清暑利湿、升阳止血、抑菌、解痉、促排毒。荷叶，味苦、涩，性平，归心、肝、脾经，具有清暑利湿、升阳止血的功效。用于治疗暑热病证、脾虚泄泻和多种出血证。现代药理学研究证实，荷叶具有解热、抑菌、解痉、促进肠道蠕动、排出毒素、排水利尿、健康消脂的作用。体瘦、气血虚弱者慎服。具体用药请结合临床，以医生面诊指导为准。

一、清热解暑作用

荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，能清泻解热，是解暑良品。在夏天食用荷叶粥或荷叶饭或用荷叶泡茶喝是非常不错的。

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二、降血脂，减肥的作用

荷叶有一种物质会降血脂的作用，还可以用于治疗肥胖症。可以帮助我们减肥降血脂。

三、静心安神作用

荷叶具有静心安神的作用。荷叶对紧绷的神经具有安抚的作用，可以缓解压力，平心静气。现代人生活工作和学习压力大，可以适当食用荷叶来进行调理。

四、止血的功效

荷叶可以收涩化瘀止血，用于多种出血症及产后血晕。

五、润肠通便的作用

荷叶可以治疗便秘，可以帮助人体促进消化，来排除我们体内毒素。

六、祛火功能

荷叶茶中的荷叶碱具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神的功效，荷叶的祛火功能让荷叶茶成为当之无愧的养心佳品。

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七、养颜美容

荷叶能够养颜美容，荷叶中的维生素C，各种生物碱，具有抗氧化的作用，还能及时排除体内的有害物质及过剩营养，保持五脏和体内的清洁，保持身体的健美和肌肤的美丽。女性朋友们可以常吃荷叶来保持青春。

八、低胆固醇作用

合理搭配使用荷叶，可以显著地降低血清三酰甘油、β-脂蛋白，升高高密度脂蛋白-胆固醇、载脂蛋白A的含量;显著升高高密度脂蛋白-胆固醇亚组的含量，降低胆固醇、全血比粘度。

荷叶在南方非常多见，人们常常将它当成一种景观来欣赏。而其实荷叶的功效与作用是很多的。它有着降血糖、消脂减肥、延缓衰老等功效。另外，荷叶的食用方法也层出不穷，民间有将荷叶晒干放到水里泡着喝的，也有将荷叶与大米一起煮成粥的，还有的把荷叶引入到烹饪当中。功效与作用

1、荷叶中含有多种有效成分，包括荷叶碱、柠檬酸、苹果酸等等，另外还包含具有抗有丝分裂功效的碱性物质。长期临床医学证明，荷叶对于清热解毒、抑菌解痉有着明显的作用。

2、对于女性朋友们来说，荷叶还有着消脂解腻的功效，对减肥又一定的功效哦！荷叶常用来治疗肥胖，尤其适用于夏季瘦身，是夏季最能让你瘦，也最受人们欢迎的减肥法。

3、现代医学研究证明，荷叶能扩张冠状动脉，从而提升血液流量，从而对血压的降低有一定的功效，对于防治冠心病、高血压、动脉硬化、胆固醇高等病症都具有一定的疗效。

养生食谱

1、 双荷饮茶 取荷叶顶7个，藕节7个，蜂蜜适量。将荷叶顶、藕节洗净，捣碎，加入蜂蜜拌匀，加清水适量煎沸，盖闷15分钟后取汁去渣即可。每日1-2剂，不拘时频饮。本品具止血、化淤、清暑之功效。适用于吐血、衄血、尿血、崩漏等一切出血症状。另外，对肥胖、高血脂等人可作为保健药茶饮用以及作为夏季清暑饮料服用。

2、 荷叶海蜇汤 取嫩荷叶100克，海蜇200克，葱花20克，川盐、清汤、鸡精各适量。将海蜇去杂洗净，切成段。嫩荷叶洗净，切成丝待用。净锅内放清汤、川盐、嫩荷叶丝、海蜇段，烧沸煮熟入味，起锅放葱花、鸡精即可。本品具清热解毒，化淤除湿之功效。

3、荷叶粥 原料：荷叶40克，白糖20克，粳米200克。 制作：将鲜荷叶洗干净，剪去蒂和边叶。将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，将荷叶盖于粳米上。将锅置武火上烧沸后，改用文火煎熬，粳米熟透，揭去荷叶，放入白糖，搅匀即成。 功效：清暑利湿，升发清阳。适用于夏季暑湿泄泻、眩晕、浮肿、吐血、衄血、崩漏、便血、产后血晕等症。

