蚝油牛肉汤

　　口味：咸鲜味 工艺：烧

　　蚝油牛肉汤的制作材料：

　　主料：牛肉（瘦）250克

　　辅料：土豆（黄皮）100克，鸡蛋50克

　　调料：蚝油25克，植物油50克，淀粉(玉米)15克，盐4克，大葱3克，料酒3克，白砂糖2克

　　蚝油牛肉汤的特色：

　　味道鲜美，营养丰富。

　　教您蚝油牛肉汤怎么做，如何做蚝油牛肉汤才好吃

　　1. 牛肉除去筋，切成小角块，放入蚝油、鸡蛋、水淀粉、1克精盐、料酒、白糖腌渍2小时；

　　2. 土豆洗净，去皮，切成小角块；

　　3. 锅中放植物油，烧四成热，放入牛肉块炸熟，捞出沥净油；

　　4. 炒锅放在火上，倒入25克植物油烧热，放入土豆略炒片刻；

　　5. 倒入鸡汤，放入牛肉，待煮熟烂后，加入精盐，撒上葱花，盛入汤碗即可。

　　蚝油牛肉汤的制作要诀：

　　本品有油炸过程，需备植物油约500克，鸡汤约1000克。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

延伸阅读：小孩可以通过合理饮食来提高免疫力‌。以下是一些建议：

‌1. 补充营养元素‌：如果孩子日常营养摄入不足，可以在医生指导下服用‌五维葡钙口服溶液、葡萄糖酸锌颗粒‌等补充营养元素的药物。同时，‌多吃富含维生素的食物‌，如西红柿、苹果等新鲜蔬果，也能为身体提供必要的营养。

‌2. 调节脾胃‌：脾胃虚弱会影响食物消化，导致体质下降。可以遵医嘱使用‌健胃消食片、小儿健脾丸‌等药物进行调理，帮助孩子更好地吸收营养。

‌3. 适当补气‌：气虚的孩子免疫力较低，容易反复感冒。可以在医生指导下选择‌补中益气丸、参苓白术颗粒‌等补气类药物。

‌4. 均衡饮食‌：除了上述药物和食物，还应保证孩子饮食均衡，‌适量食用鸡蛋、瘦肉等富含优质蛋白的食物‌。