蛞蝓 [kuò yú] ，腹足纲，柄眼目，蛞蝓科。又称水蜒蚰，中国南方某些地区称蜒蚰（不是蚰蜒），俗称鼻涕虫，是一种软体动物，与部分蜗牛组成有肺目。雌雄同体。

鼻涕虫

腹足纲（Gastropoda)中壳退化的软体动物。壳可退化为一体内片状结构，成一列颗粒，或完全消失。有的危害园林。肺螺亚纲(Pulmonata)俗称蛞蝓，其体软，有黏液，生活在潮湿的场所（淡水产者仅知一种）。温带地区常见的阿勇蛞蝓科(Arionidae)、蛞蝓科（Limacidae)和嗜黏液蛞蝓科（Philomycidae)的种类取食真菌和腐叶。吃植物的婆婆纳蛞蝓科（Veronicellidae)见于热带。吃其他螺和蚯蚓的肉食性蛞蝓包括欧洲的小壳螺科（Testacellidae)。后鳃亚纲（Opisthobranchia)的海生的腹足类有时可称为sea slug。

危害特点

取食草萄叶片成孔洞，或副食草萄果实，影响商品价值。是一种食性复杂和食量较大的有害动物。

另外，蛞蝓还具有药用价值：

释名陵蠡、土蜗、托胎虫、鼻涕虫、蜒蚰螺。

气味 咸、寒、无毒。

化学成分

肉中谷氨酸含量高（12.693μg∕mg），甘氨酸含量较低（4.933μg∕mg）；全体含一种特殊的凝聚素（specific lectin），即唾液酸（sialicacid）[2]

功用主治

清热祛风，消肿解毒，破痰通经。治中风歪僻，筋脉拘挛，惊痫，喘息，喉痹，咽肿，痈肿，丹毒，经闭，症瘕，蜈蚣咬伤。

主治

蜈蚣咬伤。用蛞蝓生捣敷涂。

痔热肿痛。用大蛞蝓一个捣中泥，加龙脑三分、胭脂坯子半钱，敷患处。敷药前。以石薜煮水熏洗更好。

脚胫烂疮。用蛞蝓十个，瓦上焙干，研为末，调油敷患处，立效。

《本经》

【异名】陵蠡（《本经》），土蜗、附蜗（《别录》），蜒蚰（《救急方》），托胎虫（《铁围山丛谈》），蛞蜗（《品汇精要》），鼻涕虫（《纲目》）。

【来源】为蛞蝓科动物蛞蝓的全体。

【动物形态】蛞蝓

雌雄同体。体长圆形，长约4.5厘米，背面淡褐色或黑色，腹面白色。头部前端有触角2对，后方的一对较长，其顶端各有眼1个。触角能自由伸缩，如遇刺激，则立即缩入；其右侧附近有生殖孔的开口。头端腹侧有口。体前方的右侧，有一呼吸孔。跖面有粘液腺，分泌粘液，匍行经过处，常留有白色粘液的痕迹。感觉灵敏，触之立即蜷缩。

栖于阴湿处，多见于潮湿的墙脚及树枝间，匍行时，常舐食植物茎叶的表皮。

【采集】夏季捕捉.

【性味】①《本经》："味咸，寒。"

②《别录》："无毒。"

【归经】《本草再新》："入肝、脾、肺三经。"

【功用主治】清热祛风，消肿解毒，破痰通经。治中风歪僻，筋脉拘挛，惊痫，喘息，喉痹，咽肿，痈肿，丹毒，经闭，症瘕，蜈蚣咬伤。

《本经》："主贼风歪僻，轶筋及脱肛，惊痫挛缩。"

《本草衍义》："治蜈蚣、蝎毒。"

《纲目》："治肿毒焮热，热疮肿痛。"

《本草汇言》："善治一切风热火燥为眚，一切风热火痰为病。"

《本草崇原》："主定惊清热，解毒输（舒）筋。治咽喉肿痛，风热喉痹，纳入喉中，令吞下。"

《得配本草》："消痰核。"

《泉州本草》："通经破瘀，解毒消肿，利小便。主治月经闭止，症瘕腹痛，损伤瘀血作痛，痈肿丹毒。"

《吉林中草药》："疏风，镇惊，固脱。治热疮肿痛，支气管炎，脱肛。"

【用法与用量】内服：焙干研末或研烂作丸。外用：研末或捣敷。

【宜忌】①《本草经疏》："非真有风热者不宜用，小儿薄弱多泄者不宜用。"

②《得配本草》："畏盐。"

【选方】

治阳火躁扰，阴血亏竭，贼风乘虚入中经络，至成口歪身僻，四肢挛缩者：用五加皮六两，当归身四两。共酒炒，研细末，蜓蚰百枚，研烂为丸。（《方脉正宗》）

治一切痰火风喉症：青脆梅子百枚，活蜒蚰一、二百条，同放瓦罐中。每日将梅取出，晒后仍入罐中，明日再晒，以收干汁为度，再用微火烘干，用则以一个噙化，或炙脆研末，加入诸药内。（《种福堂公选良方》）

