传统龟苓膏配方及熬制方法

传统龟苓膏配方及熬制方法，夏天来了，在许多的糖水店内都可以看见有龟苓膏在，而且很多人也喜欢在家里自己制作龟苓膏，那么以下是关于传统龟苓膏配方及熬制方法。

传统龟苓膏配方及熬制方法1

方法一：广东风味龟苓膏

材料：

茯苓5公斤,乌龟2公斤左右,水牛皮250克，金银花1公斤，大生地1公斤，白糖2、5公斤。以上原料可制250盅龟苓膏。

做法：

1、将茯苓洗净,刨成薄片;活乌龟宰净去掉肠杂，然后连同水牛皮、金银花、大生地及水50公斤一起倒入铜锅内，以中火熬煮3小时。

2、待龟肉软烂，骨散碎时,捞去药渣和骨屑。

3、将汤液过滤后，分装在250个盅内，贮入纱柜，静置冷却。

4、吃时，再次入蒸笼加热，每盅加入白糖10克即可。

用法：

每次吃一盅，每天服1~2次。

方法二：龟苓膏粉制龟苓膏

材料：

龟苓膏粉、水、蜂蜜。

做法：

1、把火打开烧水，等锅烧开。取少量水放入龟苓膏粉中搅拌。

2、水烧开后，把搅拌后的龟苓膏粉放入锅中熬制，期间注意用勺子不断搅拌。熬到粘稠状态关火，倒入碗中。

3、熬好后放入冰箱冷却，冷却后放上蜂蜜、枸杞就完成了。

用法：

将膏体切成小块，随意搭配人鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等。

注意：

需要注意的是，龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品，因此妇女月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。

龟苓膏的龟板怎么熬烂

1、盖上锅盖

熬制龟苓膏，想要将龟板熬烂，首先一定要盖上锅盖，这样锅内的温度才不会流失，锅内温度高，才能将龟板熬烂。

2、熬煮时间要长

一般熬制龟苓膏要3小时以上，韦德就是能够将龟板中的有效成分熬出来，并且将龟板熬烂一些。

3、捞出渣

龟板即便熬烂了，最后还是会留下一些渣，因此在后面将龟苓膏静置冷却的石斛，还是要将带有碎龟板的渣渣捞出来的。

龟苓膏是乌龟做的吗

龟苓膏是用鹰嘴龟、金龟、乌龟等为原材料，去除内脏之后，加上土茯苓、地黄、金银花以及其他的多种中药材一同熬制而成的，具有健脾去湿、宁心安神、滋阴养血、清热解毒、补肾益精的功效，适用于诸虚劳损、脾胃虚弱，阳痿遗】精、胃火肠热、神经衰弱、头晕乏力、阴虚盗汗、高血压病等人群,嗜烟酒者食之有宜。

传统龟苓膏配方及熬制方法2

传统龟苓膏的制作方法

材料：龟板一块、土茯苓一块、金银花五钱、生地一两、菊花五钱、绵茵陈一两、夏枯草一两、紫草三钱、甘草二钱以及凉粉草适量。此外还可以家人一些苦参、灵芝、罗汉果与女贞子等材料。

制法：

1、首先把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、菊花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗乾净。

2、接着把龟板打碎，混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中，倒入适量清水，先熬两个小时，然后放入凉粉草再熬半个小时，熄火，捞出药渣。

3、最后把药汁取出，倒入碗内，冷却下来以后结成膏，最后也就成为了龟苓膏。

如何用龟苓膏粉做龟苓膏？

材料：龟苓膏粉60克、清水2小碗，蜂蜜或是炼奶适量。

做法：

1、首先是购买龟苓膏粉，最好是购买广西省梧州市出产的龟苓膏是最有名的。

2、接着把龟苓膏粉，加入适量的冷开水调均匀。

3、然后加入2碗开水，水一定要够开，如果水不够温度可以加水以后在火上加热，直到变粘稠透明。

4、然后把调好的龟苓膏倒入一个盆子内，盖好盖子，冷却下来成型即可食用，夏天放入冰箱内口感更佳。

5、食用的时候，可以直接食用，味道有点苦，那么可以加入适量的蜂蜜和练奶，椰子汁等，味道很好哦。

龟苓膏的药用功效

龟苓膏是由多种的中药熬制而成的，味甘，性偏寒，具有清热祛湿、旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神的功效。

