家庭食谱一周菜谱大全 闽菜：煎紫米藕夹今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

　　闽菜：煎紫米藕夹

　　【原料】

　　鲜藕500克，紫米100克，鸡茸50克，鲜荷叶1张。

　　【制作过程】

　　1、紫米蒸熟，藕去皮煮熟；

　　2、鸡茸、盐、味精适量，鸡蛋清1个，湿淀粉30克，加紫米饭拌匀，抹在藕片上合二为一；

　　3、把鸡蛋清2个与30克淀粉混合为糊；

　　4、油锅旺火烧热，用藕夹粘蛋糊后下锅煎至金黄出锅；

　　5、荷叶焯水入盘垫底，将藕夹按原状码盘随椒盐上桌即成。

以上就是小编给大家介绍的家庭食谱一周菜谱大全 闽菜：煎紫米藕夹，了解各种食谱，可以关注有育网。