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沙葛汤的功效与作用(沙葛排骨汤有什么功效)(沙虱)

08-12 中药材名称大全
沙葛汤的功效与作用(沙葛排骨汤有什么功效)(沙虱)

沙葛汤的功效与作用(沙葛排骨汤有什么功效)(沙虱)

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本文导读目录:

1、沙葛汤的功效与作用(沙葛排骨汤有什么功效)

2、沙虱

3、沙虱水毒方

沙葛汤的功效与作用(沙葛排骨汤有什么功效)

(1)苦瓜排骨汤。我们都知道苦瓜是去火非常好的蔬菜,用苦瓜熬制出来的汤,对于清热解毒有显著的疗效。其做法也比较简单,以苦瓜和排骨为主要原料,再加入一定的姜片、料酒、葱段、盐等辅料,大火烧开熬制汤饮即可。经常食用,可以清热解毒,还具有生津消暑,明目平肝气

(2)沙葛猪骨汤。主要用量有沙葛、排骨、赤小豆、蜜枣还有姜。制作方法和平时炖汤一样,在清水中放入所有的材料,煮到熟透以后放盐调味,这款汤饮就制作完成了。该汤对于清热解毒、祛湿健脾有很好的疗效,非常适合夏季饮用。

(3)槐花茅根鲫鱼汤。是用槐花、白茅根为主要材料,同一条鲫鱼以及少许的瘦肉一同炖煮,文火熬制一个小时左右,再加入少许的盐即可制作完成。主要功效有清肝泻火、热解毒凉血等。

(4)百合汤。这是一款甜味的汤,用新鲜的百合、红枣、冰糖一同放入锅中,用水煮开即可服用。制作方法十分简单,但是清热解毒,安神补气的效果却非常显著。

上面这四款汤水都是清热解毒效果非常好的,在夏季里经常饮用一些这样的汤水,可以加快我们身体的新陈代谢,及时将体内的垃圾清除。同时还具有清热解毒、滋补益气、安神凉血等功效。多食用一些可以尽快帮助我们身体恢复正常。

原料:排骨、茶树菇、无核红枣10几颗。

做法:

1、茶树菇买回来用温水泡30分钟,然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水,撇出浮沫。

2、然后放入茶树菇和姜片,中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟,期间打开盖子来搅拌几次,让排骨更受火候入味均匀,最后放盐调味即可。

不好。这个汤适合夏天喝,因为夏天雨水充足,湿气也重了,湿热天气很容易口味不调,胃口不佳。眉豆沙葛煲猪骨清热下火、健脾祛湿的汤水,沙葛清热下火,眉豆健脾祛湿,两者一起配搭猪骨煲汤,不但味道清香,营养丰富,而且具有很好的健脾祛湿的食疗作用。做法:  

1. 赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;  

2. 猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;  

3. 沙葛洗净,去皮,去筋,切块;  

4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。

粉葛赤小豆煲鲮鱼,沙葛猪骨汤,薏米红莲排骨汤

可以 沙葛甜酱肉丝 主 料: 脢头肉180克,洋葱1个,沙葛150克,甜菜脯10条,蒜蓉2茶匙。 配 料: 盐1/4茶匙,生抽、生粉、水及油各1茶匙,糖1/2茶匙,麻适量。海鲜酱2汤匙,磨豉酱1茶匙。水4汤匙,生抽、糖各1茶匙,麻油适量,生粉1/2茶匙。 做 法: 1、 脢头肉切幼丝,拌入腌料待10分钟。 2、 洋葱、沙葛及甜菜脯切成细条。 3、 烧热2汤匙油,先炒肉丝,加蒜蓉爆香,再加入所有切条材料捞匀。 4、 加芡汁(1)炒透,再埋芡汁(2),煮滚即成。 甜酱肉丝爽脆味浓,最适宜配薄饼及面条一起品尝 绿豆沙葛瘦肉汤 材料:绿豆75克,沙葛250克,瘦肉400克,陈皮1小块,精盐少许。 制作:将绿豆洗净,沥干水,备用。沙葛洗净去皮,切厚块,备用。陈皮浸软,去瓤洗净,备用。瘦肉洗净,备用。把适量清水煲滚,加入以上用料煲滚,再用慢火煲4小时,下盐少许调味,即可食用。 功效:清热解表,清凉解渴。 沙葛煲猪踭汤 用料:沙葛一个、淡菜80克、猪踭460克、姜一片、葱一条。 做法:沙葛去皮切厚件,淡菜浸软洗净。爆香姜、葱,下淡菜爆透,使去腥味,然后用热水冲洗。猪踭出水过冷河。把适量水煲滚,放下沙葛、淡菜、猪踭煲滚,慢火煲三小时,下盐调味 沙葛瘦肉煲 [原料/调料] 沙葛250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、红糖10克。 [制作流程] 1.沙葛去皮切厚片,瘦肉切厚片,生姜切片。 2.瓦煲注入清水,加入瘦肉,用中火煲30分钟。 3.再调入盐、味精、红糖、沙葛同煲20分钟即成。 沙葛炒鱿鱼 原料:沙葛5两、鲜鱿鱼6两、黑木耳3钱胡萝卜半根、洋葱半个,姜葱蒜少量 姜汁、料酒各1茶匙,盐和鸡粉少量,淀粉2汤匙、香油、白胡椒粉少许,盐、鸡粉各半茶匙,淀粉和水3汤匙 做法: 1.黑木耳泡发后,放滚水中煮10分钟备用; 2.沙葛切薄片备用; 3.鲜鱿鱼去内脏后切去头尾,剖成大片,去衣膜后切十字花,再改小块(鱿鱼内脏有黑水,清洗时要小心); 4.洋葱切丝后和鱿鱼块放腌料同腌15分钟,然后放滚水中略煮,取出沥干水; 5.下油少量,将沙葛和黑木耳同炒,炒时放半碗水,出锅时只要蔬菜,水要蓖去; 6.再下油适量,爆香姜、蒜,然后放胡萝卜片炒一下,继而放煮过的鱿鱼翻炒; 7.放入炒好的沙葛和黑木耳同炒; 8.下葱、勾芡,出锅 沙葛肉碎炒饭 材料: 冷饭 两碗 蛋 3只 沙葛 半个 绞肉(猪牛参半)约十元 绞肉腌料: 生抽1汤匙 生粉适量 麻油少许 绍酒半汤匙 调味: 鱼露1茶匙 鸡粉2茶匙 糖1茶匙 古月粉少许 五香粉少许 做法: 1. 把绞肉腌好备用(约腌半小时); 2. 沙葛洗净、切粒备用; 3. 发蛋备用; 4. 下2汤匙油炒肉碎及沙葛、加蛋同炒(边搅边下油镬); 5. 最后加入冷饭炒松,并下调味即可成。

