黄芪味甘，微温．归脾、肺经．

功效：补气升阳，益气固表，托毒生肌．

应用：1．用于脾肺气虚所致的倦怠乏力，气短多汗，便溏腹泻，以及中气下陷，脱肛，子宫脱垂等。若病后气虚体弱，常与大补元气的人参同用，以增加补气健脾、升阳举陷之功，如参芪膏．若气虚阳衰，畏冷，多与附子同用，如芪附汤．若脾气虚弱，食少泄泻，常与白术同用，以增强健脾益气之功，如芪术膏．对于气虚下陷所致的脱肛、子宫脱垂等，常与党参、升麻、柴胡同用，能增强升阳举陷的功效，如补中益气汤。用于崩漏失血和血虚气弱的病症，以本品与当归配伍，有益气生血的功效，如当归补血汤．

　2．用于虚汗证，常与麻黄根、浮小麦、牡蛎同用，如牡蛎散．亦用于虚人感冒、汗出恶风，常以本品配防风、白术同用，如玉屏风散．

　3．用于气血不足，疮痈脓成不溃，或溃而不收口，常与当归、川芎、穿山甲同用．如透脓散．若疮疡内陷或久溃不敛，常与党参、当归同用．

　4．用于气虚脾弱，水肿，小便不利。常与防己、白术同用。如防己黄芪汤．

使用注意：本品升阳助火，内有实热，肝阳上亢，气火上冲或湿热气滞，或阳证疮疡及疮疡初起，或表实邪盛，须当忌用。虚证久服，易助火伤阴，用时宜慎．

煲汤注意事项：

如果想自己在家煲一锅靓汤，让家人共享口福与快乐，还要注意以下事项。

选料：中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪山药、百合、莲子材料。

另外，可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药；身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。

水温：冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。

下料：肉类要先汆一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。

火候：火不要过大，火候以汤沸腾程度为准。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。

煲过汤的肉料处理：无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。

1、可以增强心肌收缩力

喝黄芪水的好处除了强壮身体之外，还可以加强心肌收缩力，能够有效的预防循环出现衰竭的情况。

2、可以治疗胃炎

黄芪是治疗胃炎的其中一种中草药，如果是患有胃炎的，日常多喝一些黄芪水能够有效的减轻并且尿液中蛋白定量也会出现下降的情况，所以黄芪泡对胃炎有一定的疗效作用。

3、可以治疗身体困倦、气短

日常多喝黄芪水，精神会变得更好，气短的情况也会逐渐减少。常喝黄芪水的人气血看起来会更好，脸色红韵有光泽。黄芪增加适量的防风、生姜一起用水煎服，还能够有效增强身体免疫能力，有效预防感冒作用。

4、可以治疗高血压

很多老年高血压患者很容易出现下半身浮肿现象，喝黄芪水能够起到很好的消除水肿、降低血压的作用。

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扩展资料：

首先，不可否认黄芪有很高的营养价值，里面有大量的叶酸、维生素、黄酮类化合物以及微量元素，在黄芪里含有丰富的多糖及氨基酸，坚持喝黄芪水能提高免疫系统，防止因为脾虚所引起的全身无力，预防感冒。

黄芪具有抗心律失常以及降血压、保护心脏的功效，适合以冠心病、心脏疾病及高血压人群。若是和党参枸杞子搭配在一起的话能保护心血管，缓解因为糖尿病所引起的身体水肿。

坚持喝黄芪水能降低尿液中蛋白的含量，防止胃溃疡、胃炎以及肝脏疾病，同时也加强了心肌的收缩力。在黄芪里面含有的多糖成分和抗肿瘤的药物搭配能够增强其药效，降低了药物给身体带来的副作用，具有抗癌和防癌的效果。

但是黄芪属于一种中药材，是药三分毒，吃黄芪也有一定剂量，每天使用黄芪超过了10克就会危及到身体健康。黄芪水隔两天喝一次即可，短时间内大量服用的话会对肠胃带来刺激。

然后，不管食物的营养价值有多高都要控制量，黄芪也是如此。黄芪性温，如果大量坚持使用的话会引起身体上火的症状，

比如尿液发黄，眼睛红肿，牙龈肿痛，咽喉疼痛、烂嘴角，尤其是对于体质虚弱的人群来说更应该少喝黄芪。另外长时间大量的喝黄芪也会引起尿频，增加了肾脏负担。

最后，黄芪具有止汗的功效，对于外感风寒、无汗的人群来说不能喝黄芪水，不然会加剧病情。另外肾阴虚以及湿热人群不能大量服用黄芪，阴虚体脂的人群服用之后可能会伤阴动血，热毒炽盛的人群服用之后会引起滞邪。

