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干香茅草的功效与作用 干香茅的功效与作用禁忌
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香茅草是一种多年生草本植物,它具有浓郁而持久的香气,平时可以腌制后食用,也可以制成香料,更可以入药,是一种利用价值特别高的野生植物。那么香茅草的功效与作用有哪些呢?
香茅草的功效与作用
1.驱杀蚊虫
香茅草的气味不被昆虫所喜爱,能够起到驱散蚊虫的作用,香茅油的气味可以驱散吸血蚊子,扁虱和跳蚤等。香茅油对家蝇有较强的熏蒸作用,且表现出一定的触杀作用。
2.提味增香
香茅草中含有大量的挥发油,它是一种天然的香料,平时人们在烹调菜品时可以加入适量的香茅草,能起到去除异味,提味增香的重要作用,能让做好的菜品滋味更加诱人。
3.抗菌消炎
香茅草中含有的生物碱和酚类物质,以及维生素c等营养成分,都是天然的抗菌成分,它能消灭人体内的肺炎球菌和金葡萄球菌以及,乙型链球菌等十几种致病菌,能减少这些细菌对人体组织细胞的伤害,平时人们适量服用,可以预防肠胃炎,也能降低上呼吸道感染和泌尿系统感染的发病率。
4.利尿消肿
利尿消肿也是香茅草入药以后的重要功效,它能提高人的肾功能,而且能防止水之流,可以加快人体多余水分代谢,对人类的小便不利和身体浮肿以及肾炎等症都有明显治疗作用。
5.止咳平喘
止咳平喘也是香茅草的重要功效之一,它含有大量的皂苷和一些天然酸性成分,还含有一些糖类物质和挥发油这些物质被人体吸收以后,能扩张血管,而且能消除气管和肺部的炎症,可以让人体内痰液稀释,并能快速排出,能让人们咳嗽气喘的症状很快减轻,在临床上它是治疗人类的哮喘和咳嗽的常用药治疗效果特别好。
6.美化家居净化空气
香茅草平时还能当观赏植物,供人们栽培,把它摆放在室内能美化家居供人观赏,另外它在生长过程中还能吸收空气中的二氧化碳和甲醇与甲醛,能净化空气,除此以外它还能消炎杀菌能消灭室内空气中的多种细菌与病毒,能降低流行疾病的传染率。
香茅草,主要生长在印度和拉丁美洲。这 种植 物成分广泛应用于化妆品工业制造和生产肥皂及护肤产品。下面就由我为大家介绍下香茅草的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
香茅草的功效和作用
1、生理用途。
用于感冒、盗汗、多汗症、虚寒、头痛、偏头痛、神经痛、痤疮皮肤感染。(做成喷雾剂使用效果最好)。
2、抗病毒作用。
香茅草做为香料和茶饮料的广泛使用,使科学家对这种植物的特性产生了浓厚兴趣。1996年的一项研究发现香茅草能抵御许多类型的细菌和真菌,并且能防止一些菌株变异和抵抗抗菌治疗。
3、抗真菌。
香茅也能当做一种抗真菌药治疗手癣和脚气。柠檬香草萃取物可以施用于开放性伤口,因为其抗菌作用能防止严重感染。此外,它还能当做天然防臭剂抵御细菌导致的体味。
4、缓解身体不适。
香茅的新鲜叶片也可以用于煮水,摄入后能缓解胃胀气,便秘和腹泻等消化系统不适。发烧病人也可以喝一些香茅草诱导出汗并帮助身体冷却。 其它 可以喝香茅草泡水缓解的疾病包括感冒,流感,呕吐和高血压等。香茅草茶也被认为能帮助排除体内毒素。
5、治疗作用。喉咙感染发炎可用。能缓解忧郁、偏头痛、神经痛、盗汗以及压力引起的症状。能治疗风湿、偏头痛,抗感染,改善消化功能。
6、外用药物。
