杏干的功效与作用及食用方法

杏干的功效与作用及食用方法，杏干作为一种小零食，非常受人们的喜欢，一口咬下去，果肉厚实，又香又甜，慢慢咀嚼，微微粘牙，口齿留香，让人忍不住吃了一颗又一颗，下面是杏干的功效与作用及食用方法。

杏干的功效与作用及食用方法1

一、功效和作用

1、有益于心脏的脂肪。

研究表明，经常食用杏干的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。

2、富含抗氧化物。

抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20—25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36％。

3、优质的植物蛋白。

植物蛋白对人体健康具有独特作用。它不但不含坏胆固醇，还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。杏干正是优质植物蛋白的主要来源。

4、丰富的微量元素。

杏干中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等，能够补充身体内微量元素的缺乏。

5、极好的纤维。

杏干富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。 杏干有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。

二、食用禁忌

1、野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。过量食用会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力。

2、产妇、孕妇及孩童如果过量食用杏还极容易长疮生疖。

3、由于柴杏酸性较强，过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。

杏干的营养价值

1、杏干每100克所含热量为331.00大卡(1383千焦)。

2、杏干富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。

3、每100克杏干所含营养素如下：热量(330.00千卡)，蛋白质(2.70克)，脂肪(0.40克)，碳水化合物(83.20克)，膳食纤维(4.40克)，维生素A(102.00微克)，胡萝卜素(610.00微克)，核黄素(0.01毫克)。

尼克酸(1.20毫克)，维生素C(3.00毫克)，钙(147.00毫克)，磷(89.00毫克)，钾(783.00毫克)，钠(40.40毫克)，镁(55.00毫克)，铁(0.30毫克)，锌(3.80毫克)，硒(3.33微克)，铜(7.67毫克)，锰(0.24毫克)。

杏干能天天吃吗

杏干含有丰富的对人体有益的微量成分，经常食用，对人体健康有很大益处。但是最好不要天天吃，否则适得其反。

杏干的保存

既然已经是成品的杏干，平时保存的时候无需过多的注意，只要保证适当通风防潮就可以了。吃的时候一定要用水洗至少两遍，因为晾晒杏干的过程中基本上都是通风、露天的，风沙和尘土的侵袭少不了，所以为了避免肠胃疾病还是要注意卫生。

杏干虽然经过了脱水，但是杏子中的大量营养物质还是在杏干里面得到了非常好的保存，所以我们不仅可以通过杏干获取到来自杏子中的营养，同时也能够让更多的人认识到杏子。

杏干的功效与作用及食用方法2

杏干的营养价值

1、杏干中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。

2、杏干外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸渍的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。

3、杏干含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。

4、杏干具有抗氧化作用，可以清除人体的自由基，其中杏干含有黄酮可以组织色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑的作用。

另外，杏干中的一些微量元素也具有清除自由基和抑制黑色素的作用，并且能够防止皱纹的产生，改善肌肤的血液循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤弹性，所以杏干具有美容养颜的作用。

5、杏干含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效; 杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压; 杏干含有丰富维生素A，有防止夜盲症和视力减退的作用。

6、果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经，有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效，可用于胃阴不足、口渴咽干等症，杏仁味微甜者，为甜杏仁;味辛、甘、性温;可润肠、止咳、补气，杏仁味微苦者，为苦杏仁;味辛、苦、性温、有毒;入肺、大肠经;可止咳、平喘、润肠。