沙葛熟吃的做法一般有炒、煲汤等。据说沙葛与肉类同煮,能吸收肉类的脂肪,煮出来的肉食特别嫩而绝无油腻感觉,像沙葛焖排骨、沙葛 焖鹅就是不错的菜肴。下面介绍几道沙葛靓汤:小时候,零食远没有现在多,水果也不是很丰富,若是父母买来沙葛,首先会被当水果生吃。沙葛皮很硬实,但特别的是很好剥,掐着一点往下一拉便能 一条条地撕下来。沙葛生吃口感脆生生的,味道清甜,熟吃则爽口甜美,而且沙葛富含植物性蛋白质、淀粉、维生素、矿物质和纤维,有清凉祛热、生津解渴、解酒 毒的作用。沙葛熟吃的做法一般有炒、煲汤等。据说沙葛与肉类同煮,能吸收肉类的脂肪,煮出来的肉食特别嫩而绝无油腻感觉,像沙葛焖排骨、沙葛焖鹅就是不错 的菜肴。广东人吃沙葛,更常用来煲汤和炒鱼饼。煲汤之后的沙葛肉质软烂,没什么“吃头”,但清甜的味道就全到了汤里。煲沙葛汤,可配猪骨、鸡脚、沙虫、鲫 鱼等,再添上绿豆、赤小豆、章鱼、淡菜等配料,清润去燥,健脾开胃,是夏秋两季的常备靓汤。炒鱼饼的沙葛就好吃很多,口感爽脆之余还吸收了鱼饼的鲜香。下面介绍几道沙葛靓汤:  沙葛胡萝卜鲫鱼汤沙葛500克、胡萝卜1根、鲫鱼1条、陈皮一小块、姜3片。沙葛去皮洗净,切块;胡萝卜洗净切块;陈皮泡软后刮去白瓤;鲫鱼宰洗干净,下油锅两面煎至微黄;将适量清水放入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。清火祛痰、益气润燥。  沙葛花生猪骨汤沙葛500克、花生50克、墨鱼干30克、猪脊骨500克、蜜枣2个、姜2片。沙葛洗净去皮切块;花生和墨鱼干洗净;猪脊骨洗净斩块,汆水捞起;将适量清水倒入瓦煲内煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味饮用,清热消暑。  沙葛素汤沙葛200克、甜玉米1根、红萝卜1根、冬菇4朵。沙葛去皮洗净切块;甜玉米去衣和须,切块;红萝卜洗净切块;冬菇泡软,去蒂;将适量清水倒入瓦煲,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。

沙葛和胡萝卜,鲫鱼煲汤最好。不但味道鲜美,而且营养丰富,是滋补的好汤

  沙葛胡萝卜鲫鱼汤

  材料:鲫鱼1条,胡萝卜1根,沙葛2个,色拉油适量,食盐适量,姜半块。

  做法:

  1、沙葛去皮切成块,胡萝卜去皮切成块,生姜切片,鲫鱼洗净备用。

  2、起锅热油,将鲫鱼下油锅煎至表面微黄。

  3、沙葛内放入适量清水,然后将所有材料放入,大火烧开后转小火,慢炖2小时,直到汤汁呈现乳白色,再加入适量的盐调味,味道鲜香的沙葛胡萝卜鲫鱼汤就完成了。

 

材料:鲮鱼500克,沙葛500克,赤小豆50克,瘦猪肉150克,蜜枣30克。

做法:沙葛洗净,去皮,切大件;

蜜枣去核,略洗;赤小豆洗净;

鲮鱼去鳞、鳃、肠杂,洗净沥干水分,起油锅,下鲮鱼煎至表面微黄;

倒入热水,转煲汤煲内,大火滚开后转中火,加入沙葛、赤小豆、蜜枣、瘦肉等,续煲2小时,以盐花调味即可。

沙虱原文地址:https://www.shigongxiao.com/zhongyao/bencaofangji/149481.html,转载请保留。
沙虱水毒方原文地址:https://www.shigongxiao.com/zhongyao/bencaofangji/149483.html,转载请保留。
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延伸阅读:如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同,其外形特征会有所差异。如:根类药材多为圆柱形或纺锥形,皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察,分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如,黄连色要黄,丹参色要红,玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样,杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬,例如:盐附子质软,而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如:天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重,疏松还是致密。如荆三棱坚实体重,而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如:薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡,犀角有清香而不腥,水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱,我们可以将它揉搓后再闻味。例如:鱼腥草的腥味,细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”,味分为辛、甘、酸、苦、咸五味,如山楂的酸、黄连的苦,甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中,或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中,会先在水面上旋转,然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时,会产生浓郁的香气,燃尽后留下白色的灰末。

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