做为一种外用药物,香茅萃取物能减轻疼痛,对风湿病,神经痛和扭伤特别有好处。持续摩擦皮肤能促进血液循环,减轻发炎和刺激,甚至还能减少脂肪团。这种草药的抗菌特性也使之能有效治疗粉刺,酒渣鼻和蚊叮虫咬。
7、止痛作用。因为它含有柠檬醛,有消毒、杀菌与治疗神经痛、肌肉痛的效果,因而被誉为“消痛剑客”。
8、美容作用。对痤疮、水疱、头皮屑、发炎的症状有改善作用。还能改善油性皮肤、油性头发。对于女性也有利尿、防止贫血及润湿皮肤等功效,是女性养颜美容不可或缺的好香草。它的副作用因为香茅草香味重,孕期妇女不宜使用。
香茅草的做法
香茅草烤鸡
烹制 方法
1.将鸡宰杀煺毛,去内脏,清洗干净,斩去脚爪,从背部开刀,去骨,用盐搓揉鸡身,抹酱油 10克上色。香茅草 50克、金芥、野香菜、香菜、辣椒、花椒叶、姜、葱、蒜、胡椒粉、盐 、酱油 20克入碗,兑成香汁。
2.将鸡捶松,反复抹上香汁,香汁渣填入鸡腹内,用香茅草捆扎成全鸡状,上竹架夹好,放在木炭火上烘烤,边烤边刷上猪油。待鸡烤熟、香茅草烘干,解开竹架,改刀装盘即成。
工艺关键
若有条件,用“挂炉烤”最佳。炉温要先高些,使鸡上好色,再改中火慢烤至熟。鸡入炉后,要不断地使其转动,以便上色均匀。
风味特点
香茅草,为多年生草本,最重要的热带香料作物。原产东南亚亚热带地区,云南西双版纳和德宏州亦多。杆粗壮,高约 0.6~1.5米,节、叶上有脂粉,叶长约 1米,宽 15毫米,灰白色,其味异香,可提取香茅油,主要成分是香草醛、香草醇和香叶醇。香草醛为重要的食品香料。香茅油入药,有杀菌、消炎、舒筋、活络、止痛等功效。傣族常用香茅草的嫩芽和小叶作香料烹制菜肴,其中最有名的就是“香茅草烤鸡”。色泽金红,鲜香酥脆,滋嫩爽口,享誉春城。
香茅草牛肉
香茅产于亚热带山中,多年生草本,形似杨柳,择其尖或叶做香料。香味独特,对肠胃炎症有明显疗效。
准备时间:7分钟
制作时间:20分钟
原料采买:香辣汁可以在超市中买现成的,也可以自行制作。
食材:牛脊肉1块(约100克),香菜2棵,芹菜1棵,香茅3棵,小米辣椒4个。
调料:香辣汁3茶匙。
1. 牛肉切片,在烤箱中烤干,撕成丝状。
2. 香菜、芹菜、香茅、小米辣椒在杵臼中捣碎,加上香辣汁淋在1上即可。
烹饪心得:
香辣汁的制作方法:清水、鱼露、米醋同煮至滚,加入少量白糖、压碎的蒜粒以及红椒同煮2~3分钟,待糖溶化,收火转凉。
香茅草怎么驱蚊
香茅草,主要生长在印度和拉丁美洲。这种植物成分广泛应用于化妆品工业制造和生产肥皂及护肤产品。香茅油是中提取出来的,以晒干的草蒸馏而得味道像是水果香及薰衣草的综合。其驱虫效果显著,常用作室内芳香剂。香茅精油是非常好的空气清香剂,不管是油漆味、油烟味、腐臭味、鱼腥味等,都可以利用它来去除,还能够抑制霉菌活性。也可用作杀虫剂、驱蚊药和皂用香料,用途十分广泛。
香茅油是相当知名的驱虫精油,且对人体无害,气味温暖,特别建议作为室内熏香驱虫使用,也可用于宠物的跳蚤寄生虫驱离。但是香茅油并不是通过蚊虫的方式,香茅油对它们并没有伤害的作用。只是香茅油的味道是昆虫最不喜欢的味道之一,蚊虫都对它敬而远之。因此香茅油的味道能够起到驱散昆虫、让他们不敢靠近、失去攻击力的作用。
香茅草是一种气味比较特殊的植物,香茅草的用法比较广泛,如果所处位置的蚊子比较多的话,那么可以通过香茅草来驱蚊,除此以外香茅草还可以拿来做菜,接下来我们来具体了解一下香茅草的作用吧。
香茅草的用法
香茅草是有一定的用处的,那么香茅草的用法是什么呢?
