陈年蜂蜜没有大家所说的很强的作用，有些陈年蜂蜜甚至可能已经变质。蜂蜜虽然含有酸性物质和高浓度糖类物质，具有很强的杀菌作用，但是保存不当的时候还是容易变质，当蜂蜜中的水分含量超过21%时，就为酵母菌的生存繁殖创造了有利的环境，酵母菌在蜂蜜中大量的生长繁殖，不断分解蜂蜜中的营养成分，蜂蜜中的营养成分被破坏。

这时的蜂蜜中含有大量的微生物，营养价值比较低，食用后对身体健康不利，因此不建议大家食用陈年蜂蜜。即使有些陈年蜂蜜没有变质，随着保存时间的增加，味道会有所改变，蜂蜜中的多种营养成分也会不断的流失，蜂蜜的营养价值降低，对于身体的滋养效果大大减弱。

老蜂巢蜜的作用与功效

老蜂巢蜜的作用与功效，大家都知道蜂蜜有很多功效，可以拿来擦拭伤口有助于伤口的愈合，还可以直接拿来直接喝，有美容养颜的功效，但老蜂巢蜜的疗效更好，一起看老蜂巢蜜的作用与功效。

老蜂巢蜜的作用与功效1

1、老蜂巢蜜是蜜中之王

如果有普通的蜂蜜和老蜂巢蜜，识货的人都会选择老蜂巢蜜，因为老蜂巢蜜是蜜中之王，老蜂巢蜜是最纯正的，没有经过加工的，营养成份不会被破坏，同时老蜂巢蜜也不会被污染，吃起来开赴延醇香可口，老蜂巢蜜深受人们的喜欢。

　 　2、老蜂巢蜜可治疗慢性疾病

很多人容易得慢性鼻炎，一到秋冬季就容易咳呸，喉咙有一些炎症，有时候咽喉粘膜也会发炎，这时候你喝上一点老蜂巢蜜，也是可以解决这些问题的。

　 　3、老蜂巢蜜可以提高人们的免疫力

人们容易生病是因为免疫力差，老蜂巢蜜功效中有一点，是可以促进免疫细胞的生长和繁殖的，人体的免疫细胞多了，就会有更强的抗病能力，对于体质弱的人，就太需要喝一点老蜂巢蜜了。

4、老蜂巢蜜有杀菌抗炎的作用

很多人容易发生胃溃疡，口腔发炎，牙发炎，这时候是特别的难受的，我们就可以喝一些老蜂巢蜜了，因为老蜂巢蜜功效中就有消炎和抗菌的功能，就算是有外伤，也是可以直接把老蜂巢蜜涂在伤口上面的，这时候老蜂巢蜜功效就是可以防止伤口感染，还有助于伤口的恢复。

5、老蜂巢蜜可以防止便秘

老蜂巢蜜是可以润肠的，老蜂巢蜜可以刺激胃酸的分泌，这样人们的消化系统就会变得正常，不易产生便秘的状况。

老蜂巢蜜的作用与功效2

1、蜂巢蜜有利于组织再生

蜂巢蜜对伤口是特别的`好的，人们受了内伤和外伤都能用蜂巢蜜的，蜂巢蜜功效中的一个就是抗菌，内服可以消炎，外涂在伤口上同样能起到消炎抗菌的作用，比如说人们得了胃溃疡或者是口腔溃疡，我们吃了蜂巢蜜以后，都能好得特别的快，因为蜂巢蜜功能中的另一个就是可以促进细胞的生长，让人们的伤口恢复得更快一些。

2、蜂巢蜜有利于排毒

很多人身体内都有一些毒素不能完全清理完的，从而比较容易引起便秘，有些人吃了蜂巢蜜以后，大便通了，因为蜂巢蜜功效中是有很好的排毒作用的，喝了蜂巢蜜以后，就可以清除胃肠中的自由基，让人活得更健康。同时蜂巢蜜还可以减少色素的沉淀，让人的皮肤变得更美白。蜂巢蜜功效中也可以解毒护肝，特别是一些人熬夜的时候，肝没办法很好地排毒，这时候你再喝上一杯蜂巢蜜水，也是很好的，人们酒后喜欢喝上一杯蜂蜜水来解酒，也是利用了蜂巢蜜功效中的排毒功效。

3、蜂巢有美肤作用

很多人都知道蜂巢蜜功效中有美容的作用，蜂巢蜜对皮肤特别好，有很多营养成份都是供给皮肤的，喝了蜂巢蜜水以后，就可以更好地润泽皮肤了，同时还可以去疤祛斑，让自己的皮肤变得更年轻态。

　 　4、蜂巢蜜有助治疗鼻炎

很多人得了鼻炎以后，会感觉到特别的难受，这时候你选择一点蜂巢蜜把蜂巢蜜涂到鼻子里面，就可以起到很好的治疗作用了，因为很多人的鼻炎都是因为细菌感染而造成的不适，蜂巢蜜能效中的抗菌消炎功能就起到消灭这些细菌的作用。

我们学习了这么多的蜂巢蜜的相关专业知识，也懂得了蜂巢蜜功效中的作用，原来蜂巢蜜不单是可口的食物，还有很高的药用价值。霉、黄曲霉、茄镰菌、明串珠菌等真菌也有抑制作用。

陈蜂蜜好些。

刚取出来的新鲜蜂蜜需放置30-40天才适合食用。很多人误认为蜂蜜和其他食品一样，越新鲜越好。刚从蜂巢里割出来的蜜看起来颜色鲜亮，很诱人，更喜欢吃这些“新鲜蜜”。其实，天然蜂蜜具有后成熟性，蜜蜂采回的花蜜被它们吐的转化酶和淀粉酶酿造成单糖的蜂蜜，这其中有一个转变过程。

在确定蜂蜜纯正的基础上，每批蜂蜜的成熟与否，也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。

扩展资料

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在蜜蜂体内多种转化的作用下，再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。经过15天左右反复酝酿，将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。

蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不易变质。作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。

参考资料来源：百度百科-蜂蜜 （蜜蜂酿制的蜜）

关于老蜂蜜的作用与功效和蜂胶的作用与功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。