这是土人参.

中文学名.藓生马先蒿

别称

土人参、栌兰土洋参、福参、申时花，假人参、参草.

一年生或多年生草本，全株无毛，高30-100厘米。主根粗壮，圆锥形，有少数分枝，皮黑褐色，断面乳白色。茎直立，肉质，基部近木质，多少分枝，圆柱形，有时具槽。

叶互生或近对生，具短柄或近无柄，叶片稍肉质，倒卵形或倒卵状长椭圆形，长5-10厘米，宽2.5-5厘米，顶端急尖，有时微凹，具短尖头，基部狭楔形，全缘。

圆锥花序顶生或腋生，较大形，常二叉状分枝，具长花序梗；花小，直径约6毫米；总苞片绿色或近红色，圆形，顶端圆钝，长3-4毫米；苞片2，膜质，披针形，顶端急尖，长约1毫米；花梗长5-10毫米；萼片卵形，紫红色，早落；花瓣粉红色或淡紫红色，长椭圆形、倒卵形或椭圆形，长6-12毫米，顶端圆钝，稀微凹；雄蕊（10-）15-20，比花瓣短；花柱线形，长约2毫米，基部具关节；柱头3裂，稍开展；子房卵球形，长约2毫米。蒴果近球形，直径约4毫米，3瓣裂，坚纸质；种子多数，扁圆形，直径约1毫米，黑褐色或黑色，有光泽。花期6-7月，果期9-10月。

原产于热带美洲，分布于西非、南美热带和东南亚等地。分布中国浙江、江苏、安徽、福建、河南、广西、广东、四川、贵州、云南等地。

中国中部和南部均有栽植。

主要价值

食用

土人参含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质，每100克食用部分含蛋白质1.56克、脂肪0.18克、总酸0.06克、粗纤维0.66克、干物质6.2克、还原糖0.44克、维生素C11.6克、氨基酸总量1.33克、铁28.4毫克、钙57.17毫克，锌3.19毫克。

人参菜（土人参）嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，药膳两用。　营养保健作用：具清热解毒功效，对气虚乏力，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，神经衰弱等有一定疗效。

成品土人参，切片作为参茶冲剂，可增强人体健康，止咳防病。

可入药.

【性味】甘、苦，温。

【功能主治】生津安神，强心。主治气血虚弱，虚痨多汗，虚脱衰竭。

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大王马先蒿主要以根部入药，又称还阳草根，。具有补气益血，健脾利湿之功效。常用于阴虚潮热，产后乳汁少，慢性肝炎，肝硬化腹水，小儿疳积。据此而论，该植物全株都会不同程度具有上述功效。

常言说“是药三分毒”，无论什么有益食物都要适量食用，否则可能物极必反。

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马先蒿属（Pedicularis Linn.）是玄参科植物的一个大属，约500多个种，主要分布于北半球，超过350个的种类分布在中国，多数种类生于寒带及高山上的草地及林缘。

如果您在盛夏时节走进川、滇、藏的高原草地和林缘山坡，均不难发现它们的踪迹，并且一定会被它们的娇俏艳丽所打动。该属的植物为多年生、稀一年生草本，通常半寄生；叶互生、对生或轮生，全缘或羽状分裂；顶生的穗状花序或总状花序；萼管状，花冠变化甚大，花药包藏在盔瓣中，两两相对，药隔分离，相等而平行，基部有时具刺尖；子房2室，有胚珠多数；蒴果室背开裂，种子各式，种皮具网状、蜂窝状孔纹或条纹。

马先蒿属植物有记载入药的达50余种，民间药用历史悠久；具有祛风湿，利小便之功效，常用于风湿关节疼痛，尿路结石，小便不利，妇女白带，大风癞疾，疥疮等治疗。现代化学从该植物中分离出了生物碱、环烯醚萜苷、苯丙素苷、黄酮等多种生物活性物质，其中环烯醚萜苷、苯丙素苷具有抗凝血、抗氧化、抗肿瘤、抑制DNA突变、延缓骨骼肌疲劳等作用。

马先蒿属是具有叶绿素而又通过根寄生的半寄生草本。它们通过其根部产生一些被称为吸器的寄生，连接到其它植物的根上，从其它植物身上夺取养分和水分，是植物界名副其实的“吸血鬼”。由于马先蒿直接夺取了寄主植物的养分，被它寄生的植物通常长势变弱，生物量降低，影响了植物的产量，严重时可减产80%以上。除此以外，马先蒿还会改变寄主植物与其它植物之间的竞争关系，从而影响了生态系统中植物群落的组成和生态系统的稳定性。马先蒿对扰动环境的适应能力也较强，是高山和亚高山边坡植被修复过程中常见的先锋物种。如果能加以合理利用，对于恢复土壤肥力、加快植被修复进程将具有一定的促进作用。

马先蒿属植物的花朵不大，但其各式各样的花冠，被认为是有花植物中花冠多样化最为丰富的类群，这也导致了马先蒿的种类繁多，分类复杂。为了吸引熊蜂的到访、提高传粉效率，它们的花冠表现出了极大的变异，主要分成“短鼻子”有花蜜和“长鼻子”无花蜜两大类型，主要目的以花蜜为报酬吸引熊蜂传粉。它们有的长出长长的“鼻子”，盘曲向上，宛如一头在嬉戏玩耍的小象；有的微张双唇，有如调皮的顽童在品尝甘甜的雨露；有的彩裙飘扬，像在风中起舞的翩翩美人；有的引颈而望，似殷切期盼故人的怀春少女…

马先蒿花色艳丽、花冠奇特，是颇具开发潜力的野生花卉资源。在野外，马先蒿往往零星点缀于广袤的草场上，但有的时候也成片分布。红色的、的、粉色的马先蒿花朵，大片大片地铺满草地，犹如一条巨大地毯上编织的彩色案，又好似天空中渲染的彩霞。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。