食谱原料

　　材抖:鳕鱼肉200克，粟米粒200克，松子仁30克，西芹、红萝卜各50克，蒜蓉、姜粒各5克，绍酒3克。

　　腌料:酒5克，盐3克，胡椒粉1克，生粉3克。

　　芡汁：鸡汤30克，盐2克，糖3克，生粉3克。

　　制作方法

　　(1)将鳕鱼肉切成小方粒，用腌料腌10分钟。

　　(2)西芹、红萝卜洗净，切成小粒，与粟米粒一起放入油盐滚水中焯至八成熟，捞起待用。

　　(3)烧镬，下油100克，放入松子仁用慢火炒至金黄色，捞起滤油，再放入鳕鱼肉用猛火煎熟，倒起滤油。

　　(4)利用镬中余油10克，放入蒜蓉、姜粒爆香，再加入西芹、红萝卜及粟米，溅入绍酒，倒入芡汁打芡，最后放入鳕鱼肉炒匀上碟，面上洒上松子仁便成。

　　适用人群

　　怀孕晚期准妈妈

　　健康提示

　　此菜营养丰富，有调中开胃，降脂健脑的作用。孕妇食用能增加机体的免疫功能，防治孕妇便秘，促进胎儿发育，尤其是大脑的发育。

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1.鱼虾

孕妇刚怀孕的时候可以多吃一些鱼虾。鱼虾中的微量元素较多，经常吃鱼虾的话，可以促进胎儿的神经发育，这样可以让宝宝以后变得更加聪明。但也要注意不可以过量吃鱼虾，每天适量吃上一些就可以。

2.豆制品

怀孕后可以多吃一些豆制品。因为孕妇在怀孕后，身体激素很容易不稳定，豆制品可以有效调节身体雄性激素和雌性激素的比例，能够促进激素稳定。多吃豆制品可以有效缓解妊娠反应，平时可以多喝豆浆。

3.奶制品

奶制品含有丰富的钙元素，而且还可以养护肠胃，经常喝奶，还有促进排便的功效。吃奶制品能够有效预防孕期便秘，还可以补充营养，所以孕妇非常适合吃奶制品。建议孕妇多喝酸奶。但注意不要吃太多芝士，芝士虽然很有营养，但是热量太高。

4.果蔬

孕妇在怀孕时身体也是需要维生素的，所以要多吃一些果蔬来补充维生素。建议孕妇多吃苹果、香蕉。蔬菜可以多吃一些芹菜、菠菜以及海带。这些果蔬中微量元素较丰富，并且还含有多种维生素。