龟苓膏的主要作用是滋阴润泽，降火除烦，清利湿热，凉血解毒等；适用于治疗正虚邪实、阴虚热甚所致的虚烦、便秘、热淋、白浊、疖肿、赤白带下、皮肤搔痒、疖疮红肿等症。

现代医疗实验研究表示，夏天经常食用龟苓膏，可以治疗多种疾病，比如口腔溃疡、习惯性便秘、急慢性泌尿系感染、女性生殖系统炎症、某些神经功能障碍等症。

龟苓膏的保健功效

1、清热润燥

夏天吃龟苓膏，可以起到有效的`滋阴润燥、清热驱火的功效，可用于治疗多种口腔溃疡、口干咽干等问题疾病。

2、去湿止痒

对于身体出现的湿热导致的瘙痒，那么可以通过服用龟苓膏来治疗，这样可以起到一个很好的祛湿、止痒、去疮毒的功效。

3、促进新陈代谢

龟苓膏由多种的中药做成，内含多种活性多糖和氨基酸，还有大量人体所必须的营养元素，食用可以促进新陈代谢，预防肌肤老化。

4、润肺止咳

龟苓膏由多种著名的清凉中药熬制而成，比如有金银花、菊花、罗汉果、土茯苓等，食用可以起到润肺止咳，治疗嗓子疼的功效。

5、美容养颜

夏天吃龟苓膏，可以有效的清除身体内的垃圾毒素，有很好的清肠的作用。对于皮肤干燥、年轻人的青春痘、粉刺来说，都有明显的改善作用。

6、改善泌尿系统

龟苓膏内含人体所需的氨基酸，还有其中8种是人体不能够自生的氨基酸，且这些氨基酸占据了总氨基酸含量的20%，对于治疗急、慢性泌尿系统感染、小便白浊疗效显著。

7、调节三高

龟苓膏内含多种的多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。

传统龟苓膏配方及熬制方法3

龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料。鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。

龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。但有的资料上说，真正的龟苓膏应以金钱龟做，只采用龟胸腹部之前腹甲板

因为那里比较柔软，含胶质多，容易熬成膏状。金钱龟板以陈年旧板为最好，能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。不知哪种说法正宗。反正龟苓膏能够清热去湿，滋阴养颜就是了，难怪梧州、MM、个个皮肤白皙细嫩，娇俏可人。

龟苓膏的配方

材料：龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。

做法：遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。

功效：祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘

龟苓膏饮品

普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。

将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。

龟苓膏甜品

水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成；芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀；芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上；

冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用；苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。

龟苓膏羹品

将冲调好的龟苓膏切成小块，拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等，则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。

苹果龟苓膏拔丝

材料：龟苓膏，苹果，红糖

做法：苹果、龟苓膏切片，在2片苹果片中夹1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀的浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。

特色：甜甜的苹果，搭配清苦的龟苓膏，加上拔丝的做法，好吃又好玩。

银耳莲子龟苓膏

材料：龟苓膏，银耳莲子羹

做法：将龟苓膏切成小块，拌入银耳莲子羹中即可食用。

特色：龟苓膏、银耳、莲子都是最佳的润肺清补品，混合在一起吃，吃出全家的健康！

1、龟苓膏其实是龟板和土茯苓熬制而成，所以叫龟苓膏。

2、龟苓膏具有清热去湿及解毒作用,能清除体内的湿毒,对___湿疹、暗疮、生癣等均有帮助。

3、灵芝性温味淡，有滋补壮体，提升免疫力的作用。

4、家里制作龟苓膏比较麻烦，现在超市和甜品屋都有，比较方便

梧州人真正心仪的龟苓膏，不是易拉罐装那种，而是街边的龟苓膏店。文化路的那家，精致小巧的小碗小匙，勺上一小块，然后店家问你：“加蜜还是加奶？”，然后坐着精精巧巧地一小口一小口吃，加蜜加奶都一样嫩滑爽口，入口即化，与后来才“、研发”出来的罐装龟苓膏不可同日而语。

据查，龟苓膏是原广西梧州市第三制药厂饮料部（梧州双钱公司的前身）于二十世纪70年代未研发的，可以说梧州双钱牌龟苓膏在梧州最正宗，2007年5月29日质量总局批准了梧州龟苓膏地理保护标识，凡在梧州生产龟苓膏的企业其龟苓膏产品，都可以标上“梧州正宗”的字样

