黄连是一种非常特殊的药材，有很好的食用价值也有很好的药理作用，在临床治疗很多疾病中，黄连有着很好的疗效，但是黄连也是有很多禁忌的，接下来将为大家介绍关于黄连的作用禁忌及食用方法。

黄连的作用

1、抗菌作用

黄连可对金葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、脑膜炎双球菌、痢疾杆菌、炭疽杆菌等起到抵抗作用。

2、抗病毒作用

黄连对于流感病毒、乙肝病毒有很好的抑制作用。

3、抗原虫作用

黄连可抵抗体外抑制阿米巴原虫、阴道滴虫、锥虫。

4、解毒作用

黄连可对抗细菌毒素，降低金葡萄球菌凝固酶、溶血素效价，降低大肠杆菌的毒力。

5、抗炎、解热

黄连可抑制多种实验性炎症，有效成分为小檗碱，抗炎机理与刺激促皮质激素释放有关。解热作用与抑制中枢PO/AH区神经元cAMP的生成有关。

黄连的禁忌

对于阴虚烦热，胃虚呕恶，脾虚泄泻，五更泄泻的人应当慎服黄连。《本草经疏》：凡病人血少气虚，脾胃薄弱，血不足，以致惊悸不眠，而兼烦热躁渴，及产后不眠，血虚发热，泄泻腹痛;小儿痘疮阳虚作泄，行浆后泄泻;老人脾胃虚寒作泻;阴虚人天明溏泄，病名肾泄;真阴不足，内热烦躁诸证，法咸忌之，犯之使人危殆。

黄连的食用方法

1、黄连阿胶鸡子黄汤

材料：准备两枚鸡子黄，十二克黄连，三克黄芩，九克阿胶，三克白芍。

做法：先煮黄连、黄芩、白芍、加水8杯，浓煎至3杯，去渣后，加阿胶烊化，再加入鸡子黄，搅拌均匀。

功效：服用黄连阿胶鸡子黄汤可以清热育阴。适用于热邪入营、伤耗营阴心液、发热不已、心烦不得卧、舌红绛而干、脉细数。

2、黄连木香炖猪大肠

材料：准备五克黄连，十克木香，五十克猪大肠，生姜3片，适量的蒜头、生粉。

做法：黄连，木香研为碎末：猪大肠洗净。把药碎末装进猪大肠内，两端用牙签或线扎紧，放进炖盅内，加入冷开水250毫升，炖2个半小时便可。

功效：对于气滞不行、腹胀腹痛的人非常适合食用黄连木香炖猪大肠，还可以辅助治疗肠癌。

希望通过的介绍，能够帮助大家能对黄连有进一步的认识，在生活中如果服用黄连的话一定要注意正确的方式，而且最好要在专业的医生指导下进行服用才能保证安全，因为有些人的体质是不适合服用黄连的。

1、黄连能够清热解毒。对于一些热毒类疾病有较好的缓解作用，比如口舌生疮，目赤肿痛或者皮肤脓包等疾病都是有较好的效果。

2、黄连能够降血糖。在临床上常常会配合黄精以及枸杞子和玉竹，山药，桑葚这样的药物，缓解高血糖的状态，能够使血糖降低，临床上糖尿病的患者常常应用黄连来降低血糖。

3、黄连还能够治疗疟疾。因为黄连中含有黄连素和小檗碱，能够抑菌，大肠杆菌，痢疾杆菌，对于疟疾有较好的治疗效果。

4、黄连的用药禁忌，因为黄连比较苦寒，对于脾胃虚寒或者体内有寒湿这样的患者是不适合服用黄连的。以上方案仅供参考，具体使用情况请按药品说明或到正规医院按医嘱用药。

5、黄连怎么泡水喝：一般用2-5克左右,切成薄片直接泡水喝,平时饮食尽量注意清淡,多吃新鲜瓜果蔬菜,尤其是富含维生素c的,多吃西红柿、苦瓜等,尽量多喝水,不要吃辛辣刺激的食物,不要熬夜。

黄连虽苦,但是它的功效作用却是非常强大的, 而且在药用方面的功能更是显著。下面一起来看看黄连的功效与作用及禁忌吧！

黄连的药用功效

1、清热去火：黄连苦寒，泻火解毒功效很强，凡是湿热阻滞证，温病高热，烦躁不安等都可使用，治疗湿热常配以半夏、瓜萎等，治疗火热常配以朱砂、地黄等。

2、抗菌消炎：黄连素对痢疾杆菌、结核杆菌、肺炎球菌、伤寒杆菌及白喉杆菌等都有抑制作用，对痢疾杆菌的作用最强，对消化道炎症也有效果。

3、降低血糖：黄连素对血糖的调控与药物的计量和给药的方式有关，在治疗糖尿病时适当在静脉滴水中加少量黄连素能明显降低血糖，但是静脉滴注量不能过高。

黄连的药用禁忌

1、凡阴虚烦热、胃虚呕恶、脾虚泄泻、五更泄泻慎服。

2、黄芩、龙骨、理石为之使，恶菊花、芫花、玄参、白鲜皮，畏款冬，胜乌头。

3、肠胃有寒及伤寒下早、阴虚下血及损脾而血不归元者皆不可用。

黄连的不良反应

1、用量过大：过量服用黄连可出现恶心、呕吐、气短、发痉，常规剂量则较安全。

2、药不对证：黄连属大苦大寒之品，泻火力强，易伤阳气。

3、过敏反应：口服黄连粉或黄连素、注射黄连素均有发生过敏反应。

黄连的药理作用

1、抗菌作用：黄连及小檗碱对金葡萄球菌、溶血链球菌、肺炎链球菌、霍乱弧菌、炭疽杆菌、痢疾杆菌等均有较强抗菌作用，对白喉、枯草、百日咳、布氏、结核等杆菌也有抑制作用。

