阴米的功效与作用：滋补强壮身体：阴米营养价值特别高，它不但含有植物蛋白，含有丰富的脂肪和糖类物质，另外微量元素钙和维生素b1以及维生素b2，还有烟酸等营养成分，也是这种米类食材中最重要的存在，人们食用它以后能滋补身体，缓解体虚，可以让人体变得更强壮，更健康。

补中益气：补中益气也是阴米的重要功效，它对人类的脾胃虚寒和食欲不振，以及腹痛腹胀等多种不良症状，都有一定调理作用，平时最适合那些脾胃虚寒的人群食用。另外，人们出现食欲不振和气短无力，以及腹痛腹泻和反胃呕吐等不良症状时，也可以用阴米煮粥喝它能让人体出现的不良症状尽快缓解。

阴米选购技巧：

色泽：糯米色泽乳白或蜡白，不透明，也有半透明的(俗称阴糯)，大米腹白度小，多为透明和半透明的，有光泽。形态：糯米为长椭圆形，较细长，大米为椭圆形，较圆胖。质地：糯米硬度较小，大米硬度较大。

1、适量吃一些阴米可以增强人体的免疫力，起到强筋健骨的功效。

2、阴米对于气血亏虚有一定的辅助，但阴米本身属于干燥之后的产品，纤维比较硬，吃太多容易刺激胃肠，不利于消化。

3、阴米里含有多种蛋白质、脂肪、钙离子、铁离子、维生素b族和淀粉，可增强人体体质。

阴米指的是糯米的一种，是指糯米蒸熟之后，在干燥之后制作的大米。阴米的营养价值十分丰富，含有蛋白质、脂肪、铁离子等微量元素，适量的吃一些阴米可以增强人的免疫力，强身健骨。

大米是人类的主食之一，是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，具有补中益气、健脾养胃的功效。大家可能在生活中听到过“煮阴米”的说法，那什么是阴米呢?下面就让我给大家介绍一下吧。

一、阴米制作方法

制作之前，先将糯米用清水浸泡一晚，并沥水。将沥水之后的米蒸熟，等蒸锅冒气之后再蒸3-5分钟，注意不要蒸太熟。糯米蒸好后在簸箕里摊开，尽量分成小块，越细越好，最好是小的颗粒。注意糯米不要用太阳晒，要阴干。晾过几天之后，和揉打撒变成颗粒，再等干透，就可以了。

二、阴米烹饪方法

这里给大家提供几种阴米的烹饪方法。

炒阴米：将干净的黄沙放入锅中炒热，然后放入一锅铲阴米，用帚子搅拌，30秒钟左右变泡变白，就熟了，称为炒米，即可食用。注意炒米应密封保存, 时间一长就会变皮软, 口感就会变差。

阴米蛋粥：锅内少许油烧热，加入适量阴米，快速翻炒，待阴米变为金时加水并用大火煮，待水煮开加入适量冰糖。淋入搅好的鸡蛋用筷子或锅铲捣腾几下再煮几分钟，阴米粥就做好了。

阴米功效

阴米营养成分丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类，钙，维生素B1.维生索B2、烟酸及淀粉等营养价值极高的元素。生病时食欲不振，阴米煮粥搭配一些梅干、甜姜、小菜等，能促进食欲，调养肠胃。补充体力。天冷时，起床喝上一碗热粥，可以增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。还能滋润喉咙，有效缓解不适。

阴米粥功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于阴米粥养胃吗、阴米粥功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。