鸡胗皮我们平时在处理鸡胗的时候都会扔掉，实际上是可以磨粉后服用的。那么，鸡胗皮的功效作用有哪些？鸡胗皮磨粉有什么禁忌？

鸡胗皮是什么样子

鸡内金，又有内金、化石胆、鸡肫皮、鸡胗皮、鸡筋等名称，是鸡肫内的硬化角质层，属卵白质，一样平常呈金，为犯警则的片状物，有较着的波浪式皱纹，晾干后，质薄脆，易折断，断面呈胶质状，有光泽。

鸡胗皮的吃法

鸡胗皮也就是我们餐桌上的鸡的胃部，有一层的内膜，就是杀鸡的时候，将其剥下晒干后可以入药。鸡胗皮含有胃激素、氨基酸等成分，可以增强人们肠胃中的胃液分泌量，增强消化功能，因此有很不错的健胃消食的作用。若是家中的小朋友患有消化不良，营养不良性的缺铁、钙等微量元素，可以使用鸡胗皮来治疗。就是将鸡胗皮和山药面粉等制作成饼，按个人口味加入白糖调味，每天吃一个饼就可以了。

鸡胗皮的功效作用

1.用于饮食积滞，小儿疳积。

鸡胗皮有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。鸡胗皮广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，鸡胗皮可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。

2.用于肾虚遗精、遗尿。

鸡胗皮治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。鸡胗皮治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。

现代临床上鸡胗皮的功效与作用还用于胃癌、食管癌，可促进食欲，改善症状。鸡胗皮也用于肝硬化配方，胆囊炎，胆囊、胆管结石，尿道结石，肾结石等。

贫血

鸡胗皮30克、黑矾30克、桃仁30克、黑豆30克、大枣30克、蜂蜜30克、山羊血30克、黄蜡30克。先把黑矾煅透，再和诸药共研成末，水泛为丸，如黑豆大，每回10粒，1天2回，热水冲服。用于贫血。

肾结石

鸡胗皮10克、王不留行8克。共研成细末，每回10克，1天1回，用金钱草20克煎汤冲服。用于肾结石。

胆囊炎

鸡胗皮30克、黄芩30克、郁金30克、猪苦胆（含汁）5个。把前3味药共研成细粉，用猪胆汁调匀，每回服3～6克，1天3回。用于胆囊炎。

胃脘痛

鸡胗皮50克、乌贼骨50克、檵木叶50克、白芨粉50克。把前3味药分别炒黄，再和白芨共研成细末，每回10～15克，1天3回，凉热水冲服。用于胃脘痛。

小儿疳积

鸡胗皮30克、白术30克、山楂30克。共研成细末，每回6克，1天2回，热水送服。用于消化不良。

小儿疳积

炒鸡胗皮15克、大黄6克。共研成细末，和适量的麦面粉调匀，烙制成饼，不拘时食之。用于小儿疳积。

牙龈炎、口腔炎

鸡胗皮10克、青黛3克、冰片3克。共研成细粉，撒患处。用于牙龈炎、口腔炎。

鸡胗皮的功效与作用可以有效地为人体的康健做屏障。

促进消化，鸡肫皮又称鸡内金，就是家鸡的砂囊内壁，能够消化较硬的东西。鸡是连吞进肚里的小石子都能消化的。人服用鸡内金后，能大大促进胃液分泌、提高胃酸度。由此看出，鸡内金是从提高消化能力的角度，使脾胃运化不易受累。

清代医师张锡纯在《医学衷中参西录》中记载鸡内金：“鸡之脾胃也……其味酸而性微温，中有瓷、石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知。”

有胃病的孩子服用鸡内金，导致胃反酸、胃溃疡

即使正常消食导滞，也要先彻底了解孩子的体质，分辨哪些适合孩子，哪些不适合。有胃病、脾胃虚弱的孩子，更容易积食，调理时也更要手法温和。谷芽、麦芽、莱菔子，都比鸡内金温和。

