茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。-《百度百科》

茉莉花茶中因为绿茶香气和茉莉花的香气相互交融，闻起来格外的清香甘甜，而且经过现代研究表明，茉莉花茶因为其性凉性甘，还能够泻下去燥湿，一直以来也深受人们的喜爱。茉莉花茶可以起到松弛人紧绷神经的功效，一些经常情绪紧绷，因为生活压力所困扰的人们，在闲暇时间喝一杯茉莉花茶，能够感受到幸福，而且还可以相对应的稳定情绪。

茉莉花茶可以行气开郁，因为茉莉花内部蕴含着挥发油物质，所以能够起到行气，止痛，解郁散结的功效，对于一些经常胸腹胀痛或者里急后重的人来说，多喝茉莉花茶是止痛的最佳方法。茉莉花茶可以抗菌消炎，因为茉莉花内部蕴含有多种活性成分，对于人体内的细菌有抑制作用，不管是内服外用都好，还可以治疗皮肤溃烂溃疡等炎症病症。

茉莉花茶还可以清肝明目，对于人体能够起到一定的保健作用，尤其是中老年人多喝茉莉花茶还能起到延年益寿保护身心健康的功效。茉莉花茶还因为苦干粮的功效，还能够缓解人体胃部的不适感，能够起到一定的保健作用，去除人体寒邪。

茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史。茉莉花茶产于广西横县，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。下面就由我为大家介绍下茉莉花茶的功效和作用，希望对大家有帮助。

茉莉花茶的功效与作用

茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢 疾、腹痛、结膜炎及疮 毒等具有很好的消炎解 毒的作用。茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗 瘘、坚齿、益气力、降 血 压、强心、防龋防辐射损伤。茉莉花有抗 癌、抗 衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

1、行气开部。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。

2、抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮 疡，皮肤溃 烂等炎性 病症。

茉莉花食疗：茉莉花菜又称木梨花、奈花、香花等，常饮茉莉花，有清肝明目、使人延年益寿、身心健康。

食用 方法 有茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等。

茉莉花茶饮用注意事项

平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不 饮茶 为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心 悸、头痛等“茶醉”现象。

茉莉花茶的营养价值

茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。 根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性质和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

茉莉花茶的历史发展

据汉朝《史书》记载，茉莉花最早起源于古罗马帝国，汉朝时期，通过海上丝绸之路到达古波斯、天竺，到了印度后成为佛教圣花，之后随印度佛教传到福州。

茉莉花在唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的气节。人们认为，茉莉花一出，则百花不香，从那时候开始茉莉花就成为了“天香”，与菩提均作为佛家圣物。

宋朝时，中国兴起了把香入茶的热潮，因为香在古代是保健品，是药引，茶是药，能够解百毒。在横县本土化中，茶和药都被叫做“da”，导致香和茶合在一起。宋代时有几十种香料茶，经过时代变革，被淘汰掉多种花，只剩下五六种，茉莉花占比96%，茉莉花茶由此兴盛。

茉莉花茶最早是士大夫赏玩的香料茶，明朝末期开始商品化，清朝时期大量商品化。

慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱，慈禧认为自己肤如凝脂、肌如皓雪，于是规定旁人均不可簪茉莉花，外国使节和其夫人到中国时，慈禧就经常将茉莉花茶作为礼品送给这些人，所以在慈禧掌权的几十年间，茉莉花一度被认为是“国花”。

1、行气开郁：茉莉花茶中含有较多的挥发油性物质，可行气止痛及解郁散结，可达到行气开郁的目的。有助于缓解胸闷腹胀痛、里急后重等症状，促使身体尽快恢复健康。2、提神：茉莉花茶还具有提神功效，其中的有效成分能稳定情绪，舒缓郁闷，防止昏昏欲睡。3、预防心血管疾病：茉莉花茶中含有较多茶多酚成分，可调节脂肪代谢平衡，能降低胆固醇及甘油三酯含量。如身体中有大量胆固醇，并在血管内壁沉积，导致血循环障碍，喝些茉莉花茶可以抑制血管平滑肌细胞增生，预防心血管疾病。

茉莉花茶功效与作用

茉莉花茶功效与作用，生活中大家都知道，中国花茶是非常多的，也是很多人非常喜欢喝的，花茶有好处也有坏处，那么茉莉花茶功效与作用有什么呢？接下来我就给大家介绍一下相关的内容。

茉莉花茶功效与作用1

茉莉花茶的功效和作用

茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐渐拥有的，以是成品茶中的茉莉干花起的仅仅是装点、提鲜、雅观的作用，有的品种中有此装点，有的没有，尽管有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好，但有没有干花做装点并不克不及作为果断花茶品格优劣的尺度。果断茶叶优劣还应该以茶叶自身的滋味为尺度。

