生姜的功效与作用

1、牙周炎

吃的上火了，熬夜了，很容易出现牙周炎。这个时候，泡个生姜水漱口，可以有效的缓解炎症带来的疼痛感。

2、防晕车

吃生姜具有防止恶心、呕吐的作用，如果由于某些运动而引起的运动适应不良症，吃点生姜就可以使其得到缓解。有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。

3、缓解腰肩疼痛

将毛巾浸入热姜水里然后拧干，敷于患处，反复数次。可大大缓解疼痛。

4、延缓衰老

在喝生姜水的时候，能够吸收其中的姜辣素、二苯基庚烷等物质，这些物质具有较强的抗氧化性，对于清除体内自由基有较好的作用，能够让人显得更加年轻。

5、感冒头痛

将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。

6、驱寒保暖

生姜水对于驱寒散邪、促进血液循环有非常好的帮助，能够使得全身发热，在发热的过程中，有助于排出体内的寒气，保健好身体。

7、防治头皮屑

用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落。此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。

温馨提示：

生姜不但可以作食材也可以作药材，是非常好的一种食物。但也不可以盲目的吃，有些手脚心发热的人饮食要谨慎使用的哦。

不同的姜用法不同，可根据需要选择。嫩姜可腌渍用，老姜多适宜制成干姜粉或药用。

嫩姜辣味小，肉质脆嫩，适合用来炒食或腌渍；老姜呈，水分少，味辣，有香味，多用于调味或药用。

姜的品质要求：

修整干净，不带泥土、毛根、不烂、无蔫萎、虫伤，无受热、受冻现象。姜受热，生白毛，皮变红，易烂；受冻则皮软，外皮脱落，手捏流姜汁。

吃生姜有四点好处

1、排汗降温。

生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。

2、防治肠胃炎。

夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。

3、祛除风寒。

夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。

4、健脾胃。

夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。

以上内容参考：

百度百科-姜

人民网-吃生姜的4个好处4大禁忌要牢记

人民网-生姜温经散寒抗衰?教你选购生姜方法

姜亦称为生姜，属于姜科，是多年生草本植物，中国各地均有栽培。根茎的形状多分枝或成掌状，青、深到浅褐色，味芳香而辛辣。一般用作食品和调味品。生姜里面含有非常丰富的姜辣素，可以在进入身体以后形成抗氧化酶，能够有效的对付氧自由基，生姜还可以起到驱散寒邪以及促进血液流动的作用，当出现感冒问题以后就可以熬出一些生姜汤来喝，可以达到很好的辅助治疗疾病作用。

生姜的功效与作用生姜可以达到增加食欲作用，里面含有芳香挥发油，而且还含有纤维淀粉，可以缓解身体疲劳以及腹胀腹痛症状，可以达到健胃效果，让食欲变得更强。生姜还可以起到抵抗细菌，预防疾病作用，在炎热的夏季天气是非常热的，所以细菌的繁殖也非常快，这个时候就很容易起出现急性肠胃炎，这个时候就可以适当的吃一些生姜或者用生姜泡一些茶来喝，都可以起到预防肠胃疾病作用，能够有效的口腔里面的致病细菌。

吃一些生姜还可以让食欲变得更好，夏天大家都非常的喜欢吃寒凉性的东西，又会吹空调，这个时候喝一些生姜红糖水，就可以把身体里面的寒气清除，能够达到提神醒脑作用，当出现中暑昏厥情况，喝一杯生姜汁也能够很快的醒过来，效果也是非常不错的。生姜的做法韩式生姜茶，需要准备一些糖，生姜，把生姜丝和糖搅拌均匀以后，放进一个干净的容器里面，然后再放到冰箱里面冷藏三天，冷藏好以后就取适量的生姜汁以及生姜丝，加入适量的水泡开以后就可以喝了，甜度需要根据自己的喜好来调配。

黑糖生姜茶，需要准备一些生姜，先把烤箱预热一下，生姜清洗干净以后把皮去掉再切成薄片，然后铺在已经放有烘培纸的烤盘上面，用一百度左右的火力来烤两个小时，然后再翻一个面继续烤半个小时，一直烤到发干为止，烤好以后放到碾磨机里面打成粉，放到干净的容器里面保存，喝的时候直接冲泡就可以了。

1、生姜具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳等功效。用于风寒感冒所引起的鼻塞，头痛，咳嗽痰多，胃寒呕吐等症状还具有解鱼蟹毒的功效。

2、对于风寒感冒的患者临床上常用红糖水煮生姜治疗风寒感冒或胃寒疼痛都有较好的疗效。

3、同时应忌食寒凉性食物，避免熬夜，注意休息。

生姜有哪些功效

生姜有哪些功效，生活中我们常常可以看到有很多的地方会使用生姜，生姜的功效很强大，对于人体可以起到防治晕车和防治肠胃炎的作用，还可以用于调味增香，下面为大家解答生姜有哪些功效。