梧州龟苓膏有了地方标准，目前梧州成立了龟苓膏协会，其目前了向全国推广龟苓膏产品。龟苓膏可以促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。

得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。

龟苓膏的功用

龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出；龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。

梧州是一座很有味道的城市，梧州美食源远流长，酸甜苦辣咸五味各有所长，鲜滑脆爽糯口感层次丰富，每一道风味都浸润着浓得化不开的岭南滋味，足以令人食指大动，胃口大开。

看过一期梧州龟苓膏的节目，是香港的美食家介绍的梧州龟苓膏，龟苓膏不仅在梧州出名，在香港及东南亚一样受到欢迎。

龟苓膏是用鹰嘴龟壳和土茯苓制作而成，但是现在市场上卖的龟苓膏有鹰嘴龟壳成分，但是含量应该并不高。龟苓膏具有药膳作用，具有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜等功效。

1985年，中央电视台录制《中国一绝》纪录片，指定拍摄梧州纸包鸡。2016年，“纸包鸡制作技艺”项目入选广西壮族自治区非物质文化遗产名录。

在梧州当地猪油饼是一道具有悠久历史的传统名点，也是每个梧州人在童年里最深刻的味道。一小块一小块圆圆的形状，呈现出一种棕黄的颜色，外表上看起来也像极了米糕。

吃起来的和米糕也有相似的口感，酥松柔润，浓郁的猪油香味，游走在唇齿间，甜而不腻的口感真的是刚刚好，做为手信来说也是人人喜爱 的糕点。

龟苓膏的做法与配方是怎么样的

龟苓膏的做法与配方是怎么样的，龟苓膏是大家最熟悉不过的甜品，炎炎夏日，一份消暑又解毒的龟芩膏是个不错的选择。龟苓膏的做法很简单，以下分享龟苓膏的做法与配方是怎么样的

龟苓膏的做法与配方是怎么样的1

龟苓膏的做法1：

食材准备

龟苓膏粉45克，牛奶60毫升，冰糖水适量。

方法步骤

1、龟苓膏粉放入深碗中，徐徐加入凉白开，并轻轻搅拌均匀。

2、锅中加清水烧沸后关火。

3、将做法2慢慢倒入开水中，并用勺子搅拌均匀。

4、将做法3倒入大碗，搁入冰箱冷藏室，待龟苓膏凝固。

5、将凝固的龟苓膏扣于盘中切小块，加入牛奶、冰糖水即可食用。

龟苓膏的做法2：

食材准备

龟苓膏粉50克，桂花蜜6勺，椰奶或者炼乳6勺，雪梨70克。

方法步骤

1、先用100毫升凉开水将龟苓膏粉化开，过程中用勺子慢慢搅拌。

2、将500毫升滚开水缓缓倒入，并不断搅拌直至均匀。

3、将做法3倒入不锈钢锅中煮至黏稠，接着倒进容器中，并盖上盖子，待冷却。

4、将做法4放入冷藏室放1小时，让龟苓膏凝固成型。

5、将龟苓膏切小块后倒入玻璃器皿。

6、将雪梨去皮切小丁后铺在龟苓膏上，加入椰奶或炼乳。

7、最后在龟苓膏表面淋上糖桂花即可食用。

龟苓膏的做法3：

食材准备

龟苓膏粉100克，凉白开50克，沸水250毫升，芒果1个，蜂蜜适量。

方法步骤

1、取龟苓膏粉倒入锅中，用凉白开将龟苓膏粉调匀。

2、在锅中倒入沸水，小火煮5分钟左右，一边煮一边慢慢搅拌。

3、将做法2倒入保鲜盒，搁入冰箱的冷藏室5小时以上，待龟苓膏凝固。

4、将凝固的龟苓膏切块，调入适量蜂蜜。

5、将芒果一分为二，用小刀在上面切十字刀口，再把芒果肉切成小丁。

6、将龟苓膏与芒果丁混合拌匀即可。

小贴士

龟苓膏实行温和、不凉不燥，有清热消暑、滋阴补肾、美容养颜等作用;龟苓膏中含有多种氨基酸，适用于皮肤干燥、口干咽燥、口腔溃疡、习惯性便秘患者食用。

龟苓膏的做法与配方是怎么样的2

龟苓膏的功效与作用

美容养颜

年青人和女人吃了，可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)都有显著的改善作用。

润肺止咳

龟苓膏可以润肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。

调节三高

现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖，还有一些人们不可少的东西。

促进新陈代谢

龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，以及人体必需的营养元素，从而可以防止肤质老化和便秘，促进身体的新陈代谢。

