
主料:乌鸡一只
辅料:葱段、姜片、味精或鸡精少许、盐、小枣、枸杞
制法:
1.将鸡洗净,切块,在开水中去血焯出,
2.一次性在锅中加入足量的水,冷水将鸡块下锅,
3.开锅后改用小火慢慢熬制,加入葱段、姜片,
4.待五成熟时加入小枣,七成熟时加入枸杞,开锅后约40分钟即可。
注意:
1、忌用铝锅。
2、乌鸡在食用时也有一定讲究。如乌鸡与栗子、人参、西洋参、红豆、绿豆芽、油菜等同时食用对身体有益。但与芹菜、芝麻相克。
此汤有补气、补血、补铁、补铜,行气之功效,十分益于产后恢复体力。
延伸阅读:孕妇早期吃什么好?
建议患者多食用富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维素的食物,如新鲜水果、蔬菜、奶制品、坚果、鱼类等,以维持胎儿正常发育所需的营养。同时,避免高糖、高脂肪、高盐食物,以免增加体重和影响胎儿发育。