1、田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。

2、对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。

3、田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。

扩展资料：

1、忌讳吃田鸡的肚子部分，还有吃田鸡不要吃豆腐、可乐、黄豆

2、蛙骨热，食后令人小便苦淋；孕妇食蛙，其子夭寿（短命）；多食小蛙，令人尿闭，脐下酸痛。

福州市一医院检验科医生告诉记者，患了寄生虫病后，人会发烧、呕吐、昏厥甚至患上癫痫，这些病症与其他疾病很相似，但可从血液检查中的“嗜酸性细胞”中看出端倪。如果“嗜酸性细胞”的指数升高，就很有可能与寄生虫有关。据悉，省疾控中心有专门针对寄生虫的检查科室，现在针对不同寄生虫都有价廉高效的药品。

参考资料来源：人民网-食用田鸡需注意什么？田鸡的做法及营养价值

参考资料来源：人民网-吃田鸡会感染寄生虫？ 没煮透染病可能性大

1 抗病毒

田鸡的机体中亦含有多肽类、多种维生素、诸类生物激素、酶和保湿因子。两栖动物国际拯救组织泰莱教授说：“田鸡能造福人类，因为它们的外皮含有对付疾病的化合物，包括抗菌和抗病毒物质，从田鸡皮提炼出的药物‘几乎是无限的’，‘田鸡可提供大量的新药’，它们俨然是‘随街跳着的药房’”。

2 滋补解毒

田鸡同样也是集食品、保健品、药品于一身的药用动物。田鸡性凉味甘，有利水消肿，解毒止咳之功效，能治水肿喘咳，麻疹、月经过多等。具有滋补解毒的功效，对于消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃田鸡肉。

3 强身健体

田鸡肉中含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、B12、C和烟酸等成分，另外田鸡的精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。食用田鸡肉有增强体质，强身健体的作用。同时，体质虚弱人群也非常适合食用田鸡。

4 延缓衰老

田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤。

田鸡就是我们经常吃的牛蛙，是田野里生长的，有危害人体健康的物质，寄生虫。这样的食物要烹饪熟透以后再吃比较安全哦。你知道田鸡的适宜人群和保健的功效吗，下面就来具体的介绍它的小常识吧。

田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖。

田鸡是适合一般人的营养食品。尤其对那些虚弱、水肿、神经衰弱患者效果会更好。但是田鸡肉中易有寄生虫卵，因此加热一定要使肉熟透。吃田鸡可以有补虚劳的作用，而且营养物质是比较多的呢，可以有滋补气血的作用，具有药用的作用和效果。中医认为蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。田鸡可以有提高体质预防低蛋白症的作用，对于缓解精力不足也有好处。

由此看来，田鸡除了某些特定的过敏人群，是一般人都适宜食用的，但是若是感冒患者或者是其他的治疗中的患者，要食用之前，最好还是要询问医生的意见，听从医嘱为好，并且注意不要吃到野生的田鸡。田鸡在食用的时候一定要根据自己的具体的情况食用，一些过敏的人群要禁忌食用。同时也要注意的是烹饪熟以后再吃比较好。

田鸡的适宜人群以及它的保健效果，上面介绍了相关的内容了。田鸡的保健作用和功效是很强大的呢，适合的人群也比较多。可以有滋补气血的作用，而且也可以有调理体质的效果。但是一定要烹饪熟了再吃，以免寄生虫对健康不利。

田鸡的营养价值多高

田鸡有“亚洲之蛙”之称。民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，相信有不少小伙伴特别喜欢吃田鸡，那么到底田鸡的营养价值多高，让我们一起来看看吧。

田鸡的营养价值多高1

田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，春天鲜、秋天香，是餐桌上的佳肴。但因它们是有益的动物，而且现在也有了专供食用的`养殖田鸡，故建议大家还是不要食用野生的田鸡了。

