黄瓜鸡蛋好吃的炒法如下：

1、准备新鲜黄瓜两根，把外皮削干净，切掉两头，然后把黄瓜破开，去除瓜瓤，斜刀切成条备用。瓜瓤比较软而且水分大，容易影响口感和卖相。准备红椒半个，切成宽条，用来配色。大蒜两粒，拍散后切成蒜末。小葱两根，切成葱花备用。

2、盆中打入四个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克、陈醋3克。陈醋能使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩，用筷子快速搅拌均匀备用。食材全部准备好以后，下面我们开始烹饪。

3、起锅烧油，锅内冒青烟时，倒出热油，加入凉油，热油凉油炒鸡蛋时不会粘锅。把鸡蛋液倒入锅中，轻轻地翻动，把已经定型的蛋液推到旁边，让其均匀受热。多次颠锅翻面，蛋液全部定型以后倒出备用。

4、锅内再烧油，油烧热以后，倒入切好的葱蒜，爆出香味，加入蚝油5克提鲜，把蚝油炒散炒化。倒入准备好的黄瓜和红椒，开大火快速颠锅翻炒，把黄瓜炒断生。加入食盐1克、白糖少许提鲜，翻炒化开调料，然后把鸡蛋倒入锅中，淋入少许明油提亮色泽。翻炒均匀以后即可出锅装盘。

黄瓜炒蛋没有毒。

鸡蛋带了一丝寒性，而黄瓜也属寒性食品，所以寒性体质的人不宜多吃这道菜，但两者结合食用并不会产生有毒物质。

黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。而这道食物的热量每一百克为82.87大卡，这在食物类里面是属于非常低的，它的值当含量也只有6.33克。

而且主要食材黄瓜黄瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

扩展资料

黄瓜炒鸡蛋是一道简单快手家常菜品，菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

参考资料来源??百度百科-鸡蛋炒黄瓜

您好，黄瓜和鸡蛋是可以一同进食的，而且黄瓜炒鸡蛋也是一道家常的小菜，可以将黄瓜的清香融合鸡蛋的软糯，是营养价值很高的一道菜；但是其对于减肥的效果是非常一般的；并没有什么特殊的可以加速脂肪代谢的作用。

黄瓜和鸡蛋是可以一同进食的，而且黄瓜炒鸡蛋也是一道家常的小菜，可以将黄瓜的清香融合鸡蛋的软糯，是营养价值很高的一道菜；但是其对于减肥的效果是非常一般的；并没有什么特殊的可以加速脂肪代谢的作用。

黄瓜炒鸡蛋能够达到清热解毒以及利水利尿的效果，主要有养颜，促生化，提升免疫等功能，但是通过实物去调节身体的话，肯定是没有药物的效果好。如果需要治疗疾病，请到正规医院治疗，通过药物去治疗疾病。

黄瓜炒鸡蛋是一道以黄瓜和鸡蛋为主要食材，盐,味精,料酒,淀粉,大葱,猪油为辅料制作而成的家常菜品。 菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。菜品营养价值丰富，具有提高免疫力、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神等多种功效。

中文名称

黄瓜炒鸡蛋

口味

清淡

主要食材

黄瓜、鸡蛋

主要调料

盐、味精、料酒、淀粉、大葱、猪油

英文名

Cucumber scrambled eggs

分类

炒菜

工艺

炒

主要功效

提高免疫力、抗衰老、防酒精中毒

制作步骤

1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。

2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

3、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。

亲您好！很高兴为您解答

黄瓜去皮去瓤切条，红椒切宽条，大蒜切末，小葱切葱花，碗中打3个鸡蛋，加一勺陈醋、一勺盐搅散，锅油热倒入蛋液，煎好盛出，锅油热放蒜末、葱末炒香，放蚝油炒化，放黄瓜、红椒，大火炒至断生，加食盐、白糖、炒好的鸡蛋、食用油，炒匀即可出锅。

黄瓜炒鸡蛋功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黄瓜炒鸡蛋好吃不好吃、黄瓜炒鸡蛋功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。