产后食谱：圆笼玉簪

　　食谱原料

　　主料：猪小排(猪肋排)800克

　　辅料：籼米粉(排米粉)150克,甘薯300克,豆瓣30克

　　调料：大葱15克,姜15克,花椒2克,酱油25克,甜面酱30克,江米酒15克,菜籽油15克

　　制作方法

　　1.排骨洗净后宰成6厘米长的段;

　　2.花椒、葱叶混合剁成细末;

　　3.花椒、葱叶、酱油、甜酱、醪糟、郫县豆瓣，鲜汤连同宰好的排骨和好;

　　4.然后再加入米粉，菜油拌匀;

　　5.红苕切成2厘米见方的块，放入竹笼内垫底;

　　6.再将排骨鱼鳞似的平铺于红苕上，两旁用排骨镶整齐，上笼蒸至软烂，取下;

　　7.趁热放于托盘上，撒上葱花即可上桌。

　　适用人群

　　产后妈咪

　　健康提示

　　1.上笼用旺火一气蒸成，中途不要散火，否则易上火;

　　2.拌味应稍大些，因上排骨蒸出油后一部分咸味将被油带走。

延伸阅读：孕妇吃什么好?

1.鱼虾

孕妇刚怀孕的时候可以多吃一些鱼虾。鱼虾中的微量元素较多，经常吃鱼虾的话，可以促进胎儿的神经发育，这样可以让宝宝以后变得更加聪明。但也要注意不可以过量吃鱼虾，每天适量吃上一些就可以。

2.豆制品

怀孕后可以多吃一些豆制品。因为孕妇在怀孕后，身体激素很容易不稳定，豆制品可以有效调节身体雄性激素和雌性激素的比例，能够促进激素稳定。多吃豆制品可以有效缓解妊娠反应，平时可以多喝豆浆。

3.奶制品

奶制品含有丰富的钙元素，而且还可以养护肠胃，经常喝奶，还有促进排便的功效。吃奶制品能够有效预防孕期便秘，还可以补充营养，所以孕妇非常适合吃奶制品。建议孕妇多喝酸奶。但注意不要吃太多芝士，芝士虽然很有营养，但是热量太高。

4.果蔬

孕妇在怀孕时身体也是需要维生素的，所以要多吃一些果蔬来补充维生素。建议孕妇多吃苹果、香蕉。蔬菜可以多吃一些芹菜、菠菜以及海带。这些果蔬中微量元素较丰富，并且还含有多种维生素。