强身健体：青鱼腐竹粥

　　原料：青鱼肉100克，腐竹25克，青豆25克，番茄50克，糯米50克，大米50克，葱花、盐、蛋清、料酒、淀粉少许。

　　方法：(1)先从青鱼肉中剔去所有刺，将青鱼肉切成薄片，加精盐、料酒、蛋清拌匀，用淀粉上浆，在开水中划熟，盛入小碗中，切成碎丁。

　　(2)腐竹用温水泡涨．切碎；青豆淘洗干净，用水泡涨；番茄，去蒂，切成丁。

　　(3)糯米、大米淘洗干净，入锅，放适量水，放入腐竹、青豆，煮至半熟再放入青鱼、番茄、葱花，直至煮熟，再放少许盐搅匀即成。

　　用法与功效：可经常食用，午、晚餐为宜。动、植物蛋白互补，促进机体与大脑发育，同时具有强身健体功能。

延伸阅读：小孩可以通过合理饮食来提高免疫力‌。以下是一些建议：

‌1. 补充营养元素‌：如果孩子日常营养摄入不足，可以在医生指导下服用‌五维葡钙口服溶液、葡萄糖酸锌颗粒‌等补充营养元素的药物。同时，‌多吃富含维生素的食物‌，如西红柿、苹果等新鲜蔬果，也能为身体提供必要的营养。

‌2. 调节脾胃‌：脾胃虚弱会影响食物消化，导致体质下降。可以遵医嘱使用‌健胃消食片、小儿健脾丸‌等药物进行调理，帮助孩子更好地吸收营养。

‌3. 适当补气‌：气虚的孩子免疫力较低，容易反复感冒。可以在医生指导下选择‌补中益气丸、参苓白术颗粒‌等补气类药物。

‌4. 均衡饮食‌：除了上述药物和食物，还应保证孩子饮食均衡，‌适量食用鸡蛋、瘦肉等富含优质蛋白的食物‌。