生姜有哪些功效1

1、调味增香

生姜有芳香味和辛辣味，能提神醒脑，刺激味蕾，作为菜的调味品使用时，主要用来祛除荤菜的腥味，增进菜的鲜味，从而增进食欲。常做为肉类、鱼类、木耳等菜的调味品。

2、防治晕车

生姜味辛，主要含有挥发性和刺激性的成分姜烯，对由于运动引起的“运动适应不良症”有缓解作用，民间常见吃生姜来预防晕车、晕船等症。 一般量为生姜汁3滴到10滴，冲服，也可拿一小块在头晕时吃掉或者闻其辛辣味。

3、排汗降温

生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，食用生姜能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。

4、防治肠胃炎

细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡代茶饮，能起到防治肠胃炎的作用。主要是生姜中的将辣素和姜烯等成分具有灭菌杀菌的功效。

生姜有哪些功效2

1、营养成分

姜主要含有姜醇、姜油萜、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳香油等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维及少量的'矿物质。

2、药性功效

中医认为，姜性温，味辣，具有发表散寒、温肺止咳、温胃止呕、解毒止泻、调味等功效。

鲜生姜辛温，发汗温胃，逐寒邪；干姜辛热，温中散寒，除脾胃虚寒。

姜能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、增进食欲的作用。在炎热时节，姜有排汗、降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。

姜还可用于风寒感冒、呕吐泄泻、痰饮喘咳等症，可用于鱼蟹、禽兽肉等食物中毒。此外，姜还有助于预防晕船和晕车。

3、宜食

姜适宜伤风感冒引起的头痛、全身酸痛、咳嗽、吐白色黏痰以及胃寒疼痛、寒性呕吐、腹痛吐泻；也适宜误食生半夏、生野芋、魔芋、生南星等发生中毒，口舌发麻之人食用；还适宜妇女产后、女性经期受寒、寒性痛经、晕车、晕船之人食用。注意：生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者。

4、忌食

忌吃烂生姜；阴虚内热、内火偏盛之人忌食；患有目疾、痈疮、痔疮、肝炎、糖尿病及干燥综合症者不宜食用；孕妇忌食；忌食用过多，否则易生热损阴，可致口干、喉痛、便秘等症。此外，鲜姜汁可治疗因受寒引起的呕吐，其他类型的呕吐则不宜使用。

5、食疗偏方

姜橘椒鱼羹

原料 ：生姜30克，橘皮10克，胡椒3克，鲜鲫鱼1尾（约250克）。

制法： 将鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净；生姜洗净切片，与橘皮、胡椒共装入纱布袋内，包扎后，填入鱼腹中，加水适量，用小火煨熟即成。食用时，除去鱼腹中的药袋，加食盐少许。

功效： 温胃散寒。适用于胃寒疼痛、食欲不振、消化不良等病症。

生姜在我们的生活中非常的常见，当然，生姜不仅是一种食材，也是一种非常重要的药材，生姜的保健功效也是非常不错的，那么生姜的功效与作用大家了解多少?下面我们就来看看生姜的功效和作用。

1、排汗降温

生姜的功效作用也是非常多的，最为重要的就是具有非常不错的排汗降温作用，尤其是对于帮助我们预防中暑的效果更是非常好的。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用,食用生姜能加快血液循环,使毛孔张开,排汗量增大,随着汗液可带走体内的余热,有一定的防暑作用。

2、祛除风寒

另外，生姜还具有非常不错的去除风寒的作用，尤其是日常生活中容易出现风寒症状的患者朋友们，经常服用生姜是不错的选择。冬季天气寒冷,风寒感冒防不胜防,生姜是我国传统的驱寒良药。身体沾染寒气,喝点姜糖水,驱除体内风寒,还能温暖身体,防治冬季感冒。

3、健脾胃

其实我们大家不知道的是，生姜这种药材对于帮助我们大家健脾胃的效果也是很不错的，脾胃不好的人群可以经常服用生姜的。夏季常吃寒凉的食物,虽有散热解暑的功效,但是同时也会导致脾胃寒凉之气过盛,出现心悸、恶心等症状,食用生姜有助于温脾胃,以防病症恶化严重。

我们已经详细的了解了生姜的功效和作用了，我们可以知道，生姜的功效和作用是比较多的，适当的食用生姜，不仅可以排汗降温，还可以祛除风寒，并且对于促进我们人体的脾胃健康也是很有好处的。

关于地生姜的功效和作用和地姜的营养价值及功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。