茉莉花茶所含的挥发油性物资，拥有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。茉莉花茶对于多种细菌有抑制作用，内服外用，可医治目赤，疮疡，皮肤腐败等炎症。

常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通方便水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射毁伤、抗癌、抗衰老之效用，令人祛病延年、身心健康。

茉莉花茶另有松懈神经的效用，于是想解除告急感情的人没关系来一杯茉莉花茶，在取得幸福感的同时，也有助于保持稳定的感情。

茉莉花茶功效与作用2

抗菌消炎

茉莉花茶照旧一种能抗菌消炎的'特色饮品，这种茶中含有一些酚类物资以及生物碱它们都是自然消炎杀菌身分，平常人们冲泡饮用茉莉花茶之后，能清除人体内的多种致病菌，它对于人类涌现等多种皮肤炎症以及目赤肿痛，以及口腔溃疡等不良症状，都有显着克制以及解除作用。

排毒美容

排毒美容也是茉莉花茶的首要效用之一，这种花茶能疏肝明目，也能润肤养颜，并且能清算人体内淤积的毒素，它对于人类皮肤黯淡无光，另有脸部色斑以及皮肤朽迈等症都有很好的防备以及缓解作用，平常对峙饮用茉莉花茶，能淡化色斑，滋养肌肤，能让人们的皮肤变得愈来愈好。

减肥瘦身

人们平常喝茉莉花茶之后，还能吸取富厚的儿茶素以及咖啡碱，也能吸取一些下层以及叶酸，另有泛酸等多种自然营养成分，这些物资被人体吸取之后，能增进人体内脂肪的焚烧与代谢，也能克制人体对于脂肪的吸取，时常饮用能减肥瘦身，防备肥胖。

茉莉花茶功效与作用3

1、清热解毒

茉莉花茶是一种性质寒凉的饮品，平时人们冲泡饮用以后能清热解毒，也能清热泻火，平时人们出现咽喉肿痛和口舌生疮，以及胃火过重等多种上火症状时，都可以多喝一些茉莉花茶，它能让人们的上火症状很快好转或消失。

2、稳定情绪

茉莉花茶中含有的一些营养成分，能直接作用于人类的神经，可以让人们紧张的情绪得到放松，在人们出现焦虑，烦躁以及，易怒等不良症状时，也可以多喝一些茉莉花茶，它对稳定情绪有很大好处，能让人们的不良情绪很快消失。

3、清新口气

茉莉花茶中含有大量的挥发油和天然芳香类物质，它具有浓郁的香气，平时人们冲泡饮用茉莉花茶，或者用它冲泡的茶汤来漱口，都能去除口腔中的异味，能清新口气去除口臭。

1、茉莉花茶有健胃健脾、减肥降脂、镇痛抗炎的作用。茉莉花茶营养丰富，富含维生素、矿物质，能延缓衰老，促进新陈代谢。还具有肝解郁、中下气的作用。茉莉花香馥郁，具有健胃健脾的作用。

2、茉莉花还可以促进人体脂肪的分解代谢，达到减肥降脂的效果。茉莉花中所含的挥发油和丁香酚酯具有杀菌、镇痛、抗炎的作用，可缓解牙龈肿痛和口臭，消除疲劳等。

茉莉花茶疏肝明目、润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。对肝也有好处 ，男女皆宜。根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。比如儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

茉莉花茶还有松弛神经的功效，因而向消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。

从中医药用认识角度来说，茉莉花茶的功效与作用包括提神、清火、消食、利尿等保健作用，特别是茉莉花茶，除了茶本身的药用功效外，还有茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉花与茶叶相联姻，更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。花茶主要以茉莉花茶为主，其中，茉莉花香气化合物含量4%。据测定，茉莉花含有的香气化合物质就有20多种，其富含的茉莉花素等成分，用其漱口，既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效。有关资料记载，从现代医学观点看，花茶的抗菌作用更强。有五种茶叶对痢疾、伤寒、副伤寒、杆菌有杀菌作用，试验表明，其杀菌作用有明显差别，其中茉莉花茶抗菌效果最强。茉莉花茶，主要是茶与花窨制过程，茶叶充分吸收花香的成分，使其既有茶香，又有花香。茉莉花本身即为茶之，早在明代的《茶普》即记载：茉莉、玫瑰、梅花等皆可作茶。而今，广西的横县、梧州、南宁、桂林等地盛产的茉莉花，开花早、花蕾大、花期长、花香浓、产量高，含有对人体保健、美容等多种有益的微量元素，尤其是广西横县的茉莉花，以其突出的蕾大、香浓、量高、期长的特色，享有中国的茉莉花之都的美誉，并已成为茉莉花茶的加工基地。在广西横县，俗称人间第一香的茉莉花开花时节，自夏至秋，色白如玉、清香悦人，已成为桂域大地的一道亮丽的风景线。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。