VC即维生素C，维生素C的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称抗坏血酸。

维生素C具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能，但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。

维生素C为抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化5-羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需。

同时维生素C还具备有抗氧化，抗自由基，卜银抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。

扩展资料：

VC摄入不足的症状：

1、一般症状

起病缓慢，维生素C缺乏约需3～4个月方出现症状。早期无特异性症状，病人常有面色苍白、倦怠无力、食欲减退、抑郁等表现。儿童表现易激惹、体重不增，可伴低热、呕吐、腹泻等。

2、出血症状

皮肤淤点为其较突出的表现，病人皮肤在受轻微挤压时可出现散在出血点，皮肤受碰撞或受压后容易出现紫癜和淤斑。随着病情进展，病人可有毛囊周围角化和歼顷出血，毛发根部卷曲、变脆。齿龈常肿胀出血，容易引起继发感染，牙齿可因齿槽坏死而松动、脱落。

亦可有鼻出血、眼眶骨膜下出血引起眼球突出。偶见消化道出血、血尿、关节腔内出血、甚至颅内出血。病人可因此突然发生抽搐、休克，以至死亡。

3、贫血

由于长期出血，另外，维生素C不足可影响铁的吸收，患者晚期常伴有贫血，面色苍白。贫血常为中度，一般为血红蛋白正常的细胞性贫血，在一系列病例中亦可有1/5病人为巨幼红细胞性贫血。

4、骨骼症状

长骨骨膜下出血或骨干骺端脱位可引起患肢疼痛，导致假性瘫痪。在婴儿早期症状之一是四肢疼痛呈蛙状体位（piched frog position），对其四肢的任何移动都会使其疼痛以致哭闹，主要是由于关节囊充满血性的渗出物，故四肢只能处于屈曲状态而不能伸直。

参考资料来氏弊陆源：百度百科-VC

以下是维生素C的功效和作用：

1.增强抵抗力

维生素C本身具有中和细胞内毒素的好处，大剂量应用悄好维生素C能抑制细菌繁殖，，只是这种补充维生素C不适合普通健康人群。所以维生素C不但能防治一般的感染性疾病，而且对中毒性休克等严重感染性疾病也有较好的治疗作用。

2.防衰老

维生素C还有很好的抗氧化功效穗锋，能够帮助促进胶原蛋白产生。胶原蛋白是人体的一种非常重要的蛋白质，它的存在能使得皮肤保持弹性。口服一定浓度的维生素C的护肤品不仅可以用来淡斑，还可以抚平肌肤上的细纹。

3.美白

说起维生素C，它最出色的护肤作用就是美白了，维生素C能够抑制黑色素细胞被氧化，虽然没有光子嫩肤那么高效的美白效果，不过坚持几个周期口服维生素C，一定程度上能防止色斑产生并且淡化斑点，提亮肤色。

扩展资料：

1、维生素c高的食物之猕猴桃

猕猴桃相信大家都有吃过吧。猕猴桃中含有非常丰富的维生素C、食物纤维、维生素B、维生素D、磷、钙、钾等多种微量元素和矿物质。

2、维生素c高的食物之西红柿

西红柿又称番茄,它既是水果也是蔬菜。西红柿中含有非常丰富的维生素C,食用以后具有保养皮肤、消除雀斑等多种功效。西红柿中所含的西红柿红素和维生素C是抑制黑色素形成的最佳秘密武器。

3、维生素c高的食物之柠檬

柠檬是减肥的最佳水果之一,它也是抗斑美容的水果哦。柠檬中含有的枸橼酸能有效的防止肌肤色素沉着。适量的喝柠檬水,可以启族铅排毒养颜。使用柠檬制成的沐浴露洗澡还能够使肌肤变得滋润光滑。

参考资料：维生素c的功效和作用--人民网

人体是由很多营养元素组成的，如果缺乏某种元素自然会出现生理疾病，例如缺钙会患上佝偻病，缺钠会导致甲状腺肿大，而缺维生素更是会引发多种疾病，因为维生素是身体的常量元素，那么vc片的作用和功效是什么呢?

vc片的作用和功效

维C片的作用以及功效，有以下几个方面：1、维生素C片能够促进胶原蛋白的合成。2、维生素C片能够促进铁的吸收和利用。3、维生素C能够保护维生素A、维生素E以及维生素B免遭氧化。当缺乏维生素C的时候，会导致伤口的愈合缓慢，毛细血管破裂，创伤不则明余容易愈合。而且维生素C缺乏的时候，会出现牙龈出血、皮下出血，出现坏血病。所以补充维生素C片能够抗坏血病，而且能够维持人体的很多的氧化还原反应，保护细胞膜。

维生素c虽然对人体非常有益处，但是在医学上却有一些食用禁忌，比如说在生活中患者禁止长期或者是过量使用维生素c，如果每天患者食用维生素c超过三克左右的话，在停止服用维生素之后可能会诱发坏血病的产生，而且长期大量服用维生素c，还会使身体内尿酸盐数量增加，容易引发尿路结石等疾病，因此应该避免长期大量服用维生素c。

吃入的维生素C通常在小肠上方(十二指肠和空肠上部)被吸收，而仅有少量被胃吸收，同时口中的槐扒黏膜也吸收少许。未吸收的维生素C会直接传送到大肠中，无论传送到大肠中的维生素C的量有多少，都会被肠内微生物分解成气体物质，无任何作用，所以身体的吸收能力固定时，多摄取就等于多浪费。

维生素c片的正确吃法

维生素c片服用方式一般在说明书上都有详细标明，具体的用量和用法都可以参考说明书;一般维生素C片是需要用水服送的，可以使用开水送服，如果是维生素C咀嚼片，那可以直接吞服或者是含服的;一般咀嚼片的味道不会让人非常难以接受;如果是泡腾片，那就需要用水泡开之后再服用。

服用维生素c片应该是在空腹的时候服用，但是大家也应该要注意消化道有溃疡的人最好是能够谨慎的使用，以免对于溃疡面造成刺激，导致胃出血或者是胃穿孔的情况，大量的服用维生素c片以后不可以突然的停止服药，如果突然的停止服药的话，就会引起药物的溶断反孙滚应，会让症状更加的严重。

维生素c片对于维生素a有着一定的破坏作用，特别是大量的服用维生素c片以后，就会让身体里面的维生素a和叶酸排泄，所以大家在大量服用维生素c片的同时一定要注意，适量的补充维生素a和叶酸，这样才能够更好的保健自己的身体。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。