杨梅，又名树梅、水杨梅、珠红等。杨梅含有丰富的维生素C、B族维生素、铁质、葡萄糖、果糖、柠檬

、苹果酸、草酸等物质，可营养机体，并可增加胃中酸度。

杨梅有生津解渴、和胃消食、止呕止痢、止血等功效，可用于中暑、伤食、醉酒、呕吐、泻痢、外伤、溃疡等症。

杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，有消炎收敛的作用。

夏季饮用杨梅酒或杨梅汤，可开胃提神。

胃酸过多的人不宜吃杨梅。

杨梅多食后能损齿伤筋，令人发热、发疮、生痰。

水杨梅冬天落叶。

水杨梅是茜草科植物水杨梅干燥的带花果序。水杨梅味苦、涩，药性凉。水杨梅的主要成分为三萜类、鞣质类、挥发油、黄酮类、氨基酸、苯丙素类、无机元素等。其中，三萜类化合物是主要发挥作用的成分。

水杨梅有清热解毒、散瘀止痛的功效。

现代研究表明，水杨梅还有抗菌、抗氧化、抗肿瘤等功效。

水杨梅可治疗肝炎、细菌性痢疾、阴道滴虫病等。

水杨梅具有清利湿热，解毒消肿之功效。用于湿热泄泻，痢疾，湿疹，疮疖肿毒，风火牙痛，跌打损伤，外伤出血。

水杨梅栽培技术

种植环境

1、盆土：种植水杨梅要使用疏松肥沃、透气性佳的土壤，也可以用腐殖土、园土和炉渣配制。

2、浇水：在它生长期间应及时浇水，保证土壤湿润，也可以适当向植株四周喷水，提高种植环境湿度，以免叶片变干枯，冬季气温低要少浇水，主要盆土不干裂就行。

3、光照：适当接受光照，最好放在明亮通风的环境养护，夏季要避免被暴晒，应采取适当的遮荫措施。

4、施肥：要薄肥勤施，每个月施一次肥料，最好施充分腐熟的稀薄液肥，能满足它正常生长需求。

繁殖方法

1、扦插繁殖：最适合扦插的温度是20℃左右，截取10厘米粗壮饱满的枝条，然后用多菌灵浸泡消毒，并用生根剂进行浸泡，扦插不易过深，一般1.5至2厘米即可，扦插后要适当喷水，大概15至20天就会生根了。

2、播种繁殖：播种前要先进行浸种处理，在播种之后要保证土壤湿润，千万不要用大水浇灌，在幼苗生长时要适当接受光照，并减少浇水即可。

栽培

生长期可放在室外空气流通、光线明亮处养护。夏季高温时应进行遮光，以免烈日暴晒。除经常浇水、保持盆土湿润外，还要经常向植株及周围洒水，以增加空气湿度，防止叶片边缘干枯。每月施1次腐熟的稀薄液肥，以满足生长要求。水杨梅萌发力强，生长季节可随时截去树干上的徒长枝、内膛的无用枝条，以保持树形美观，对于一些枝条可适当蟠扎，使其分布合理。冬季移入冷室内越冬，控制浇水，保持盆土不过于千燥即可，南方地区也可在室外避风向阳处越冬。中小型盆景每年换盆1次盆，大型盆景每隔两年换1次盆，可在春季萌芽前或秋季落叶后进行，换盆时去掉2/3的旧土，截掉枯根、烂根，用新培养土栽种即可，盆土要求疏松肥沃、透气性良好，通常用腐殖土：园土：炉渣=2比1比:1的比例混合配制。

病害防治

水杨梅常被黄化病和煤污病侵害，在发现后要及时用硫酸亚铁水溶或托布津进行喷洒防治。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。