苏菜:熟抢虾仁
配料:
净虾仁肉(300克)、麻油(40克)、酱油(20克)、白糖(少
许)、姜末(少许)、菱粉(少许)
操作:
一、把虾仁放入开水内烫约二三分钟,烫熟后取出,放在盘内,
二、作麻油、酱油、糖、菱粉下锅调成卤,浇在虾仁上面,再另外撒上少许姜末即好。
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