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白葛粉的功效与作用 白葛根粉的功效与作用
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葛粉的功效与作用及食用方法
葛粉的功效与作用及食用方法,大家吃一样食物之前都会了解一下它的功效和作用吧,它的功效和作用都十分丰富,有些疾病的产生就是因为吃错了保健食物,这种食材对于养生有很大的助力,下面我带你了解它,葛粉的功效与作用及食用方法。
葛粉的功效与作用及食用方法1
葛粉属豆科植物,是传统的中药材之一,主产于江苏、江西、河南等地,尤其在江苏句容茅山、宝华山地区及连云港云台山地区资源十分丰富,品质上乘。葛根全身都是宝,其根、茎、叶、花均可入药。葛根是我国卫生部批准的药食同源植物,既有药用价值,又有营养保健之功效。
1、 葛粉功效与作用:
对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、前列腺炎等有明显疗效,对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、癌症、大皮肤肉瘤等有特殊功效。
2、 葛粉食用效果:
葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂,至今仍是重要的解表方。《本草正义》谓葛根“最能开发脾胃清阳之气”。
葛根味甘微辛,气清香,性凉,主入脾胃经。有发表解肌,升阳透疹,解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热,头项痛强,麻疹透发不畅,温病口渴,消渴,酒毒,胸痹心痛等病症。
常食葛粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。现代医学研究,葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用,可促进女性养颜,尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
葛粉的功效与作用及食用方法2
葛粉不仅是一种食物,它还是一种中药。葛粉是大豆科植物野葛的块根研磨成的,是老少皆宜的滋补食品。葛粉中含有大量的黄酮类化合物,还有蛋白质、维生素和氨基酸等。
1、饭后一小时吃葛粉更易消化
人体在进食之后消化系统会变得活跃起来,这段时间肠胃等消化会把摄入的食物分解消化,并将营养传递到人体需要的.部位,午餐后和晚餐一小时后进食葛粉,能更好的促进身体对营养成分的吸收,因为这个时候肠胃已经把摄入身体内的其他食物消化的差不多了,但是消化系统依然处于运作阶段,这个时候吃葛粉能最大化它的营养价值。
2、根据个人体质选择服用时间
人的体质和食量习惯不同,服用葛粉时间也要注意有所区别,如果是体质偏胖,而且平时食量比较大的人群,饭后过一个半小时再吃葛粉更好消化;如果是体质偏瘦,平时吃得比较少的人群,可以在吃完饭半个小时之后食用葛粉。
3、正确的时间服葛粉降血压
每天早上十点是人体从睡眠状态中完全恢复的时间,这个时间段里,人的血压和血脂会达到一个最高水平,这个时间段适量的服用葛粉能够有效抑制血压和血脂升高;晚上九点身体开始慢慢进入休眠状态,这个时间段服用葛粉能够帮助使血压和血脂保持在平稳状态。
4、运动后服用葛粉补充能量
人在经过剧烈运动之后消耗了大量的能量,容易感到疲劳,这个时候在食谱中添加适量葛粉,可以帮助增加身体免疫力,补充精力,而且葛粉热量比较低,很适合在疲劳之后补充能量。
5、空腹最好不要服用葛粉
葛粉除了可以降脂降压,清热解毒,改善脑循环之外,还有滋阴,调节内分泌的功效,它性味甘凉,因此不适宜在空腹状态下食用,以免影响消化吸收,对肠胃造成伤害。
6、葛粉的冲泡方法
(1)、准备野生葛粉一包、凉水、碗、勺子。
(2)、将野生葛粉倒于碗中。
(3)、先用少量凉水搅拌稀释,充分调匀至无阻力感(凉水不宜过多)。
(4)、缓缓倒入95度以上的开水,边倒水边用勺子不停的搅拌。
(5)、搅匀后的葛粉成半透明胶状(若水温过低,将呈乳白色糊状,可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成透明糊状,即可使用)。
(6)、可根据自己的口味调配需要的味道(如添加适量的白糖)。
1、解酒。
葛根粉中的大豆甙,可以分解乙醇(酒的主要成分),减少乙醇对大脑的伤害,减轻酒精对肠胃的刺激,促进新陈代谢,促使血液排掉酒精毒素。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素,是经常饮酒人士的必备保健品。
2、清腻解热,祛痰止咳,降血糖,保护心脑血管健康。
野生葛根含有大量的膳食纤维,能改善便秘,清除体内毒素,减少癌病的发生;解酒、养胃、保肝、护肝;常食葛根粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年;葛根异黄酮具有较高的植物雌激素,可激活卵巢活力,使皮肤光滑细嫩。
3、清凉下火。