温馨提示

虽然黄芪有一定的好处，但是也不能不节制的服用，对于上火的人群来说，如果大量的喝黄芪会引起心烦意乱，降低睡眠质量，导致血压升高，引起咽喉肿痛及头痛，甚至会加重原有的疾病。

在使用黄芪进补时应该循序渐进的原则，刚开始服用时要先观察身体是否有上火的表现，是否出现了疼痛及胸闷。

参考资料来源：/hn.people.com.cn/n2/2019/0517/c371273-32950821.html"target="_blank"人民网-长期喝黄芪泡水好不好？会带来哪些好处？

1、黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。

2、有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。

3、现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。

4、黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。黄芪食用方便，可煎汤，煎膏，浸酒，入菜肴等。

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扩展资料：

相传，清朝有一位善良的老人，名叫戴糁。他善于针灸治疗术，为人厚道，待人谦和，一生乐于救助他人。后来，由于救坠崖儿童而身亡。

老人形瘦，面肌淡黄，人们以尊老之称而敬呼之“黄耆”，老人去世后，人们为了纪念他，便将老人墓旁生长的一种植物。

它具有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌作用的草药称为“黄芪”，并用它救治了很多病人，在民间广为流传。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%BB%84%E8%8A%AA/563358?fr=aladdin#1"target="_blank"title="百度百科--黄芪"百度百科--黄芪

我们先不说这两个药哪个好。假如你去中药房，问营业员,黄芪与西洋参哪个补气效果好。营业员若说黄芪好或者说西洋参好。那么，这说明，要么是那个营业员不懂中药，要么是那个药房的黄芪或西洋参库存积压量太多。否则，这俩药的孰好孰坏是下不了结论的。它们的可比性很小！因为：

黄芪的性味归经是 味甘，性温，归脾、肺经； 而西洋参的性味归经是 味苦微甘，性凉，归心、肺、肾经 。

显然，它们在药性上是截然相反的。黄芪是温性；而西洋参是凉性的。 仅这点醒目的差异就能够打消我们把它俩对比的念头了，更何况它们的归经还不同。归经不同至少提示我们的是它们作用病位的侧重点往往会有差异。

一、黄芪的功效是补气升阳，益卫固表，脱毒生肌，利水消肿。

1.补气升阳是指：

食物进入人体，首先被胃磨碎，然后再被脾转化成水谷精气。接着，脾把水谷精气向上运送给心肺，而胃把食物糟粕向下传导给小肠。这个过程就叫脾的升清，胃的泌浊。而若人有脾胃气虚了，那么，脾胃的升清泌浊功能自然减弱， 人就会出现面黄，乏力，气短，食欲差，大便溏稀等症。这时，用黄芪，就有改善脾胃气虚，清阳下陷的作用 。

另外， 黄芪不单有补脾胃气虚之功，还能补脾肺气虚之能 。 在肺收到脾运送过来的水谷精气时，它会把它们与从外界吸入的清气结合成宗气并灌注到心脉中以辅助心来行血。可一旦脾肺之气不足时，脾运送给肺的水谷精气少了，肺吸入清气的能力也弱了，这样推动血脉的宗气必然也不足了。 于是，人又会出现气虚血滞的痹痛麻木和半身不遂等症 。 这时，用黄芪来补充脾肺的气源，进而改善气虚血滞的相关症状 。

还有， 脾胃是气血生化之源，并且气又能生血，人若气虚，往往又会伴有血虚，从而会有面色微黄，疲倦乏力之态 。 这时，用黄芪通过补气还能生血 。

再有， 黄芪能治中气下陷的脱垂，如：子宫脱垂，脱肛，阴挺等以及气不摄血地崩漏便血，带下等症 。

2.益卫固表：

这里的卫指得是 “ 卫气 ”， 表指得是 “ 肌表 ”。 也就是说人体有种气叫卫气，它能护卫肌表，就好像一个卫士在守卫人的肌肤不受“外敌”（外邪）入侵。或者说人体的汗孔这扇“大门”是由卫气把控着的 。 并且卫气的体内 “ 长官 ” 又是肺。 当卫气“失职”时，汗孔的大门就将失守，从而人就会出现自汗啊，盗汗啊等。这时用黄芪就能起到益卫气而固肌表的作用 。