治喘息：蛞蝓一百条。洗净，加贝母适量，同捣如泥，为丸，每次五分，日服二次。（《吉林中草药》）

治闭经瘀血作痛：蛞蝓（醋炙）为末，泡酒服，每次一钱。（《泉州本草》）

治痔热肿瘤者：蛞蝓、京墨研涂妙。（《妇人良方》）

治丹毒痈肿：活蛞蝓数只。醋浸捣烂，入冰片少许敷患处。（《泉州本草》）

治脚胫烂疮，臭秽不可近：蜒蚰十条。瓦焙研末，油调敷之。（《救急方》）

【名家论述】《本草经疏》："蛞蝓，味咸，气寒、无毒。《经》曰：清静则肉腠闭拒，虽大风苛毒，弗能害也。如阴血亏竭，阳气躁扰，则腠理不密，贼风乘虚而入。风主摇动，中于经络，故歪僻、挛缩、轶筋、筋急所自来矣。又风为阳邪，筋脉得之皆燥急，咸寒能益阴润燥软坚，则筋脉舒缓，经络通达而诸证除矣。惊痫者风热也，脱肛者大肠热也，腕跌者血脉伤必发热也，咸寒总除诸热，所以主之。"

蜗牛性寒、味咸。有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能。所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。

蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉。它的肉嫩味美，营养丰富。据测定，每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。

它所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力，科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。

蜗牛在法国被称为“肉中黄金”。法国人一直将食用蜗牛视为时髦和富裕的象征。每逢节日，家宴上的第一道冷菜就是蜗牛。据统计，法国人每年要吃掉6万吨蜗牛肉，相当于30万吨鲜活蜗牛。

法国人酷爱吃蜗牛，因为蜗牛味道鲜美，营养丰富——高蛋白、低脂肪，含有多种维生素、微量元素和人体无法合成的氨基酸，有清热、解毒、消肿等作用，能调节血压，预防心脑血管疾病，长期食用还能养颜美容。

扩展资料：

蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸及丰富的蜗牛酶、SOD等，其中蛋白质含量分别比甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋高1个、11个、3个和7个百分点。

而脂肪的含量仅为甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋的1/18.1/272.1/92和1/70；每克蜗牛肉含硒量有0.45μg，为茶叶的4.5倍。蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年。

据测定，每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。

参考资料来源：百度百科--蜗牛

参考资料来源：中国新闻网--我在法国吃蜗牛

蛞蝓是蜗牛的“亲戚”。

蛞蝓

学名 Agriolimax agrestis Linnaeus腹足纲，柄眼目，蛞蝓科。又称水蜒蚰。俗称 鼻涕虫或黏黏虫。

寄主 草莓、甘蓝、花椰菜、白菜、瓢儿白、菠菜、莴苣、牛皮菜、茄子、番茄、豆瓣菜、青花菜、紫甘蓝、百合、豆类等农作物及杂草。

为害特点 取食草萄叶片成孔洞，或副食草萄果实，影响商品价值。是一种食性复杂和食量较大的有害动物。

形态特征 成虫体伸直时体长30—60mm，体宽4—6mm；内壳长4mm，宽2．3mm。长梭型，柔软、光滑而无外壳，体表暗黑色、暗灰色、黄白色或灰红色。触角2对，暗黑色，下边一对短，约1mm，称前触角，有感觉作用；上边一对长约4mm，称后触角，端部具眼。口腔内有角质齿舌。体背前端具外套膜，为体长的1／3，边缘卷起，其内有退化的贝壳(即盾板)，上有明显的同心圆线，即生长线。同心圆线中心在外套膜后端偏右。呼吸孔在体右侧前方，其上有细小的色线环绕。崎钝。粘液无色。在右触角后方约2mm处为生殖孔。卵椭圆形，韧而富有弹性，直径2—2．5mm。白色透明可见卵核，近孵化时色变深。幼虫初孵幼虫体长2—2．5mm，淡褐色；体形同成体。

无壳蜗牛就是蛞蝓与半蛞蝓啦(鼻涕虫).蛞蝓具有多种临床应用,对肿瘤的生长确有抑制作用,疗效也几乎与一些化疗药相当,毒副作用却较小,有进一步研究的价值.

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蜗牛作为药用动物用于治病，在我国已有悠久的历史，许多古书中早有记载。

李时珍《本草纲目》对蜗牛的特性，药理、药性记载较为详细：蜗牛肉壳可作清热解毒、软坚消肿、平喘理疝入药，且可治小儿夜尿、尿频、多流涎水，红白痢疾、疱痛等疾，更可作产妇、老人、儿童、体弱者的营养滋补佳品。英国《每日快报》载，利用蜗牛提取物，可进行乳腺癌预测；日本大久保忍《民间秘方疗法》和《中国四千年的健康秘方百科》记载：蜗牛固肾强精效果极佳。

中国现代医学研究专家和奥托康特种生物开发中心经多年的致力开发证明：提取蜗牛体内的各种有效成份，可防治高血压、高血脂、高血粘度、糖尿病，乙肝病毒转阴率80%左右，且具调理机能、防病健体、养生美容之功能。

功效： 清热、消种、解毒。主治： 风热惊痛、消渴、喉痹、痄腮、瘰疬、痛肿、痔疮、脱肛、蜈蚣咬伤。

中医认为，蜗牛性寒、味咸。具有清热、解毒、凉血、利尿、祛风、通络、消肿、平喘、软坚、制疝等功效。对慢性咽炎、喉风肿痛、小便不通、痔疮肿痛、脱肛、哮喘、夜尿、鼻血不止等有良好食疗作用。现代医学研究发现，蜗牛肉中含有的谷氨酸和天冬氨酸，具有增强人体脑细胞活力的功能，可增强记忆、防止脑衰。蜗牛又叫天螺、圆螺虫、螺蛳、鼻淋虫等，是一种雌雄同体的水陆两栖软体爬行动物，全世界约有2.5万多种，是软体动物中种类最多的一类。可食用的品种以法国蜗牛、玛瑙蜗牛（又名玛瑙螺）、白玉蜗牛、散大蜗牛、庭圆蜗牛为最佳。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。