腊牛肉

提到过年，每个西安人的记忆里绝对缺不了它的身影。腊牛肉也是西安颇受欢迎的紧俏年货，临近年根，各种腊牛肉店门口又排起了长长长长长队。如果没有耐心排队的人基本上就告别了腊牛肉了~

为啥这么多人要买腊牛肉？因为真的好吃！用熏烤的方式制作，使得肉质比新鲜的牛羊肉好吃百倍。肉质扎实、色泽红润，吃上一口，回味无穷。

而且最关键的就是腊牛羊肉是可以真空带走的，所以就成了很多人必买的年货之一。（华宝就是其中之一）

腊牛肉去哪买？每个老西安人心里都有自己挚爱的一家店！华宝推荐刘纪孝，生意好到爆，没有不排队的时候~

袋装凉皮

西安特产不可能少了凉皮！但其实凉皮只是一个统称，常见的就是软糯口感的米皮和筋道有嚼头的面皮，往下细分就更多了！

华宝更喜欢吃擀面皮一些，辣子香，面皮有嚼劲，味道绝对没得说！有的凉皮店里支持真空包装，保质期也很长。与其在网上买一些不正宗的，不如多囤一些带回家~

绿豆糕 / 绿豆饼

虽然绿豆糕、绿豆饼并不是西安的特产，但是华宝觉得很好吃！口味比较多，绿豆糕有葡萄味、花生味、核桃味…选择性还是很强的。绿豆糕吃起来软滑细腻、沙甜绵香、入口即化。

绿豆饼表皮酥软，内馅细腻，关键是里面的馅料还不是很甜！华宝觉得即使是甜食，也不喜欢一入口就满嘴甜腻。如果要购买的话，华宝推荐张记绿豆馅饼~

油茶

每次去坊上都能看到路边边里摆放的油茶，都是坊上人自己炒制的，用纸包结结实实的裹着，用皮筋包裹着印着自家店名的纸张。味道都还不错，品种上华宝更偏爱牛骨髓油茶的。

狗头枣

产于陕西延安一带，皮薄肉厚，香甜可口，形似狗头，故名狗头枣，据说唐高宗给起的名字。盒装、袋装、散装都有，狗头枣一直以它的个大皮薄、肉质细腻弹牙、味道甘甜而久负盛名。要买的话，回民街上的特产店、路边摊都有。

冰峰

就像北冰洋之于北京人，豆奶之于四川人，奶啤之于新疆人… 冰峰在西安当地的受欢迎程度简直让人发指！西安人从小就喝它！吃凉皮肉夹馍烤肉油泼面胡辣汤统统都配它！

易拉罐的虽然说没有玻璃瓶的好喝，但谁让方便购买携带呢？建议回家有车一族携带，没车一族还是在淘宝上买吧，毕竟重量实在可观~

黄桂稠酒

西安黄桂稠酒始于商周，距今已有三千多年的历史。酒精成分含量仅为0.5-1%左右，因乳白粘稠而得名，酒液中加入桂花后，即为黄桂稠酒。

由于内配有中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故曰“黄桂稠酒”，其色白如玉，清香绵甜，醇厚爽口，具有醒脑提神，舒筋活血，健脾开胃等功效。非常适合带回家给父母喝哦~

柿子饼

黄桂柿子饼是只有西安才有的特产，它是用临潼区产火晶柿子为原材料制作的，口味也是很多，可选择的哦。华宝比较喜欢吃原味的，回民街上卖的很多，大家可以根据自己喜欢的店家进行购买~

新鲜出炉的是最好吃的，软糯十足。带回家以后可以在铁锅上烙一下加热，外皮虽然会变得有些硬，但是内里还是一样的甜软~

石子馍

石子馍是饼胚被高温的石子夹住烘烤后，才形成了独特的造型与口感。烤制成型的石子馍带着特殊的香气，外表焦黄鲜亮，咬开后层次分明，咸香可口，酥脆十足~

水晶饼

说到水晶饼，不得不说的就是德懋恭了吧。很多西安人童年的味道，外皮酥脆，轻咬一口酥皮就层层破开。

对于华宝来说，水晶饼太甜了，如果要吃只能吃一点点，而且里面的青红丝是真不爱吃，但是家里的老人就喜欢吃这一口。

卤味

过年怎么可能少了卤味！一边看春节联欢晚会，一边边吮手指简直不要太爽。卤味是最贴近民众的街边美食，在夜市或路边摊上随处可见，遍地开花。各家用的卤料千差万别，各自留香，都拥有忠实的吃货。

狗头大枣、富平流曲的琼锅糖、富平吊柿饼、泾阳茯茶、石榴糕。

1、狗头大枣

目前西安市场基本上是以新疆和田枣冒充陕西狗头大枣 ? 购买正宗狗头大枣、黄河滩枣等要去陕北。您在西安市可以去华润万家超市、人人乐超市，或者去一些特产专营店。

2、富平流曲的琼锅糖

富平真是一个盛产美食的好地方啊。琼锅糖是一款具有800多年的陕西特产，当年曾经作为贡品地方名小吃。喜欢吃甜食的小伙伴可以买一些。

3、富平吊柿饼

富平柿饼以当地生产的传统名优柿子品种“富平尖柿”为原料，经过清洗削皮、日晒压捏、捏晒整形、定型捂霜等多道工序精细制作而成。“吊柿饼”是陕西富平县的传统。成熟的柿饼经过晾晒，一排排整齐地从架上垂挂下来，如一面面橘珠帘，弥漫着淡淡果香。富平柿饼有四个特点，即甜、软、糯、无核。柿饼肉多霜厚，入口即化，甜美入心。