杏干的.吃法

1、可以做菜、做汤。杏干做为菜肴，是酸中带甜，入口细品，香润适口。

2、可以直接食用。放到嘴里，最初感觉象嚼大白兔糖，果肉厚实，用牙直接咬下果肉，吐出杏核，慢慢咀嚼，竟有一丝鲜杏的香味!再咀嚼下一点儿，香味更浓了。

甜味也出来了，香香的，甜甜的，直沁心脾。这种香甜之味极具有力，害得牙去和杏核搏斗，以获取最大的满足。当地人有事没事，嘴里都咬着一只干杏，去找咀嚼的滋味与感觉。

3、可以煮杏干粥，杏干洗净撕成小块，大米淘洗干净，加入适量的水将杏干放入，按煮粥键，酸酸甜甜很开胃，早餐不想吃干巴巴的面包的话，可以来一碗开胃的杏干粥。

3、可以煮糖水，将杏干洗干净，放如铁锅，将冰糖适量同时放入，再加3-5水倍烧开，关小火熬3小时左右即可。熬出来的杏干香甜可口、清凉解渴、增强食欲。

杏干有这么多的营养价值和做法，很值得去尝试一下，不过还要注意一些人群不能多食杏干，比如儿童、孕妇和病人不能多食杏干，还有糖尿病患者是禁止食用杏干，除此之外我们一般人都是可以食用，没有其他副作用，平时可以买一些杏干跟家人朋友一起分享。

杏干的功效与作用及食用方法3

杏干的功效与作用

1、预防癌症

杏干是一种营养丰富保健功效极为出色的健康食材，人们食用它以后能提高身体抗病能力，而它含有的维生素b17还具有超强的抗氧化能力和抗癌能力，能阻止人体细胞癌变，并能降低人体内致癌物质的活性，能降低癌症发病率也能防止癌症病情恶化。

2、美容养颜

杏干能美容养颜提高皮肤抗衰老能力，这种食材中含有丰富维生素，c和多糖还含有一些氨基酸，他们能清理人体内的自由基，并能阻止自由基对人类皮肤细胞产生破坏，杏干中还有的丰富营养，还能修复受损的皮肤细胞，提高皮肤细胞活性，人们食用它能滋养细嫩肌肤也能阻止皱纹生成。

3、预防血栓

人们多吃杏干还能预防血栓发生，因为它含有的维生素，c和多酚类化合物，在介入人体后，不但能提高人体抗氧化能力，还能净化血液，清理血液中的胆固醇和甘油三酯，能让它们随身体代谢排出体外，杏干还能提高人体的抗凝血能力并能提高血小板活性，它能预防血栓生成也能让人体内的血栓慢慢分解。

4、提高心脏功能

杏干对人类心脏有明显保护作用，它含有的黄酮类化合物和果酸以及分类化合物都能营养心肌，提高心肌收缩功能并能增强人类神经的活性，经常食用杏干能防止心脏功能减退，也能防止心肌缺血和心律不齐以及心梗等多种心脏病发生。杏干不但能保护心脏，还能保护人类心血管能降低动脉硬化的冠心病的发病率。

1、可以降压性，杏干富含的钾元素，可以有效的调节人体血压。

2、防止便秘。杏干含有丰富的纤维素，能够增强胃肠蠕动，防止便秘。

3、杏干中维生素A含量丰富，经常吃杏干可以缓解视疲劳，保护视力。

4、杏干具有润肺、止咳、定喘、生津止渴的功效，有治疗肺阴不足、咳嗽咳喘、口渴咽干的作用。

5、保护心脏。研究表明，经常食用杏干，心脏病和冠心病发作的危险性会降低一半。

杏干的功效与作用点

杏干的功效与作用点,杏干是一种高维生素高矿物质的食物类型，杏干可以有效的调节人体的血压，同时还可以防止便秘，有润肺的作用和保护视力。那么杏干的功效与作用点呢？

杏干的功效与作用点1

杏干含有丰富的纤维素，对于改善肠部运动缓慢十分有效，杏干含有多种矿物质，包括镁，铁，钾，钙，锌等，能够补充身体内微量元素的缺乏，杏干富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。杏干同时对于内消化道和心脏的健康十分有益，杏干有止咳平喘，润肠通便，杀虫的功能。

杏干的钾元素可以有效的调节人体的血压，研究表明经常食用杏干的人心脏病或者冠心病发作的危险性会降低一半，这是因为杏干中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而减少患心血管疾病的危险。

杏干的钾含量是香蕉的三倍，而钾具有降低血压的功效，钾的数量大于钠的摄入量有助于预防高血压和心脏病。

杏干是由甜度极大的杏晾晒而成的，味甜，质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，含蛋白质，钙，磷，铁，维生素c等成分，还可以起到消食解腻的作用。

