不是医生,香椿树的嫩叶可以食用,叶子一老,人们也不食用了,该树种材质一般,偏软,使用价值不高,越是生长慢的植物,其价值月高,成正比的关系补充：树胶一般在虫子和病菌的作用下,才产生的,价值不大,数量不大

功效与作用

能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，有健脾消食之功。

具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用。

补充营养、可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

椿胶，实际就是椿树渗出的淡透明油脂，用火一烧会熔化，有一种奇特的既呛又清新的味道。

椿胶是怎么形成的呢？椿树因剪枝或创伤形成了疤结，会流出深或浅棕色液体，很快形成结晶体。这种结晶体有点发亮，好似胡琴用的松香，可能因为是从椿树上刮下来的，就叫它椿胶。

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椿胶是椿树上长出来的胶，在各种胶的名册上没有它，在各种词典上，包括化学大词典也找不到椿胶这个名词。

椿树主杆上因剪枝或创伤形成疤结，很粗糙。在秋冬季节，疤结上会流出深也是浅棕色液体，很快形成结晶体，好似一根发亮的绳子爬在树干上。用小刀把它刮下来，小的如绿豆大小，大的如同玉米粒。这种结晶体有点发亮，好似胡琴用的松香，可能因为是从椿树上刮下来的，就叫它椿胶。

它有独特的药效，既呛又清新的味道。

臭椿味苦而涩,其性寒凉。苦能燥湿,涩能收敛,性寒能清热解毒、共奏清热燥湿,解毒消肿,祛腐生肌之效.椿胶乃其精华也,其味浓,疗效佳,疗疮初起,能解毒消肿;脓成能消肿排脓.

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。