当然，不是说鸡内金不好、不能用。顽固性积食、有疳积的宝宝，就比较适合用鸡内金。但服用次数和剂量要严格控制，1周不超过1次，剂量不超过3g。如果用鸡内金粉，一次的量也就是两茶勺或1汤勺，大概半个矿泉水瓶盖的量。注意这样的做法并不属于攻补兼施，积食的孩子不能指望用这种方法消积食的同时又健脾。

以上内容参考：人民网-宝宝用鸡内金越补越虚？教你温和攻补兼施方

鸡内金味甘性平，归脾、胃、小肠、膀胱经，具有健胃消食、化积排石、涩精止遗等功效。据现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素、角蛋白、氨基酸等成分，有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。

鸡内金还可以加速排尿功能。鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好，尿中排出的锶比对照高2倍～3倍。鸡内金中的氯化铵可能为促进锶排出的有效成分之一。故鸡内金有利小便的作用。

鸡内金在通过体液因素兴奋胃肠壁的神经肌肉的同时，对组织结构类似的膀胱括约肌也有兴奋作用，可以治疗小儿遗尿。

扩展资料：

鸡肫内有层的壳，即鸡胃的内皮，中医称为鸡内金，又有内金、化石胆、鸡肫皮、鸡胗皮、鸡筋等名称，是鸡肫内的硬化角质层，属蛋白质，一般呈金，为不规则的片状物，有明显的波浪式皱纹，晾干后，质薄脆，易折断，断面呈胶质状，有光泽。

参考资料来源：人民网-鸡身有一宝?鸡内金价平功效多堪比冬虫夏草

参考资料来源：人民网-鸡内金可以消食积

鸡珍皮中医称为鸡内金，它的功效有

1、治小儿疳病

当儿童形体消瘦、饮食异常、面黄发枯、精神萎靡或烦躁不安时，可能有疳积，可能是喂养不当，或其他疾病的影响，导致脾胃功能受损、气液耗伤，可在饮食中适当加入鸡内金调理脾胃功能。

2、治结石

鸡内金能治胆结石、肾结石、膀胱结石和乳腺增生等硬块，对人体内的硬块有一定的软化作用。

3、肾虚遗精

许多人受压力大的影响，身体出现肾虚或遗精等症状，力不从心，精力减退不仅危害健康，还影响家庭幸福，可用鸡内金与芡实、菟丝子、莲肉等同用。

扩展资料：

鸡肫内有层的壳，即鸡胃的内皮，中医称为鸡内金，又有内金、化石胆、鸡肫皮、鸡胗皮、鸡筋等名称，是鸡肫内的硬化角质层，属蛋白质，一般呈金，为不规则的片状物，有明显的波浪式皱纹，晾干后，质薄脆，易折断，断面呈胶质状，有光泽。

鸡内金味甘性平，归脾、胃、小肠、膀胱经，具有健胃消食、化积排石、涩精止遗等功效。

据现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素、角蛋白、氨基酸等成分，有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用，对人体健康十分有益，从古始就已作为药用材料，是一种常用的中药，鸭和鹅虽然也有内金，但效果没鸡内金好。

参考资料来源：人民网-鸡身有一宝 鸡内金价平功效多堪比冬虫夏草

中药材鸡肫皮又称作“灯台树”；也有地区称作：猫猫头;梾木;六角树;伞柄树;乌牙树; 中药灯台树为山茱萸科植物灯台树的树皮或根皮与叶。树皮或根皮定植10年以上收获。生长期越长，皮层越厚，产量越高，质量越好。5~6月，剥取树皮或根皮，晒干。叶一年四季均可采收，晒干备用或鲜用。鸡肫皮的功效与作用： 清热平肝；消肿止痛。主治头痛；眩晕；咽喉肿痛；关节酸痛；跌打肿痛。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。