可以用香茅草煮粥吃,既可预防中暑,又可增进食欲。也可将香茅切成1-2厘米的草段,用手揉搓后用热水冲泡,泡茶喝具有醒脑、驱寒和治感冒的功效。还可以用作调味品,配上鸡、鱼等荤腥食品,食之味道鲜嫩奇香,极能增进食欲。
其实干香茅草味道比较浓郁却没有鲜味,而湿香茅草相较于干香茅草而言,它的味道要清爽很多,而且带有草木特有的鲜气。在应用上,以卤水为例,干香茅草比较合适于香料浓郁的配方,一般来说是对于川辣、油卤为主,而新鲜的香茅草比较合适于相对清爽的卤水,如潮汕、广东一带的卤水。
香茅草怎么吃
香茅草适当的食用对身体是有帮助的,那么香茅草怎么吃呢?
做香辛料。香茅草不仅能够煮茶来散寒治感冒,还用以饮品调料及美食调料中,极能提高胃口。傣家人最喜欢用香茅草做调味品,用其把腌渍进味的草鱼、鲢鱼用香茅草捆裹好,用木碳文火慢烤至鱼烂熟,食之味儿细嫩川香,在泰国料理中常见做香辛料。
香茅草的新鲜叶子还可以用以熬水,摄取后能减轻胃胀气,便秘和腹泻等消化道不适感。发烧患者还可以喝一些香茅草诱发流汗并协助人体制冷。其他能够喝香茅草泡茶减轻的病症包含发烧感冒,流感,呕吐和高血压等。香茅草茶也被觉得能协助清除身体内毒素。
香茅草的功效和作用
香茅草的功效和作用比较多,那么香茅草的功效和作用有哪些呢?
香茅草能够消毒杀菌、助消化、缓解疼痛、美容养颜。香茅草含有柠檬醛,有消毒、杀菌,治疗神经痛、肌肉痛的效果,因为被誉为消痛剑客。用香茅草泡茶喝可以提高消化机能,达到健胃消食之功效。
香茅草还可以缓解筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛,并能处理消化问题,也可以治疗腹泻、感冒及发烧、头痛等不适。此外,香茅草对女性也有利尿、防止贫血及润湿皮肤等功效,是女性养颜美容不可或缺的。香茅草副作用是香茅草香味比较重,因此孕期的妇女不宜使用。
香茅草有什么作用
香茅草的用途还是比较广泛的,具体来说香茅草有什么作用呢?
香茅草有很好的抗菌效果,其含有的精油成分具有抑制微生物或微生物的功效,对革兰阳性菌、阴性菌皆有抑制作用;香茅精油还具有杀灭真菌的作用,其所含有的柠檬醛抑制真菌活性作用较强,可用来治疗手癣和脚气等。
香茅草可以泡茶喝。用柠檬香茅冲泡茶,最好先切成1~2厘米的草段,然后用手轻揉,使香味更易泡出来,在玻璃茶壶中像水草般的草叶会映衬得整个壶像是一颗绿水晶,十分美丽。香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料,天然含柠檬香味。香茅草泡茶口感清香扑鼻,香茅草有和胃通气、醒脑的功效。
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中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异,一般情况下,干燥的中药材可以保存较久时间,新鲜的中药材则需要及时食用或储存,并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议:
干燥中药材:通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材:一般情况下保存1-3天,可加入少量水分后保存3-7天;低温储存:在防潮、防虫的情况下,将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方,温度控制在10℃以下,保质期可延长数倍。
需要注意的是,在使用中药材时,应根据具体情况选用适当的药材,并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时,如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。