引言：紫菜蛋花汤属于四川传统的饭后汤，制作方法非常简单，主要食材就是紫菜和鸡蛋，营养价值极为丰富，深受大多数人喜爱。所以今天小编想分享的话题就是，紫菜蛋花汤能给身体带来哪些好处？

一、喝紫菜蛋花汤时，应该注意哪些事项？

紫菜属于寒性的食物，脾胃虚寒，经常腹痛、腹泻的人是不能够吃的。体质差，身体虚弱，在吃紫菜时最好加一些肉来中和一下，每次不能够吃得太多，否则会引起腹胀、腹痛等现象。在烹饪紫菜之前，将紫菜放水中浸泡，如果浸泡后呈蓝紫色，说明在包装前已经被病菌、微生物污染，这种紫菜是不能够食用的。对人的身体有很多害处，喝完紫菜蛋花汤，不要立刻吃糖，因为鸡蛋中的氨基酸会形成果糖基赖氨酸，这种物质不容易被人体吸收，对健康也不利。喝完紫菜蛋花汤也不要立刻喝茶，因为茶中含有大量的鞣酸，鞣酸会跟蛋白质结合，形成鞣酸蛋白，会让肠道蠕动缓慢，从而造成消化不良等现象。

二、紫菜蛋花汤能给身体带来哪些好处？

紫菜蛋花汤中含有大量人体所需要的水分以及微量元素钾和碘，具有清热利水，利尿通便，缓解身体浮肿有很好的疗效。并且紫菜蛋花汤中的鸡蛋含有丰富的蛋白质，卵磷脂以及矿物质元素，这些营养物质能够促进人体的神经系统发育，并且鸡蛋中的蛋白质以及人体所需要的氨基酸也容易被人体消化吸收，能为脑部补充充足的营养，有健脑益智的作用。紫菜蛋花汤中还含有丰富的钙，磷，铜等矿物质元素，能够治疗骨质疏松，对于儿童来说，能够促进骨骼发育，能够长个。紫菜蛋花汤中还含有铁元素，能够促进身体中的血红蛋白形成，有效的预防缺铁性贫血和甲状腺肿大等疾病。

紫菜蛋花汤的功效：

1、预防甲状腺肿大。可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

2、促进生长发育。富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

3、预防肿瘤。紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

4、提高免疫功能。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

扩展资料：

其他几种紫菜汤的功效：

1、紫菜虾皮汤

补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

2、香油紫菜汤

治便秘。将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。

3、紫菜海带汤

去脂减肥。由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。

参考资料来源：人民网-紫菜有啥营养价值5种紫菜汤的功效

1 清热利水

紫菜性寒，味甘咸，具有清热利水的功效，并且能够化痰软坚、补肾养心，适宜上火、水肿、等人群食用，但对于脾胃虚寒或肠胃不好的人群，应尽量避免食用。

常见的清热利水食物：黑豆、冬瓜、西瓜、黄瓜、莴笋、鸭肉等。

2 改善记忆力

紫菜中含有丰富的维生素B12，这种维生素只有在微生物中才能够合成，维生素B12具有活化氨基酸并促进核酸合成的功能，同时还能够维持神经组织细胞的正常代谢和功能，因此紫菜可以改善大脑的记忆力。

常见的改善记忆力食物：芝麻、核桃、鱼肉、花生、鸡蛋等。

3 促进骨骼生长

紫菜中富含钙元素，这种微量元素能够影响到骨头正常的发育，从而在一定程度上促进骨骼的生长，同时，钙元素对于牙齿的发育和保护也有很好的效果，而鸡蛋蛋黄中的维生素A可以促进骨细胞的分化，因此对骨头受伤或发育期的儿童或青年有极高的食用价值。

常见的促进骨骼生长食物：动物肝脏、奶制品、牛肉、豆制品等。

4 提高免疫力

多糖是紫菜中的另一种含量丰富的物质，这种物质能够促进淋巴细胞的转化，从而提高人体的免疫力，同时，由于鸡蛋中丰富的卵磷脂也能够提高人体的免疫力，适宜正处于发育时期的青年等人群食用。

常见的提高免疫力食物：萝卜、蜂蜜、蘑菇、番茄等。

1、紫菜蛋花汤的功效：化痰软坚、养心除烦，补充碘元素。紫菜蛋花汤的功效主要在于紫菜。

2、紫菜能够为机体补充丰富的碘元素，而碘元素是构成甲状腺素重要的原料，进而通过紫菜补充的碘促进甲状腺素的合成，促进机体代谢方面的功效会非常的明显。

3、紫菜从中医治食疗的角度上讲，能够化痰软坚，因此对于咽喉肿痛、瘿瘤的发生，如果适当的补充紫菜，都能够得到明显的缓解症状。

4、紫菜能够养心除烦，因此对于烦躁、失眠，容易发生睡眠障碍的人，如果适当的食用紫菜，通过其养心除烦的作用，进而能够发挥出提高睡眠质量的功效。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。