食谱原料

　　甜椒、红菜椒、卷心菜、胡萝卜各50克，鲜虾80克。

　　制作方法

　　1、将甜椒、红菜椒、卷心菜、胡萝卜分别洗净，切丝待用。

　　2、鲜虾洗净，放入锅中煮熟，捞出冷却后去虾壳。

　　3、将切好的蔬菜丝放入虾汤中汆熟，捞出，沥干水分。

　　4、将虾肉和蔬菜丝调味，淋上麻油拌匀即可装盘。

　　适用人群

　　怀孕早期妈咪

　　健康提示

　　胡萝卜中含丰富的β胡萝卜素，甜椒中含有大量的维生素C，其他几种蔬菜中也含有丰富的多种维生素，鲜虾中则含有丰富的优质蛋白质，因而，这款拌菜不但可口，更能为孕妇提供全方位的营养。

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建议患者多食用富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维素的食物，如新鲜水果、蔬菜、奶制品、坚果、鱼类等，以维持胎儿正常发育所需的营养。同时，避免高糖、高脂肪、高盐食物，以免增加体重和影响胎儿发育。