、蛋白质、有机酸等，具有酸甜可口，生津开胃的功效。

3、陈皮梅的功效：陈皮梅益胃、减肥、理气、舒胃、化痰、生津、健体之作用，特别适合于咽喉干涩、无味、口淡者、老人家、孕妇都可以吃。对于咽喉不适等，可适量吃点有一定缓解。

4、陈皮梅的作用：陈皮梅含有多种有机酸，能刺激唾液、胃酸及多种酶的分泌，可增进食欲，改善肝脏功能，并对肠道疾病有良好的抑制作用。

陈皮梅的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于陈皮梅的功效与作用图片、陈皮梅的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。