4、泾阳茯茶

都说西安的历史是可以触摸的。刚才800年历史的琼锅糖不算，还有600多年的泾阳茯茶。泾阳茯茶属于黑茶，消食化滞、和胃润肠、调节人体新陈代谢的功能自然不用多说。而泾阳得天独厚的“天时、地利、人和“，造就了其他地区无法复刻的特点。这也更令泾阳茯茶成为你值得带归去的原因。

5、石榴糕

临潼石榴素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少等特点而著称，名居全国五大名榴之冠。因此以石榴为原料的石榴糕也悄然的成为了陕西的一种特色糕点，在其他地方很难买到。

西安特产有：黄桂柿子饼、皮影、腊牛羊肉、黄桂稠酒、水晶饼、狗头大枣、泾阳茯茶、石榴糕、西安凉皮、西安臊子面、西安葫芦鸡、西安甑糕等。西安，（简称“镐”），古称长安、镐京。西安地处关中平原中部，北濒渭河；南依秦岭。西安是陕西省辖地级市、省会、副省级市。西安有很多的特产。

1、黄桂柿子饼

西安的柿子饼可不单单以柿子为原料，它用临潼特产火晶柿子面作皮，再配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青红丝等，上等板油搅拌作馅，表面呈金，口感绵软香甜，是每年秋冬季节时令佳品。相传明末李自成起义，在西安建立大顺政权后，立即率义军进攻北京。时值荒年，粮食短缺，农民便把临潼的火晶柿子和面粉烙成饼子，供给义军食用。后来农民为了纪念闯王李自成，每年都烙柿子饼，经多年改进而成为西安的独特风味。

2、皮影

皮影俗称"灯影戏"，有电影始祖"之美称，是中华民族传统戏剧之一。陕西是皮影发源地，尤其在关中一带十分广泛，仅传统戏剧目就有数百本，唱腔就有几十种之多。

3、腊牛羊肉

陕西省西安市著名小吃，腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口。腊牛羊肉可以真空包装，很适合做为特产礼物送给亲友。

4、黄桂稠酒

黄桂稠酒选用优质的糯和小曲为原料，酿造工艺讲究。在整个酿制过程中，从糯米淘洗到拌曲装坛、压酒等十多道工序，都有明确的规程。成品酒液中配有中药黄桂，状如牛奶，汁稠醇香，绵甜适口，酒精含量在15%左右。饮用时根椐需可放在锅中加烧开热饮，还可根据口味加入白糖。相传"李白斗酒诗百篇″所饮即为稠酒。

5、水晶饼

水晶饼是一种酥皮点心，因其馅晶莹透亮，犹如水晶而得其名。成品皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多不腻，糖重口渗甜，而且具有浓郁的玫瑰和橘饼清香。水晶饼面色金黄，四周雪白，素有 "金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央的赞誉，被称为"秦点之首" 的水晶饼以西安德懋恭生产的最为有名，清未被慈禧太后定为贡品”。

6、狗头大枣

目前西安市场基本上是以新疆和田枣冒充陕西狗头大枣。购买正宗狗头大枣、黄河滩枣等要去陕北。您在西安市可以去大型超市，或者去一些特产专营店。

7、泾阳茯茶

都说西安的历史是可以触摸的。刚才800年历史的琼锅糖不算，还有600多年的泾阳茯茶。

泾阳茯茶属于黑茶，消食化滞、和胃润肠、调节人体新陈代谢的功能自然不用多说。而泾阳得天独厚的天时、地利、人和造就了其他地区无法复刻的特点。这也更令泾阳茯茶成为你值得带归去的原因。

8、石榴糕

临潼石榴素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少等特点而著称，名居全国五大名榴之冠。因此以石榴为原料的石榴糕也悄然的成为了陕西的一种特色糕点在其他地方很难买到。

9、西安凉皮

西安凉皮，是一种特色小吃面食。西安市面上的凉皮大概分三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮颇受欢迎。西安凉皮面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。

10、西安臊子面

西安臊子面是陕西和西安的特色传统美食，多达数十种种类。其中，岐山臊子面以“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点成为广为人知的中华名小吃。

11、西安葫芦鸡

西安葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。葫芦鸡的传统选料，是用西安城南三爻村的“倭倭”鸡。这种鸡饲养一年，净重一公斤左右，肉质鲜嫩。

12、西安甑糕

西安甑糕，是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕米枣交融，老幼咸宜，营养丰富，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味独特。

大唐不夜城以盛唐文化为背景，以唐风元素为主线 ，建有大雁塔北广场、玄奘广场、贞观广场、创领新时代广场四大广场，西安音乐厅、陕西大剧院、西安美术馆、曲江太平洋电影城等四大文化场馆，大唐佛文化、大唐群英谱、贞观之治、武后行从、开元盛世等五大文化雕塑，是西安唐文化展示和体验的首选之地。 2019年4月29日，大唐不夜城步行街被列为全国首批11条步行街改造提升试点之一。 2020年7月，大唐不夜城步行街入选首批全国示范步行街名单。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。