以下作用：

1、可以降压性，杏干富含的钾元素，可以有效的调节人体血压。

2、防止便秘。杏干含有丰富的纤维素，能够增强胃肠蠕动，防止便秘。

3、杏干中维生素A含量丰富，经常吃杏干可以缓解视疲劳，保护视力。

4、杏干具有润肺、止咳、定喘、生津止渴的功效，有治疗肺阴不足、咳嗽咳喘、口渴咽干的作用。

5、保护心脏。研究表明，经常食用杏干，心脏病和冠心病发作的危险性会降低一半。

杏干的'功效与作用点2

1、调节人体血压：杏干就是新鲜的杏子，然后通过加工处理或者是熏干以后所形成的，含有丰富的维生素或者是多种微量元素，色香味俱全，而且含有丰富的钾元素，可以有效的降低血压或者是调节血压，预防高血压的出现，一般适合高血压的人使用。

2、防止便秘：杏干在吃了以后可以促进肠道的蠕动，刺激肠道壁的黏膜，减少便秘的症状，适合长时间久坐或者缺乏运动锻炼的人。

3、润肺：蛋糕吃了以后对肺部是有好处的，可以有效的改善咳嗽咳痰的症状，同时也可以消除饥饿感或者是增加饱腹感，减少胆固醇的生成，预防心脑血管的出现。

4、保护视力：杏干当中含有丰富的维生素a对眼睛是有好处的，缓解眼睛疲劳，对眼睛起到保护的作用，有丰富的维生素a。

杏干在吃的时候一定要控制量，因为杏干中的含糖量比较高，避免出现糖尿病，对于患有糖尿病的人一定要少吃杏干，可以多喝一些温开水。

杏干的功效与作用点3

1.健脾开胃

杏干含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，促进食物消化，有助消化增食欲之功效，且多食可以健脾胃。

2.治疗便秘

杏干中纤维素的含量比较高，这种物质进入肠道以后，能加快肠道蠕动，也能让肠道中的一些毒性物质吸收附在它们的表面，让它们随大便排出体外，因此食用杏干不但能缓解便秘，还能起到一定的排毒功效。

3.保护心脑血管

杏干含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。

4.预防癌症

杏干是一种营养丰富保健功效极为出色的健康食材，人们食用它以后能提高身体抗病能力，而它含有的维生素b17还具有超强的抗氧化能力和抗癌能力，能阻止人体细胞癌变，并能降低人体内致癌物质的活性，能降低癌症发病率也能防止癌症病情恶化。

5.保护眼睛预防夜盲

杏干中含有多种对人体有益的维生素，其中维生素A的含量比较高，而且它还含有一定的胡萝卜素，这两种物质对人类的眼睛都有很大的好处，可以预防视力下降，也能减少夜盲的发生机率。

6.预防血栓

杏干含有的维生素，c和多酚类化合物，在介入人体后，不但能提高人体抗氧化能力，还能净化血液，清理血液中的胆固醇和甘油三酯，能让它们随身体代谢排出体外，杏干还能提高人体的抗凝血能力并能提高血小板活性，它能预防血栓生成也能让人体内的血栓慢慢分解。

7.美容养颜

杏干中含有丰富维生素，c和多糖还含有一些氨基酸，他们能清理人体内的自由基，并能阻止自由基对人类皮肤细胞产生破坏，杏干中还有的丰富营养，还能修复受损的皮肤细胞，提高皮肤细胞活性，人们食用它能滋养细嫩肌肤也能阻止皱纹生成。

饮食疗法：

肉果味甘酸，性温，归肺、大肠经；

具有润肺止咳，生津止渴的功效；

适用于胃阴不足，口渴咽干等症。

甜杏仁味微甜，味甘，性温，能润肠止咳，补气养血。

杏子味微苦，味苦，有辛香，性温，有毒性，入肺、大肠经，有止咳、平喘、润肠之功效。

杏干的食用禁忌

野山杏肉味酸，性热，有轻微的毒性，这是一种苦杏仁，核都是苦杏仁。吃得过多会伤筋骨，引起老病，甚至会落眉脱发，影响视力。

二是母婴、孕妇及儿童若过量食用杏，也极易生疮生疖。

由于柴杏酸性较强，食用过多，不仅易使胃酸过多而伤胃，引起胃病，还易腐蚀牙齿，诱发龋齿。

晒干的杏子有什么功效

晒干的杏子有什么功效，杏干大家都不陌生，杏干是新鲜的杏子经过晒干之后的一种果干，适量的吃一些杏干可以有效的促进食欲，并且可以为人体提供丰富的热量。下面一起来看看晒干的杏子有什么功效？

