豆腐鱼骨汤的功效

豆腐鱼骨汤的功效，随着人们生活质量的不断提高，大众比过去更加注重饮食的健康，在进餐之前我们首先要了明白食物的营养成分，功效作用以及禁忌搭配，平时做到谨防病从口入，身体才能更加健康，接下来一起了解一下豆腐鱼骨汤的功效。

豆腐鱼骨汤的功效1

催乳：鲫鱼豆腐汤中含有丰富的蛋白质和微量元素，能促进产妇乳汁的分泌，有益气养血、补虚通乳、活血通络等功效，有助于妇女的产后恢复。

滋补：鲫鱼豆腐汤营养丰富，含有丰富的优质蛋白、多种维生素、糖类、钙、磷、钾、铁、镁等物质和8种人体必需的氨基酸，有良好的滋补作用。钙可以补钙补脑，预防骨质疏松；钾可以强化肌肉，健脾健胃，预防低钾血症。适合产妇、病人、中老年人食用。

保护肝脏：鲫鱼豆腐汤含有大量的蛋白质，被人体消化和吸收后，反应成为肝脏的组成成分，能预防和缓解肝炎、肝肾疾病等。

保护视力：鲫鱼豆腐汤中含有视黄醇、维生素等物质，有保护视力的作用。其中的维生素A能提高视力，明目益智，增强眼睛的自我调节能力。

健脾利湿：鲫鱼豆腐汤有温中下气、健脾利湿、清热解毒、活血化瘀、和中开胃等功效，能缓解肾炎、脾胃虚弱、水肿、咽喉肿痛、口舌生疮、肠胃溃疡、淤血疼痛等症状。

美容养颜：鲫鱼豆腐汤中的蛋白质，能保持皮肤弹性，缓解睡眠不足、失眠等症状，起到减少皱纹的作用；鲫鱼豆腐汤中的钙和钾，能帮助人体调节内分泌，排出毒素和垃圾，还能促进血红蛋白的生成，使皮肤白皙红润有光泽。

提高记忆力：鲫鱼豆腐汤中含有丰富的卵磷脂、氨基酸、大豆异黄酮、钙离子等物质，能促进细胞的新陈代谢，补充大脑营养，调节体内激素水平，能有效促进青少年的生长发育，提高其记忆力。

增强抗病能力：鲫鱼豆腐汤中的优质蛋白质可以增强人体的抗病能力，提高免疫力，能有效预防和缓解慢性支气管炎、乳腺癌、前列腺癌、高血压、心脏病等疾病。

预防心脑血管疾病：鲫鱼豆腐汤中含有的`大豆蛋白能降低血脂含量；大豆卵磷脂能促进血管、大脑、神经的生长发育；植物雌激素有抗氧化的作用，能保护血管不被氧化破坏；此外鲫鱼豆腐汤中大量的氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸等物质，能促进血液循环，强化血管功能，有效预防心脑血管疾病。

适宜人群

孕产妇,老年人,儿童

禁忌人群

高血脂患者,胆固醇患者,动脉硬化者,低碘者,痛风患者

豆腐鱼骨汤的功效2

黑鱼汤的功效与作用

1：滋补身体

滋补身体是黑鱼汤的重要功效之一，人们使用黑鱼汤以后，能吸收丰富蛋白质和十几种氨基酸，还能吸收多种对人体有益的微量元素，它对人体的营养不良和身体虚弱都有明显调理作用，经常食用能起到滋补强壮身体能让人体健康水平明显提高。

2：利水消肿

黑鱼汤不但能缓解体虚，还能健脾益肾，能加快人体内多余水分代谢，人们在用黑鱼煲汤时，加入适量的黑洞，会让它利水，功效更加出色，可以用于人类多种水肿症状的治疗，特别是人们因肾炎和高血压引发身体水肿时，及时喝一些黑鱼汤就能让水肿症状消退。

3：提高人体抗病能力

人们食用黑鱼汤吸收的蛋白质，可以促进人体免疫球蛋白再生，而且它含有的氨基酸和矿物质还能促进人体免疫细胞再生，它们能维持人体免疫功能稳定，也能让人体抗病能力明显提高，在日常生活中，它最适合那些身体虚弱和免疫力低下的人群食用。

4：促进乳汁分泌

女性在产后可以多喝一些黑鱼汤，它不但能缓解女性产后体虚，还能促进乳汁分泌，而且能让女性分泌出的乳汁，营养价值更高，对婴儿发育有良好的促作用作用。补血也是黑鱼汤的重要功效，它能为人体补充丰富微量元素铁，也能提高人体内血红蛋白的活性，人们食用它以后能促进身体内血液体再生，其补血效果特别明显。

黑鱼和七星鱼是外表特别相似的两种水产鱼类，它们肉质细嫩，营养丰富，可烹调成多种滋味不同的美味菜品，但也有很多人对七星鱼和黑鱼不了解，不知道两者之间有什么区别，今天我会做这方面的介绍，能让大家了解七星鱼和黑鱼的不同。

