有育网（nwobb.com）搜集、整理了:本文《鸡爪的功效与作用(鸡爪的营养价值)》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看微信公众号：有育（gh_b1003d72df97）。
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本文导读目录：
1、鸡爪的功效与作用
2、鸡爪的营养价值
3、鸡爪的营养价值及功效与作用
4、鸡爪的食用方法
鸡爪的功效与作用1.降血压。鸡爪不仅能软化血管，还可以使胆固醇含量降低，因为鸡爪里面的蛋白质含量较为丰富，可以起到抑制高血压的作用，能够让血压处于正常范围内。既可以降低胆固醇，又可以降低血压。
2.消除水肿。鸡爪可以平衡钾钠，有利于身体上的水分浮肿消除。
鸡爪的功效与作用
3.增强抵抗能力。鸡爪里面还含有多种氨基酸，经常食用可以让身体更加健康，有利于儿童的成长发育，不会那么容易生病。
鸡爪的营养价值1.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。
鸡爪的营养价值
2.鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
鸡爪的营养价值及功效与作用鸡爪的营养价值及功效与作用
鸡爪是一种广受欢迎的食材，被许多人视为美食佳肴。然而，除了味道上的享受，鸡爪还具有丰富的营养和多种功效与作用。
营养价值
鸡爪中富含蛋白质、胶原蛋白、胆固醇、维生素和矿物质等多种营养物质。其中，蛋白质对人体的生长和修复至关重要。而胶原蛋白是一种保持皮肤弹性和美容养颜的重要成分。
功效与作用
1.养肝明目，强身健体。
鸡爪含有丰富的胶原蛋白和牛磺酸，可以帮助肝脏排毒，达到养肝明目的效果。同时，鸡爪中的蛋白质和氨基酸能够帮助强筋健骨，提高人体免疫力。
2.延缓衰老，美容养颜。
胶原蛋白和铜是鸡爪中重要的成分，可以促进胶原蛋白的生成和保持皮肤弹性，达到延缓衰老和美容养颜的效果。
3.促进消化，改善肠道健康。
鸡爪中的胶质可以帮助润滑肠道，促进消化，缓解便秘。同时，其中的胶原蛋白对于肠道健康也有很好的保护作用。
鸡爪的食用方法1.泡椒鸡爪
①准备野山椒、鸡爪、小米辣、大葱、生姜、八角、花椒、料酒、白醋、盐、白糖、纯净水适量
②先将鸡爪的脚趾去掉，然后将鸡爪给它剁成小块，切完以后装入盘中。
③把葱姜切成片，切完放入盘中。去掉小米辣的头，斜刀切成段，切完放入碗中备用。
④锅中倒入清水，鸡爪凉水下锅，放入葱、姜、八角、花椒，开大火烧开，焯水。开锅以后将鸡爪再煮7-8分钟。再加入少许料酒，中途捞去浮沫。
⑤准备一个玻璃瓶子或者坛子，洗净后，倒扣控水。取一个盆，倒入准备好的野山椒，再加入白醋、盐、白糖，搅拌均匀，放入小米辣，搅匀之后，装入坛子里，再加入半瓶纯净水，大约250毫升，调好这个汤汁，鸡爪也就快煮熟了。
⑥煮7-8分钟之后，关火，将鸡爪捞出，放入凉水中过凉。期间要把鸡爪表面附带的油分给清洗干净了
⑦清洗完以后捞出控干水分，将鸡爪装入瓶子或坛子中，给它轻轻晃动一下，然后放入冰箱冷藏24小时后就可以开吃了。
2.红烧鸡爪
①准备鸡爪、冰糖、葱、姜、桂皮、香叶、八角、白芷、啤酒、蚝油、生抽、酱油
②先将鸡爪上面的脚趾甲给它去掉，去掉之后，从鸡爪的掌心位置，打上十字花刀，这样更容易入味。全部打完花刀后，放入盆中备用。
③葱姜切成片，跟香料放到一块，锅中倒入适量清水，放入鸡爪、葱姜片、2勺料酒，开大火焯一下水，开锅之后撇去浮沫。2分钟后捞出控干水分备用。
④锅中放少许油，放入冰糖，炒至融化，不停搅拌，炒至冒泡，接着下入鸡爪，给它翻匀上色后捞出。
⑤再另外热油起锅，倒入葱姜大料，小火炒香，加入蚝油、生抽、酱油，开火炒一下，然后倒入1瓶啤酒，再倒入上好色的鸡爪。再加入盐、白糖、先给它大火烧开，烧开之后改成小火，盖上锅盖，煮上20分钟，将鸡爪烧烂，20分钟后，打开锅盖，这个时候汤汁也快没有了，鸡爪也炖烂了，我们这个时候关火就可以了。
⑥最后将鸡爪摆入盘中，再浇上汁。
鸡爪的食用方法
鸡爪的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡爪的营养价值、鸡爪的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。延伸阅读：中药材的保质期一般多久？
一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。
如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。
虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。
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