香菜鸡蛋羹

　　口味：咸鲜味 工艺：蒸

　　香菜鸡蛋羹的制作材料：

　　主料：香菜50克，鸡蛋60克

　　调料：大葱2克，姜2克，盐1克，香油1克

　　教您香菜鸡蛋羹怎么做，如何做香菜鸡蛋羹才好吃

　　将鸡蛋去壳放入碗中，上屉蒸成形前放入切碎的香菜，成形后放入葱（切末）、姜（切末）、盐及香油，再蒸2分钟即可。

　　香菜鸡蛋羹的制作要诀：

　　风热感冒者减少香菜、葱、姜量。

　　小帖士-健康提示：

　　葱、姜、香菜能解散表邪、治疗感冒，鸡蛋可以补充感冒发热或出汗造成的身体消耗。

　　小帖士-食物相克：

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

延伸阅读：儿童吃什么能提高记忆力和增强智力

儿童通过均衡饮食补充特定营养素，可促进大脑发育并提升记忆力。 主要包括富含Omega-3脂肪酸、卵磷脂、抗氧化物质、B族维生素及铁锌等矿物质的食物，同时需避免高糖、高加工食品，配合充足睡眠和运动。