“鲍鱼果”是一种干果，看起来非常像鲍鱼，因而得名。中文名巴西栗、巴西坚果、巴西果、鲍鱼果。其中“巴西果”之名也常指西番莲,俗称“鸡蛋果”、“巴西果”、“巴西果百香果”,因其果汁营养丰富，气味特别芳香，素有“百香果”、“果汁之王”之美称，与巴西坚果不同。而叫“鲍鱼果”是因为其食用部分（种子）形似鲍鱼。它们有一般坚果的重要特性，比如外皮坚硬、果仁香脆等，鲍鱼果味道清香浓郁，松脆香酥，长期食用可以健脑、益脑。鲍鱼果有“坚果之王”的称呼。鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富；果仁中含有人体所需的8种氨基酸，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。最重要的是，鲍鱼果中的镁、硒含量远高于一般食品。鲍鱼果果皮坚硬，且自然开口的不多，吃的时候最好借助砸核桃的小榔头或山核桃钳子。

健脑作用

长期食用鲍鱼果不仅可以健脑，还可以防止大脑衰老，建议老人与儿童可以适当吃一点，但是鲍鱼

果每100克可产生670 千卡热量（100克米饭120千卡），所以每次吃两三个为好，不用一次吃的太

多了。

补养作用

鲍鱼果富含优质油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人

都有很好的补养作用。

鲍鱼果具有健脑益脑、降低胆固醇、促进睡眠的作用，除了这些，鲍鱼果在解酒护肝方面也有明显功效。但是需要注意的是，鲍鱼果的果仁含油量很高，容易变质，在吃的时候需要注意保洁；另外鲍鱼果含有的热量也比较高，每次吃的量不宜多，两三个就好。

鲍鱼果有“坚果之王”的称呼，看起来非常像鲍鱼，因而得名。中文名巴西栗、巴西坚果、巴西果。它有一般坚果的重要特性，比如外皮坚硬、果仁香脆等，鲍鱼果味道清香浓郁，松脆香酥。

扩展资料：

鲍鱼果的植株为大乔木，树高可以达到30～45米高，树干直径可达二米。是亚马逊雨林里最大的树木之一，树龄可以达500岁以上。

鲍鱼果只有生长在原始林中才会结果实，不是原始林内通常会缺少一种兰花，而这种兰花会间接影响鲍鱼果树的授粉及结果。这种兰花会发出吸引雄性蜜蜂的味道，而雄蜂会利用这种味道吸引雌蜂来交配。

所以如果没有这种兰花，雌雄蜂不会被吸引来交配，这样就会导致蜜蜂数减少，从而导致鲍鱼果的花无法完成授粉及结果。

参考资料：

百度百科-鲍鱼果

1、健脑作用。据专家指出，鲍鱼果不仅可以健脑，还能够起到防止大脑衰老的作用。因此，鲍鱼果尤为适合处于生长发育期的儿童食用。

2、补养作用。鲍鱼果富含优质油脂，有利于其中的脂溶性维生素在人体内的吸收，因而对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。

3、增强记忆力。鲍鱼果富含硒元素，是目前已知的含硒量最高的植物之一，能够促进谷胱甘肽的合成，从而起到增强大脑记忆力的作用。

4、解酒护肝。有研究指出，鲍鱼果对于解酒护肝的作用相当明显，因此，喝酒后不妨吃两三个鲍鱼果，解酒又护肝。

鲍鱼果营养价值

鲍鱼果”是一种干果，看起来非常像鲍鱼，因而得名。中文名巴西栗、巴西坚果、巴西果、鲍鱼果。鲍鱼果富含优质油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。 中国保健协会食品营养与安全专业委员会会长孙树侠教授介绍，鲍鱼果比核桃更香，原因是鲍鱼果中的有益油脂含量高，Ω-3脂肪酸含量和其它不饱和脂肪酸比核桃高，有高血压、脑血管病等慢性病的患者，适当吃点可以对病情起到缓解作用。 此外，鲍鱼果果仁中除含蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。不但能防止大脑衰老，对儿童的大脑发育和老年人记忆力也有一定的促进作用。

由于鲍鱼果富含优质油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。

鲍鱼果的功效和作用

鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富；人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。 鲍鱼果的功效与作用1、健脑作用： 长期食用鲍鱼果不仅可以健脑，还可以防止大脑衰老，建议老人与儿童可以适当吃一点，但是鲍鱼果每100克可产生670千卡热量（100克米饭120千卡），所以每次吃两三个为好，不用一次吃的太多了。 鲍鱼果的功效与作用2、补养作用： 鲍鱼果富含优质油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。 鲍鱼果的功效与作用3、增强记忆： 鲍鱼果是当今已知富含有机硒最高的植物，能够促进谷胱甘肽的合成。长期食用可以增强大脑记忆。 鲍鱼果的功效与作用4、解酒护肝：

研究表明鲍鱼果对于解酒护肝的作用相当明显。

鲍鱼的功效：

1.鲍鱼肉干能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；

2.有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；

3.鲍鱼肉干具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，干鲍鱼吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，稍微多吃一些也无妨。

鲍鱼的营养价值

每100g鲍鱼

热量（大卡）84钠(毫克)2011.7钙(毫克)266

胆固醇(毫克)242钾(毫克)136磷(毫克)77

镁(毫克)59维生素A(微克)24铁(毫克)22.6

硒(微克)21.38蛋白质(克)12.6碳水化合物(克)6.6

维生素E(毫克)2.2锌(毫克)1.75脂肪(克)0.8

铜(毫克)0.72锰(毫克)0.4烟酸(毫克)0.2

维生素B2(毫克)0.16维生素B1(毫克)0.01

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

2.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。

3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

4.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

5.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;

6.鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

说到鲍鱼营养价值，除了它富含蛋白质这个特点外，鲍鱼肉当中还有一种叫鲍素的营养成分，它能够有效破话癌细胞所需要的代谢物质，从根本上阻断癌细胞生长发育，因此具有很好的抗癌防癌功效。

另外尤其建议女性朋友多吃点干鲍鱼，因为干鲍鱼营养价值高，干鲍鱼当中含有有效改善月经不调，痛经的成分，因此女性朋友吃点干鲍鱼，不仅可以治疗月经失调，同时也能够改善便秘、色斑的问题，因此吃点干鲍鱼还可以美容养颜。孕妇也是可以吃的哦，之前怀我宝宝的时候，老公从深圳寄回了一哥鲍鱼，问了医生说可以吃，味道好而且没有什么不良反应，但是还是要注意，孕间不要吃太多。

鲍鱼果营养也十分丰富，长期食用可以健脑、益脑，鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富；果仁中含有人体所需的8种氨基酸，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外，鲍鱼果果仁中除含蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。不但能防止大脑衰老，对儿童的大脑发育和老年人记忆力也有一定的促进作用。这是因为鲍鱼果含有如此多的营养成分，也使得它成为了公认的营养食品，这里也总结一下鲍鱼果的各种作用与功效。

鲍鱼果健脑作用

长期使用鲍鱼果不仅可以健脑，还可以防止大脑衰老，建议老人与儿童可以适当吃一点，但是鲍鱼果每100克可产生670 千卡热量（100克米饭120千卡），所以每次吃两三个为好，不用一次吃的太多了。

鲍鱼果补养作用

鲍鱼果富含优质油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用

鲍鱼果功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鲍鱼果仁的作用、鲍鱼果功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。