3.脱毒生肌是指：

疮痈不溃或日久不敛往往是由气血不足所致。因而，用黄芪通过补气生血进而又能解决疮痈脱毒生肌的问题 。

4.利水消肿：有人可能不理解，黄芪归脾肺经，怎么还与利水有关系呢？ 其实，通调全身水道的脏器恰恰是肺，肺又被称之为 “ 水之上源 ”。 通常，肺不但能把津液与水谷精微向上宣发布散至皮表周身，还能把水液向下肃降给肾与膀胱。所以在肺气功能正常时，人体的水道也调达。否则，肺气不足，肺的肃降功能失常，人就会出现水液内停的水肿等症， 这时，用黄芪就有利水消肿的作用 。

二、西洋参的功效是：补气养阴，清热生津。

1.补气养阴是针对阴虚火旺的咳喘与咳痰并痰中带血，以及热病气阴两伤的烦倦等。

2清热生津是指津液不足的口燥咽干与口渴等。

很显然，西洋参的主要特点是 凉补 。并且它擅长于清热养阴，它的整体功效都是围绕“清热”两字而展开的。

一、北芪是黄芪的一种，所谓北芪指的是在北方生长的黄芪，它是黄芪众多品种当中的一种，也就是说二者是包含关系。

二、由于黄芪种类多，其功能范围也较广，而实际上北芪的功效已包含在黄芪中，两者皆主治虚症，具体区别如下：

黄芪

1、表虚自汗：多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固，而汗出，用黄芪配白术、防风治之，久服必效。方如玉屏风散；也可配浮小麦、麻黄根等。

2、阴虚盗汗：可与生地、麦冬等滋阴药同用。

3、急性肾炎水肿：用于阳气不足所致的虚性水肿，并常与防已、茯苓、白术等合而用，方如防己黄芪汤。

4、慢性肾炎水肿、脾肾虚：常与党参、白术、茯苓同用。

5、阳气虚弱：用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用。痈疽久不穿头，常与穿山甲、皂角刺、当归、川芎同用。

6、疮疡溃破：久不收口，有生肌收口之作用，常配银花、皂刺、地丁等。脓液清洗，与党参、肉桂等同用。

7、肺气虚证：咳喘日久，气短神疲，痰雍于肺无力咯出。常配伍紫菀、款冬等，温肺定喘，健肺气之品。脾生痰，肺储痰，所以健太阴以祛痰，黄芪补气所以尤善治气虚。

8、气虚衰弱：倦怠乏力，或中气下陷、脱肛、子宫脱垂。补气健脾，常与党参、白术等配伍；用于益气升阳而举陷，常与党参、升麻、柴胡、炙甘草等合用。

北芪

1、治疗气虚表卫不固所致自汗，气虚外感诸症。临床上用黄芪、防风、白术制成玉屏风散，用于治疗表虚自汗且易感风寒者。

原理：肺合皮毛主表。虚则腠理不密，难摄津液。黄芪入肺，补气虚，表盛所以固摄鬼门，且能御邪之于外也。

2、脾气虚证，虚弱倦怠，泄泻，中气下陷，脏器脱垂，食少纳呆诸症。常与人参或党参，白术，茯苓，山药等配伍治疗脾虚泄泻。与升麻柴胡人参等配伍治疗脏器脱垂，如补中益气汤。

原理：脾主湿，脾虚则不能输布津液于肺，所以湿困中焦，湿性趋下，所以下焦受湿而便溏。脾虚则难以助胃健运，所以食少纳呆，难思饮食。本药入手足太阴，所以肺气盛则可以通调水道，散精至肌表。脾气盛则可以运化阴精上输于肺。

3、肺气虚证。咳喘日久，气短神疲，痰雍于肺无力咯出。常配伍紫菀款冬等，温肺定喘，健肺气之品。脾生痰，肺储痰，所以健太阴以祛痰，本品补气所以尤善治气虚为佳。

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扩展资料：

黄芪泡水每次使用的黄芪量最好不要超过15克，并且分为两三次服用，避免出现过量的情况。

黄芪服用之后能够很好的改善记忆力退减以及头晕乏力等等情况，但是如果平时过量服用了黄芪水，那么不仅不能够改善头晕眼花的情况，反而会导致病情价值，也就是头晕更加严重，记忆力也没有得到很好的恢复。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E8%8A%AA#6"target="_blank"title="百度百科-北芪"百度百科-北芪?/baike.baidu.com/item/%E9%BB%84%E8%8A%AA/563358#5"target="_blank"title="百度百科-黄芪"百度百科-黄芪

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。