田鸡功效：民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。

适合人群：是适合一般人的营养食品。尤其对那些虚弱、水肿、神经衰弱患者尤佳。

适用量：每次40克左右。

温馨提示：田鸡肉中易有寄生虫卵，因此加热一定要使肉熟透。

以上是对田鸡的营养价值多高的介绍，虽然营养价值高，但田鸡可能携带寄生虫，或被重金属污染，高温烹煮亦不能杀灭，食品安全得不到保障，所以不建议准妈妈、产妇及幼儿食用。由于遭长期大量捕杀，野生田鸡已经成为濒危动物，被列为Ⅱ级重点保护动物。建议大家选购人工养殖的田鸡。选购时主要看田鸡是否活泼，一般个头大好动，身上无溃烂斑点的为佳。

田鸡的营养价值多高2

田鸡的基本介绍

田鸡，其实一种蛙类，因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。它的个头长得魁梧壮实，有“亚洲之蛙”之称。雌性比雄性大，体长可超过12厘米，体重250～500克。皮肤较为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒。腹面白色，也有不规则的斑纹，咽部和胸部还有灰棕色斑。前后肢有横斑。由于这些斑纹看上去略似虎皮，因此又称虎纹蛙。趾端尖圆，趾间具全蹼。前肢粗壮，指垫发达，呈灰色。雄蛙具外声囊一对。已列为Ⅱ级重点保护动物。

田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖。

田鸡的功效与作用

蛙肉，性凉味咸，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢。

1、补钙

田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。

2、美容保健

所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。

3、补虚

蛙肉是大补元气治脾虚的营养食品。

田鸡的营养价值

田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

田鸡的食用方法

田鸡肉中易有寄生虫卵，定要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食，尤以腿肉最为肥嫩。

1、田鸡就是虎纹蛙，又叫水鸡、坐鱼等，常生活在丘陵地带，多为海拔900米以下的沟渠、水田、沼泽、水库、池塘等地及附近的草丛中，其肉质细嫩，胜似鸡肉，因而得名田鸡，田鸡中含有丰富的糖类、蛋白质、水分及少量脂肪，民间认为其为大补元气、治脾虚的营养食品，受到众多人们喜爱。

2、田鸡是青蛙的一个种类，目前在我国市面上很受消费者的喜欢。田鸡里面含有丰富的营养价值，并且吃起来的口感也是非常好的。现在很多人都喜欢购买一些回家食用。

3、田鸡又叫蛙、水鸡、坐鱼，包括普通青蛙、牛蛙等；因其肉质细嫩胜似鸡肉，因此得名田鸡。田鸡富含丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，其肉味鲜美，深受广大消费者喜爱。

4、民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，对精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状有一定功效。

5、田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益；患有心性水肿或肾性水肿的人食用田鸡，具有较好的利水消肿功效。

一、吃田鸡的好处

1、田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。

2、对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。

3、田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。

二、吃田鸡的坏处：

1、田鸡骨热，食后令人小便苦淋，多食小蛙，令人尿闭，脐下酸痛。

2、田鸡身上容易滋生一种名为曼氏裂头蚴的寄生虫，如果在食用时没有完全煮熟、煮透，食客容易感染这种寄生虫病。

扩展资料

田鸡的做法：干锅田鸡

所需食材：田鸡400克、香芹40克、洋葱50克、生姜、大蒜、料酒、盐、生抽、干辣椒、小米椒

1、田鸡去皮去头，洗净，剁成小块备用。

2、各式配料准备。洋葱，长椒，香芹洗净，大蒜去皮。

3、洋葱切块，长椒切圈，生姜，小米椒切丝。

4、大蒜切圈，香芹切段，装盘备用。

5、热锅凉油，入生姜，小米椒翻炒，爆香。

6、将备好的田鸡块加入锅中翻炒。

7、炒到肉略变色，沿锅边淋适量料酒。入切圈的干红辣椒，淋入适量生抽提味。

8、淋入适量水稍焖2分钟，入蒜米、香芹段、入洋葱、长椒圈翻炒，并加盐提味。

9、炒至洋葱变透明色时，关火盛入干锅中，边加热边吃即可。

参考资料来源：人民网-吃田鸡会感染寄生虫？没煮透染病可能性大

参考资料来源：人民网-食用田鸡需注意什么？田鸡的做法及营养价值

田鸡有什么功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于田鸡的功效与作用及食用价值、田鸡有什么功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。