从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加缺血组织的血液供应量,有B1受保健体阻断作用,可明显减慢心瘁,降低心肌氧耗量,能减轻心肌缺血,限制和缩小心肌梗塞范围,抗快速心律失常,能降低胆固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微循环。
4、调节内分泌效果。
用户反映食用葛根粉后,先后出现了变化,原先的黄褐斑减褪、消失。排卵期出血症消失,白带变得清爽、透明(中年女性)。青春痘明显消退。葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。
5、修护肌肤的效果。
98%以上用户反映食用后,全身皮肤显著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加,斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。
脸上痘痘增生,每日取葛粉二汤勺,置于器皿中,先用微量水调匀至无颗粒体状,取少量敷脸上患处,剩余的用沸开水搅拌成透明糊状服用,约10-15天即可消除,令肤色变得纯净透明、白皙无瑕。
6、对降血糖、降血压血脂有功效。
据法定中药药材与临床介绍葛根素与阿斯皮林合用(每天一次50mg)对肾上腺素高血糖有降血糖和较强的降血脂作用。葛根素能够显著减少食量(抗饥饿),显著防治瘦素抵抗,显著减肥。
7、丰胸。
葛根粉有丰胸的作用,葛根粉对女性有调节内分泌修护肌肤的效果,葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品。
8、菜肴佐料。
用葛粉替代芡粉或生粉勾芡,使菜汁浓稠味美,且营养丰富,健康美容。
葛粉的食用方法:
1、葛粉粥
食用方法:将少量葛粉倒入碗中,再将冷开水倒入碗中搅拌后食用。取葛根粉一至二勺放入碗中,兑同量冷水稀释,沸水冲搅成糊状食用。煎成大饼,切片与猪肉同炒作菜,风味独特。
2、野生葛根粉
葛粉香嫩滑爽,美味营养,男女老少皆宜,长期食用,无任何毒副作用,有益身体健康,被誉为“长寿粉”。每天食用1至3小包(25克/小包),早中晚均可。
可热食、冷食、冲食、炒食。
冲调方法:取25克葛粉放入碗中,用等量的冷开水充分搅匀成桨,再用沸水200-250克冲熟即食,若须清热降火,冷开水冲服效果更佳。此外,还可冷食、热食、炒食。
3、凉拌葛粉
原料:葛粉25g,糖50g,花生仁、芝麻适量。
制法:将葛粉25g用冷水调湿,冲入250g沸水搅匀。拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖,调匀即成。
特点:清香爽口。
以上内容参考?人民网——葛粉的作用与功效 老少咸宜的保健品
葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品,它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。
功效
功效:具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效,对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、前列腺炎等有明显疗效。
对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、癌症、大皮肤肉瘤等有特殊功效。
扩展资料:
识别
1、感观:颜色暗白,状态象人工打细的石子,有棱有角也有粉状,用手很难碾成粉末,稍稍碾细后有细颗粒感(一般市场买的淀粉颜色很白,手一碾就成粉末,很细腻。)。
2、和水:以葛粉和水为1:2的比例调匀的液态变得细腻、均匀、不粘碗、匙等,且颜色会变得比干粉纯、白。(与淀粉刚好相反,淀粉:粉白无杂质,可加水调匀后颜色会变成比粉黒,表面看似有杂质,且有粉粒粘在碗、匙上。)
3、冲泡:调匀后的葛粉用沸开水冲泡后,即成可食用的可口食品了,当然你可加适量的冰糖调味。冲泡后就变成了均匀、细腻、可口、深褐透明色油态物,汤匙从中取起时象从食用油中取出一样,液态物象滴油一样一滴一滴很下滑。
参考资料?百度百科-葛粉
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延伸阅读:中药材的保质期一般多久?
一般情况下,不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样,最多也只能放置两年,大多数超过两年就会失去药效。
如果是木本植物的中药材,长放在空旷通风处,基本可以保存两年之久,最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些,基本只要不放在阴暗容易受潮的地方,大多数可以保存三年到五年,最长可以保存十年之久。
虽然这些中药材的保质期都不是很短,但是也要尽快地使用完,堆积的时间越长,药效可能就会减弱,容易影响治疗效果,具体事项建议咨询专业中医师。