葡萄籽含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸等，作用如下：

1、美容养颜，因其具有清除自由基，促进胶原蛋白的产生，抗辐射，可以延缓皮肤衰老、减少皱纹出现，保持肌肤白嫩。

2、调节内分泌，葡萄籽具有营养卵巢的作用，可以调节卵巢功能，促进体内激素水平的正常分泌。

3、预防心脑血管疾病，具有维持血管弹性、降低血管脆性，预防脑动脉硬化、脑出血，降血脂，阻止血栓的形成，降低冠心病、脂肪肝的患病率。4、预防过敏性疾病，可以提高细胞对过敏原的耐受性，抑制机体组胺的分泌，从而减少过敏疾病的发生。

葡萄籽的功效与作用

1、葡萄籽的功效与作用之一：清除自由基、抗衰老、增强免疫力清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等。葡萄籽可以有抗衰的作用，对于增强人体的免疫力和清除自由基是有好处的，而且还可以预防心血管疾病。

2、葡萄籽的功效与作用之二：抗过敏深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗过敏;稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状;有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。葡萄籽可以有清除体内自由基的作用，对于预防皮肤疾病或者是过敏性鼻炎，增强人体的免疫力有好处。

3、葡萄籽的功效与作用之三：抗辐射，有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化;减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏造成的伤害。葡萄籽可以有抗氧化，抗紫外线的作用，对于减少对肌肤的损伤有一定的功效。

葡萄籽的副作用

直接吃葡萄籽可能会出现一些不良反应，因为它的水溶性不是很高，想依靠牙齿咀嚼、舌头搅拌、唾液提取等方法获得这些健康成分，效果是很不理想的，将嚼碎了的葡萄籽吞下可能造成胃肠道的严重刺激，引发消化性溃疡等副作用，其次，纯天然的葡萄籽大量摄入会对人体有副作用，因为葡萄籽中含有大量的单宁，它除了会产生强烈的涩味外，吃得过多，还会对消化道造成损害。不过葡萄籽提取物可以避免这些不良的反应。

葡萄籽适用人群

适合葡萄籽的人群：

需要抗氧化、延缓衰老的人群。

需要美容、保持肌肤美白、润泽、弹性的女性。

肤色不佳、灰暗、黄褐斑、松弛、皱纹。

心脑血管疾病患者。

过敏体质者。

长期使用电脑、手机和电视的人士。

应当慎用葡萄籽人群：

有出血倾向者，或者凝血功能有障碍者；

正在使用药物、草药、抗氧化剂或其他保健品者，葡萄籽产品有可能对这些药物的作用产生影向。

葡萄籽作用:

葡萄籽

01清除自由基、抗衰老、增强免疫力

葡萄籽可清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。

02美容养颜

葡萄籽具有“皮肤维他命”和“口服化妆品”的美誉，保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，美白、保湿、祛斑;减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑;清除痤疮、愈合疤痕。增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病;增强皮肤抗辐射能力，阻止紫外线侵害。

03抗过敏

葡萄籽可深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗过敏;稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状;有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。

04保护血管

葡萄籽可保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等;维持毛细血管适度的渗透性，增加血管强度，减低毛细血管易脆性;降血脂、降血压，抑制血栓的形成，减少脂肪肝的发生;预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝;减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤;改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。

一、清除自由基，延缓衰老。

发挥其强大的清除自由基的作用，最大限度地清除自由基给人体带来的伤害，抵抗自由基对人体各细胞的损害，延缓衰老。

二、美容作用：

1、保持肌肤润泽、弹性、光泽。

2、防止肌肤松弛及皱纹形成，增进皮肤健康。

3、阻碍黑色素显生，保持肌肤美白。

4、改善过敏体质。

三、治疗前列腺炎。

使泌尿、生殖两大系统运转恢复，使其达到排尿正常性功能康复的目的，从根本上解决前列腺患者无论从心理还是生理上巨大的痛苦。

四、减少组织发炎。

有助治疗许多疾病，如：过敏、气喘、支气管炎、花粉热、类风湿动脉炎、运动受伤、关节炎、溃疡等。

扩展资料

食用葡萄籽注意事项

1、本品不能代替药物；

2、有出血倾向者，或者凝血功能有障碍者；

3、正在使用药物、草药、抗氧化剂者或其他保健品者，葡萄籽产品有可能对这些药物的作用产生影响；

4 、对某些食物或动植物过敏者慎用；

5、孕妇或准备怀孕者，以及正在进行母乳喂养者慎用；

6、由于以往针对葡萄籽产品的研究没有涉及儿童，儿童最好不要食用。

参考资料来源：人民网-葡萄籽的功效与作用 延缓衰老保护心脏

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。