
此菜有养血生精、益气、补养五脏作用。对于妇女产后气虚、血失固摄而致恶露不尽疗效较好。
原料:
人参6克,黄芪30克,肥母鸡1只(约1500克),姜末、精盐、料酒各5克,味精2克。
制作:
1、将母鸡宰杀,用沸水烫过,去毛、去内脏,用清水冲洗净,切成小块;人参、黄芪洗净,分别切成片。
2、锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入鸡肉块、人参、黄芪、姜末、料酒,加锅盖,煮至鸡肉烂熟,放入盐、味精,继续煮片刻即可离火,食肉喝汤。
特点:
鸡肉鲜嫩。
延伸阅读:孕妇早期吃什么好?
建议患者多食用富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维素的食物,如新鲜水果、蔬菜、奶制品、坚果、鱼类等,以维持胎儿正常发育所需的营养。同时,避免高糖、高脂肪、高盐食物,以免增加体重和影响胎儿发育。