七星鱼和黑鱼的区别

1：外观区别

七星鱼前者明显区别，前者的头大而且宽扁，他的笔管也特别粗大，而且鳞片也比较大，而黑鱼的头是尖儿扁平的存在，他的身上也覆盖着鳞片，而且黑鱼的背鳍上有刺，直接延续的尾部并没有分叉存在，而七星鱼的贝奇和团旗上都有很多蛛色的亮点存在。

2：生活习性

七星鱼和黑鱼在生活习性上也有明显区别，七星鱼特别喜欢生活在山区的溪流中，而黑鱼则喜欢生活在水中，沿岸的泥地和水草丛中的潜水区，他在平时以食用小鱼小虾为主是一种凶猛的食肉鱼类。

3：营养价值

七星鱼和黑鱼在营养价值上也有明显区别，七星鱼蛋白质和氨基酸的含量都特别高，它滋阴补血和滋补强壮身体的功效更为出色，而黑鱼味道鲜美，它不但能为人体补充蛋白质，还能让人体吸收多种微量元素和矿物质，能提高人体多功能，而且能起到生肌补血的重要作用。

4：食用方法

七星鱼和黑鱼在食用方法上也有明显区别，七星鱼特别适合炖着吃，也可以把它清蒸以后再吃能让人们品尝到鱼肉的鲜嫩滋味，而黑鱼则是一种适合用来煲汤的水产鱼类，它特别适合于吃小豆和冬瓜等搭配的一起煲汤和人们服用以后能起到利水消肿的重要作用。

豆腐鱼骨汤的功效3

豆腐的营养价值及功效

1、提高人体的免疫力

豆腐里富含蛋白质和各种维生素，矿物质，吃豆腐有利于我们补充这些营养元素，提高自身的免疫力，增强抵抗力；

2、降低患高胆固醇的风险

豆腐里富含不饱和脂肪酸，而且这种不饱和脂肪酸的胆固醇含量很少，吃豆腐有利于维持我们体内正常的胆固醇含量，不会摄入过多胆固醇，帮助我们预防高胆固醇疾病；

3、养胃益脾

豆腐质软易咀嚼，含有纤维素，入食容易消化，有养胃益脾的功效；

4、清热润燥

豆腐味甘性凉，容易上火，肺干燥者可以吃豆腐，以降低虚火，滋润干燥肺部。

2、豆腐的适用人群

1、适合患有肥胖症者，皮肤干燥者食用。豆腐的不饱和脂肪酸里含有的胆固醇极少，适合肥胖症患者食用，皮肤干燥者食用豆腐也有利于滋润皮肤。

2、合中老年人和牙齿发育未全的幼儿食用。豆腐质软，易咀嚼，所以适合牙齿疏松的中老年人和牙齿发育未全的幼儿食用；

3、消化不良者不可食用豆腐，豆腐消化慢；痛风病人和尿酸浓度较高者则要慎食。

3、豆腐的挑选

1、进行感官鉴别

在散射光线下直接观察，优质豆腐呈均匀的乳白色或淡，稍有光泽。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色，无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深或者红褐色。

2、进行豆腐组织状态的鉴别

用刀切成几块观察切口处，最后用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度。优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。

在常温下直接嗅闻其气味。优质豆腐具有豆腐特有的香味。次质豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。

鲫鱼豆腐汤具有清火气，调理气血的作用，可以有效的活血化瘀，调理胃部。还可以有效的健脾利湿，中和开胃，对于脾胃虚弱，水肿，溃疡，气管炎，哮喘，糖尿病等，都是很好的滋补材料，而且生产后妇应该多喝鲫鱼汤，可以有效的滋补身体，达到一定通乳的效果。鲫鱼中含有丰富的蛋白质，对于肌肤弹力纤维具有很好的强化作用，而且可以有效的改善由于压力所导致的睡眠不足、精神过度紧张的状况

鲫鱼豆腐汤的功效与作用

鲫鱼豆腐汤的功效与作用，鱼的营养价值是很高的，而且鲫鱼是一种身材比较小的淡水鱼类，他在生活中比较常见，肉质细嫩味道特别鲜，但这种鱼并不适合红烧或者炖食，它特别适合用来做汤，下面看看鲫鱼豆腐汤的功效与作用及相关资料。

鲫鱼豆腐汤的功效与作用1

1、通乳补脑

鲫鱼豆腐汤不仅能补充铁元素和丰富的蛋白质，还有助于产妇胸部的血液循环，增加产妇胸部乳汁的分泌，并且鲫鱼含丰富的卵磷脂，对维护大脑营养、增强记忆有一定的好处。

2、补充营养

鲫鱼豆腐汤所含营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，可以帮助补充人体营养，增强体质。

3、美容养颜

鲫鱼豆腐汤含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。鲫鱼豆腐汤的显著功效就是促进我们皮肤的胶黏蛋白的分泌。从而使我们的皮肤更加水嫩弹滑。