1、功效：荷叶中含有多种有效成分，包括荷叶碱、柠檬酸、苹果酸等等，另外还包含具有抗有丝分裂功效的碱性物质。长期临床医学证明，荷叶对于清热解毒、抑菌解痉有着明显的作用。对于女性朋友们来说，荷叶还有着消脂解腻的功效，对减肥又一定的功效哦！荷叶常用来治疗肥胖，尤其适用于夏季瘦身，是夏季最能让你瘦，也最受人们欢迎的减肥法。现代医学研究证明，荷叶能扩张冠状动脉，从而提升血液流量，从而对血压的降低有一定的功效，对于防治冠心病、高血压、动脉硬化、胆固醇高等病症都具有一定的疗效。

2、食用方法：双荷饮茶。取荷叶顶7个，藕节7个，蜂蜜适量。将荷叶顶、藕节洗净，捣碎，加入蜂蜜拌匀，加清水适量煎沸，盖闷15分钟后取汁去渣即可。每日1-2剂，不拘时频饮。本品具止血、化淤、清暑之功效。适用于吐血、衄血、尿血、崩漏等一切出血症状。另外，对肥胖、高血脂等人可作为保健药茶饮用以及作为夏季清暑饮料服用。

荷叶不仅极具观赏价值，而且还有很多药用价值哦。莲子，莲藕，荷花，荷叶，可谓全身都是宝。最近有网友称荷叶居然也能减肥，这到底是真是假呢？食用荷叶又有哪些不可告人的秘密呢？荷叶保健茶，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。荷叶茶主要以荷叶为基础原料。那么，荷叶的功效与作用及食用方法有哪些呢？下面就围绕荷叶的功效与作用及食用方法做个详细介绍，感兴趣的朋友们不妨进来学习下吧！

荷叶的功效与作用及食用方法

一、荷叶的功效与作用

荷叶食疗作用：荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经清香升散;具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。

主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，

损伤瘀血。

荷叶的功效一：散淤解热

荷叶中有一种堿，具有平肝火、清心火、泻脾火、降肺火的功效，是所有祛火解热的茶叶中比较常见且效果佳的上上品。

荷叶的功效二：利尿通便

由于荷叶茶的味道甘苦，常常与苦瓜、莲子并于常见良药，在夏季也非常多食用。有研究表面，每天多喝荷叶茶有润滑肠道，利于排毒的功效，便秘患者可以尝试。

荷叶的功效三：降脂保健

荷叶堿除了有降火的功效，还有降脂的功效，能在肠道臂形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，分解脂肪，并排除体外。对于喜欢吃油腻食物的人，有很好的去油功效，常常运用在减肥药中。

二、荷叶的食用方法

1、必须是浓茶。第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有减肥效果。

2、基本上一天可冲3-4次。有便秘迹象的人可适当增加次数。大便畅通，对减肥更有帮助。

3、最好是空腹时饮用。在饭前喝下。

4、不必节食。因喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，

很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。

5、荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5-6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。

三、荷叶的禁忌

1、荷叶味苦辛微涩、性凉，

归心、肝、脾经，体瘦气血虚弱者慎服。

2、孕妇忌服

3、患有严重疾病，不适合减肥的人，忌服。

4、患有肝病或者肝癌的人，忌服。

编辑总结：以上就是今天为大家介绍的荷叶茶的功效与作用及食用方法和禁忌，希望能够帮助到大家。如果你还想要了解更多相关资讯，请继续关注我们网站。

荷花一般都是在夏季盛开的，它的叶子就像一个大盘子一样，美丽好看，但是它不仅可以供人们赏乐游玩，它在日常生活中还有各种作用，而且莲藕也有很高的食用价值，所以说荷花从头到脚都是宝，即可观赏又可食用，但是我们今天最主要的还是跟着来看一下荷叶这部分，看看我们对它的不了解有多少。

荷叶的功效和作用

1、荷叶可以减肥。荷叶含有中药成分，现已经被用在了临床医学上面，因为荷叶里面含有生物碱，它可以减脂，阻碍肠道吸附脂肪，在临床中也是被常用来医治需要减肥的人群，而且不会有反弹作用;

2、清热解暑。在夏天大家看着美美的荷花就会有一种清清爽爽的感觉，这是因为荷叶脾性温凉，可以去内火，健脾胃，经常被人们用来熬粥喝;

3、消水肿。荷叶有利尿消肿的作用，大家可以用荷叶来泡水喝，可以促进人体内部水分的流动，起到一定的作用;