润燥清热

在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥，清热去火的效果。对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的疗效。

去湿止痒

在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。

老年保健

老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗老年人便秘。 是老年人不可或缺之养生圣品。

龟苓膏的副作用

由于龟苓膏偏寒性，脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃;龟板有兴奋子宫的作用，可能导致流产，孕妇不宜。因此，含有药物成分的食品龟苓膏也不是人人都能吃，一旦出现腹痛、不思饮食，腹泻等情况，应当立即停用。

孕妇不宜吃龟苓膏

龟苓膏是从清代宫廷传到民间的，随着岁月的.推移，其药物成分也与原始组方有所差别。比如，有些龟苓膏由龟板、土茯苓、金银花、生地等组成;有些由龟板、土茯苓、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等组成;还有些则由龟、茯苓、凉粉草、蜂蜜、金银花、蒲公英等组成。

但是尽管具体方子不同，但它们都无一例外，含有龟板(或龟)、土茯苓(或茯苓)两味药材。而龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用，而且龟苓膏偏寒，对孕妇有着流产的风险，为了安全起见孕妇不宜食用龟苓膏，特别是早期。

龟苓膏的做法与配方是怎么样的3

养生功效

首先，龟苓膏有滋阴润燥、养颜护肤、清热解毒的功效，比如人们喜欢吃火锅，但是火锅一般都是比较上火的辛辣的，吃完之后很少有第二天不爆痘的情况，那么这个时候就可以吃个美味的龟苓膏啦，下下火是极好的。

其次，龟苓膏可以祛湿、止痒、去疮毒。现在很多人夏天都是吹着空调过的，这样就等于把自己置身在了一个比较干燥的环境，这个时候就可以多吃龟苓膏以达到滋润的效果，相反的，经常在潮湿环境中，也应该常服用龟芩膏。

然后，龟苓膏可以促进新陈代谢，老年人吃的话，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗便秘。听说还能有效预防失眠多梦呢，而且龟苓膏口感是柔软的，老年人牙口不太好，吃龟苓膏再好不过啦。

最后，女同胞也可以多食用龟苓膏，不仅可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用，而且对年青人的粉刺也有显著的改善作用哦。

做法

准备原料：

龟苓膏粉160克(听说梧州出产的龟苓膏是最有名的)、水2小碗、蜂蜜适量。

做法：

1、将龟苓膏粉用少量凉水调匀。

2、加入2碗开水，水一定要够开，如果水不够温度可以加水以后在火上加热，直到变粘稠透明。

3、将调好的龟苓膏倒入盒子中，可以密封减少水分散失防止异味进入，冷却成型即可，放入冰箱冷藏后味道更佳。

做好的龟苓膏可以直接吃，加入蜂蜜或者炼乳可以中和苦味，也可以加入红豆沙、椰汁等等。或者用切制好的各种规格的龟苓膏做成各种冷饮和美食，如：龟苓膏奶茶，龟苓膏沙拉、龟苓膏甜品等。我记得小时候常吃的一种类似龟苓膏的“草果”，同样也是膏状黑色的，我们就是直接加白砂糖就能吃啦。

和黑凉粉的区别

若从外形上看的话，龟苓膏和黑凉粉长得差不多，都是黑不溜秋的。而表面滑溜溜这个倒是深得不少人心;

若从口感上看的话，黑凉粉清凉爽口，而龟苓膏略微带有一点苦味(但大多数时候都会搭配牛奶或者蜂蜜食用，所以苦味也就被掩盖了)，从这点来看的话，可能有部分人会比较偏向黑凉粉;

若从功效上看的话，龟苓膏就会更胜一筹，因为龟苓膏具有一定的药性，可调理脏腑、促进新陈代谢，对人体有一定的益处;

若从适宜人群上看的话，孕妇适宜食用黑凉粉，而龟苓膏缺不适宜孕妇食用。

综上所述，龟苓膏和黑凉粉各有千秋，喜欢吃的馋猫们，自己根据自己的口味及需求自由选择吧!

关于梧州龟苓膏的功效与作用和梧州龟苓膏是什么做出来的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。