晒干的杏子有什么功效1

1、减肥瘦身

杏干富含粗纤维及矿物元素，每百克的杏子肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C。杏子具有减肥瘦身的作用，对于减肥的人而言具有很好的疗效。

2、健脾开胃

杏干含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，促进食物消化，有助消化增食欲之功效，且多食不仅无伤脾胃。

3、防癌抗癌

杏干中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杏子中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。杏干能抑制癌细胞的生长，同时也能提高人体免疫力。

4、生津解渴

杏干能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

晒干的杏子有什么功效2

杏干的功效与作用

预防癌症

杏干是一种养分富厚保健效用极其卓越的康健食材，人们食用它之后能进步身材抗病本领，而它含有的维生素b17还拥有超强的抗氧化本领以及抗癌本领，能阻挠人体细胞癌变，并能低落人体内致癌物质的活性，能低落癌症发病率也能防备癌症病情恶化。

美容养颜

杏干能美容养颜进步皮肤抗衰老本领，这种食材中含有富厚维生素，c以及多糖还含有一些氨基酸，他们能清算人体内的自由基，并能阻挠自由基对于人类皮肤细胞孕育发生损坏，杏干中另有的富厚养分，还能修复受损的皮肤细胞，进步皮肤细胞活性，人们食用它能滋养细嫩肌肤也能阻挠皱纹天生。

预防血栓

人们多吃杏干还能防备血栓产生，由于它含有的维生素，c以及多酚类化合物，在参与人体后，非但能进步人体抗氧化本领，还能净化血液，清算血液中的胆固醇以及甘油三酯，能让它们随身材代谢排挤体外，杏干还能进步人体的抗凝血本领并能进步血小板活性，它能防备血栓天生也能让人体内的血栓逐步剖析。

提高心脏功能

杏干对于人类心脏有显着掩护作用，它含有的黄酮类化合物以及果酸以及分类化合物都能养分心肌，进步心肌紧缩功效并能加强人类神经的活性，时常食用杏干能防备心脏功效消退，也能防备心肌缺血以及心律不齐以及心梗等多种心脏病产生。杏干非但能掩护心脏，还能掩护人类心血管能低落动脉硬化的冠心病的发病率。

晒干的杏子有什么功效3

1、降压

杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压。

2、防治便秘

杏干富含纤维素，能促进肠胃蠕动，从而防治便秘。

3、和胃

杏干含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效。

4、防止夜盲症

杏干富含维生素A，具有防止夜盲症的功效，并且能够增强视力。

5、补充微量元素

杏干中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等，能够补充身体内微量元素的缺乏。杏干可以补充丰富的微量元素哦，而且还可以有缓解体质虚弱的作用，对于补充能量是有好处的。

6、有益于心脏的脂肪

杏干可以有对心脏保护的作用哦，这点你一定不知道吧。研究表明，经常食用杏干的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。心血管疾病的人适合适当的食用杏干，对心脏有保护的作用。

7、延缓衰老

抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20~25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的'36%。吃杏干的话可以抗衰老，还可以补充维生素E，是不错的养生食材。

晒干的杏子有什么功效4

抑菌作用

杏干中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。

抗结核杆菌作用

杏干外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸渍的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。

保护心脑血管

杏干含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。

美容养颜

杏干具有抗氧化作用，可以清除人体的自由基，其中杏干含有黄酮可以组织色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑的作用。另外，杏干中的一些微量元素也具有清除自由基和抑制黑色素的作用，并且能够防止皱纹的产生，改善肌肤的血液循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤弹性，所以杏干具有美容养颜的作用。

延缓衰老

杏干含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。