4、缓解便秘。这个功效大家应该不太了解，之前我们就说了荷叶里面含有生物碱，它可以刺激肠道消化，缓解便秘症状;

5、防止心血管疾病。荷叶里面含有的化合物有一定的抗氧化性，可以阻挡有害物质对人体血管的破坏，起到保护血管，预防疾病的效果;

6、止血作用。荷叶可以烧炭，被烧成炭以后，会对人体外部流血症状有一定的止血化瘀的功效。

荷叶的营养价值

荷叶一般会在六月到九月之间被人们采摘下来晒干保存，荷叶有一定的医用价值，常被用于临床医学减肥，平时也可以泡水煮粥喝，可以清热解毒，健脾胃，有很高的食疗价值。荷叶里含有荷叶碱、维生素等营养成分，特别适合体瘦气虚的人食用，还可以烧成荷叶炭研磨以后食用，对人体有很多好处。

荷叶怎么吃

1、可以在做米饭、做大饼的时候加点荷叶，增加食物的新鲜香醇度;

2、可以跟山楂、西瓜皮、玫瑰、枸杞等一起泡成养生茶饮用;

3、可以炖各种汤类;

4、可以将新鲜的荷叶清洗干净直接食用;

5、荷叶其实煎、炸、蒸、煮、炒都可以，大家可以按照自己的心情口味进行制作。

荷叶的宜忌人群

1、哺乳时期的妈妈们不可以食用。因为荷叶是属于凉性的食物，还在哺乳期的妈妈食用会通过乳汁进入孩子体内，造成孩子腹泻等症状;

2、贫血和低血压的人不可以食用。

3、孕妇也不可以食用。会刺激子宫，引起腹部不适;

4、脾胃虚寒的人或体凉的人不可以食用。因为荷叶也是凉性的，会加剧这种情况的发生，引起身体不适;

5、对荷叶过敏的人群不可食用。体质属于易过敏的人群在食用之前应该先测一下自己是否对荷叶过敏，之后再判断能不能食用。

荷叶不能和什么一起吃

1、荷叶不能和茯苓一起食用。因为荷叶和茯苓的药性相反，混在一起食用会使药性相冲，引起身体不适，两者最好隔开一段时间食用;

2、荷叶不能和桐油一起食用。两种物质也是脾性相冲，会引起中毒的反应。

孕妇可以吃荷叶吗

可以少量饮用，但严格的来说孕妇在孕期最好还是不要食用荷叶，因为荷叶具有减肥的功效，会促进食物的消化，胎儿如果不能及时吸收食物里的营养，会对胎儿的发育造成一定的影响，而且荷叶它是凉性的物质，一般在孕期都会注意避免食用凉性的物质，因为会刺激子宫，引起宫缩，轻者引起腹部不适疼痛，重的则会引起滑胎，所以还是建议不要食用荷叶，注意孕期饮食，合理健康搭配。

食用荷叶的注意事项

1、用荷叶泡水时，不能用银器泡，荷叶和银器发生反应会引起中毒现象;

2、喝荷叶茶的时候最好不要空腹喝;

3、喝荷叶茶的时候最好是在饭前半小时，饭后一小时再饮用;

4、喝荷叶茶的时候最好不要和绿茶、普洱茶一起喝，它们脾性相冲，会相互影响之间的营养和功效;

5、减肥期间喝荷叶茶必须是浓茶，不然会没有效果;

6、最好不要在经期食用荷叶，因为荷叶有止血的作用，会对经期造成影响;

7、体质不好的人群不要天天食用荷叶或者饮用荷叶茶，会起到反作用。

荷叶泡水喝能减肥吗

荷叶泡水喝是可以起到减肥的作用的，因为荷叶本身因为里面含有生物碱，他会阻挡脂肪吸附在人体内，所以在临床医学上也会经常被用来当做减肥的药材使用，而且不会反弹。但是需要注意的是荷叶泡水减肥的时间段比较长，最好要坚持1-2个月才会显现出效果，在减肥期间也要合理饮食，健康运动，如果只靠荷叶茶减肥是不可能的，它只是起到一个辅助的作用，最主要的还是靠自己的恒心和毅力。

那么我们一起了解完了荷叶以后是不是觉得荷叶对我们的作用还是挺大的，但是荷叶也有需要注意的，不能食用的人群要切忌最好不要食用。在夏天用荷叶泡水喝也是一种不错的选择，清清爽爽的，还能解除因为夏季闷热烦躁带来的食物油腻感，跟夏天很搭配。

荷叶的功效与作用吃法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于荷叶的功效与作用吃法禁忌、荷叶的功效与作用吃法的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。