4、增强免疫力

鲫鱼肉质细嫩，和豆腐煮汤后不仅含有丰富的蛋白质，而且还非常容易被我们吸收，所以鲫鱼汤是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食用豆腐鲫鱼汤可增强抗病能力。

5、保护心血管

鲫鱼豆腐汤内含丰富的'大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，还能恰到好处地降低血脂、保护血管细胞、预防心血管疾病。

鲫鱼豆腐汤的禁忌

1、吃鲫鱼豆腐汤前后，不宜喝茶。因为蛋白质喝茶碱发生反映会在人体内产生碱状物，最容易产生的部位是肾，也就是常说的肾结石。

2、在食用鲫鱼豆腐汤之后不要喝蜂蜜水，蜂蜜是一种天然食品，蜂蜜中所含的单糖不需要经过消化就可以被我们人体所吸收。但是蜂蜜却不可以和鲫鱼豆腐汤在一起，它们两个在一起被人体食用之后可能会导致人体中毒。

3、鲫鱼豆腐汤的主料之一豆腐，性凉，对活血有影响，体质较差的孕妇过多食用鲫鱼豆腐汤，会有流产危险。

鲫鱼豆腐汤的功效与作用2

1、鲤鱼豆腐汤是一种汤品，而鲫鱼与豆腐都是营养丰富的食品，鲫鱼豆腐汤的功效也是许多人爱喝鲫鱼豆腐汁的原因。鲤鱼豆腐汤富含蛋白质，常喝可增强机体抗病能力。

鲫鱼所含蛋白质质优、完整，易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病等病人的优质蛋白来源，常食可增强抗病能力，常食能增强体质，肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等病人可经常食用；

2、鲫鱼具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效，对脾胃虚弱，浮肿，溃疡，气管炎，哮喘，糖尿病等症均有良好的滋补食疗效果；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；

3、鲫鱼肉鲜嫩味鲜美，可以做粥、做汤、做菜、做点心等；尤其适合做汤，不仅鲜美可口，而且还有很强的滋补功效，很适合中老年人及病后虚弱者食用，尤其适合产妇食用。

豆腐营养丰富，含有人体所需的铁、钙、磷、镁等多种微量元素，还含有糖分、植物油及丰富的优质蛋白质，被誉为“植物肉”。豆腐干的消化吸收率在95%以上。二块豆腐，就能满足一个人每天所需的钙质。

豆腐及豆腐制品中蛋白质含量丰富，而且豆腐属全蛋白，不仅含有人体所需的八种氨基酸，而且所含比例也接近人体所需，营养价值更高；

豆腐中含有植物雌激素，能保护血管内皮细胞不受氧化损伤，常吃豆腐可以减轻血管系统的损害，防止骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌，是女性更年期的保护神。

鲫鱼豆腐汤的功效与作用3

1、鲫鱼的食疗价值

鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

民谚有“冬鲫夏鲤”之说，冬季正是吃鲫鱼的最佳季节。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、

心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

2、豆腐的食疗价值

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发营养分析：

育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、

病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

鲫鱼豆腐汤的功效与作用有很多，鲫鱼富含动物蛋白、维生素D和钙，豆腐含有大量的植物蛋白和钙，这两道炖菜在一起不仅味道好，而且在营养上也相辅相成。鲫鱼和豆腐的钙含量很高，前者约为100mg/100g。

后者为138mg/100g。鲫鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性，可促进人体对钙的吸收。易患佝偻病的儿童和易患骨质疏松症的妇女和老年人经常喝鲫鱼豆腐汤是非常有益的。

鲫鱼豆腐汤具有清火气，调理气血的作用，可以有效的活血化瘀，调理胃部。还可以有效的健脾利湿，中和开胃，对于脾胃虚弱，水肿，溃疡，气管炎，哮喘，糖尿病等，都是很好的滋补材料，而且生产后妇应该多喝鲫鱼汤。

可以有效的滋补身体，达到一定通乳的效果。鲫鱼中含有丰富的蛋白质，对于肌肤弹力纤维具有很好的强化作用，而且可以有效的改善由于压力所导致的睡眠不足、精神过度紧张的状况。

养颜美容、鲫鱼豆腐汤中带有高品质的蛋白，对皮肤的弹性化学纤维组成可具有非常好的加强功效。特别是在针对因休息不好等精神实质要素造成的脸部皱纹，有非常好的延缓衰老功效，并可具有养颜美容的实际效果。

推动分泌乳汁、鲫鱼豆腐汤最合适这些生完孩子的女士服用，它能推动分泌乳汁，是日常生活最好是的催奶食物，并且鲫鱼豆腐汤还能为孕妇人体填补，丰富多彩蛋白和营养元素，能减轻女士生完孩子气血虚，更能推动他们生完孩子人体的修复。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。