2、降血糖作用：黄连煎剂和黄连素灌服可降低正常小鼠血糖，黄连素的降血糖作用可能通过抑制糖原异生或促进糖原酵解所致。

3、溶栓作用：黄连素对富含血小板凝块的收缩有非常显著的抑制作用，黄连素抑制凝块收缩后对尿激酶和链激酶引发的凝块溶解有明显的促进作用。

4、正性肌力作用：黄连素静注对犬心有较强的正性肌力作用，使心律减慢，舒张压下降，脉压增加，总外阻力下降，每搏输出量增加。

5、抗心律失常作用：谷维素能明显增加黄连素口服生物利用度，二者混合制成的黄谷素口服可对抗大鼠乌头碱、冠脉结扎诱发的心律失常。

6、脑损伤保护作用：脑缺血使脑内兴奋性氨基酸如谷氨酸大量增多，黄连素可明显抑制Glu诱导的脑细胞C-fos高表达，抑制Glu引起细胞内钙离子升高。

7、抗肿瘤作用：黄连素不论在体外和体内试验对小鼠肉瘤S180都有明显抑制作用，对鼻咽癌和宫颈癌、裸鼠移植瘤也有抑制作用。

黄连的药用选方

1、治心烦懊憹反复，心乱，怔忡，上热，胸中气乱，心下痞闷，食入反出：朱砂四钱，黄连五钱，生甘草二钱半。为细末，汤浸蒸饼，丸如黍米大。每服一十丸，食后时时津唾咽下。

2、治心下痞，按之濡，其脉关上浮者：大黄二两，黄连一两。上二味，以麻沸汤二升渍之，须臾绞去滓，分温再服。

3、治小结胸病，正在心下，按之则痛，脉浮滑者：黄连一两，半夏半升(洗)，栝楼实大者一枚。上三味，以水六升，先煮栝楼，取三升，去滓，内诸药，煮取二升，去滓。分温三服。

4、治大热盛，烦呕，呻吟，错语，不得卧：黄连三两，黄芩、黄柏各二两，栀子十四枚(擘)，上四味，切，以水六升，煮取二升，分二服，忌猪肉、冷水。

5、治诸痢牌泄，脏毒下血：雅州黄连半斤，去毛，切，装肥猪大肠内，扎定，入砂锅中，以水酒煮烂，取连焙，研末，捣肠和丸梧子大。每服百丸，米汤下。

6、治下痢：宣黄连、青木香，同捣筛，白蜜丸，如梧子。空腹饮下二、三十丸，日再。其久冷人，即用煨熟大蒜作丸。婴孺用之亦效。

7、治脏毒：鹰爪黄连末，用独头蒜一颗，煨香烂熟，研和入臼，治丸如梧子大。每服三、四十丸，陈米饮下。

8、治心气不足，吐血衄血，亦治霍乱：大黄二两，黄连、黄芩各一两。上三味，以水三升，煮取一升。顿服之。

9、治甲赤痛，除热：黄连半两，大枣一枚(切)，上二味，以水五合，煎取一合，去滓，展绵取如麻子注目，日十夜再。

10、治脓疱疮，急性湿疹：黄连、松香、海螵蛸各三钱。共研细末，加黄蜡二钱，放入适量熟胡麻油内溶化，调成软膏。涂于患处，每日三次，涂药前用热毛巾湿敷患处，使疮痴脱落。

11、治小儿口疳：黄连、芦荟等分，为束。每蜜汤眼五分。走马牙疳，入蟾灰等分，青黛减半，麝香少许。

12、治醇酒厚味，唇齿作痛，或齿龈溃烂，或连头面颈项作痛：黄连(炒)一钱五分，生地黄、牡丹皮、当归各一钱，升麻二钱。上水煎服，实热便秘加大黄。

黄连的食用方法

1、黄连解毒汤：黄连9克，黄芩、黄柏各6克，栀子9克，将四味一同放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即可，每日1剂，分2次温服。

2、黄连粥：黄连10克，白糖15克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。

3、黄连炒冬瓜：黄连10克，冬瓜250克，食盐、味精各2克，酱油、料酒各5毫升，葱花、姜末各6克，炒制，佐餐食用。

4、黄连蒸猪肚：黄连10克，猪肚250克，食盐、味精各2克，葱花、姜末各6克，酱油、料酒各5毫升，蒸至猪肚熟透即可出锅，佐餐食用。

5、黄连三子茶：黄连5克，女贞子、枸杞子、沙苑子各10克，将几味放入保温杯中，以适量沸水冲泡，加盖闷15分钟左右即可饮用。

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1、黄连的功效。能够医治黄胆寒湿泄泻，目赤、胃热牙疼、湿疹等病证，黄连苦寒，清热利湿祛毒力很强，适用温病高烧，焦躁不安，寒湿实证等，黄连中的黄连素，有一定的降血脂的功效、抗菌消炎、能够医治肠胃炎、消化道溃疡等，黄连属于寒性药材，脾胃虚寒的不要过多服用。

2、禁忌人群。黄连具有清热泻火、抗菌消炎的功效，可治疗胃肠炎、消化性溃疡等，而且黄连苦而寒，脾胃虚寒，体质虚弱，孕妇和婴儿应慎用。

1、功效清热燥湿，清心除烦，清胃止呕，泻火解毒。主治湿热证，热病心烦，胃热呕吐，痈肿疮毒，热病高热等。

2、黄连是一味著名的清热药，但只能用于实证之热，倘若血虚产后之热，或中气不足，阴火上乘之热皆不宜使用。连适用于泻实火，对于阴虚火旺，津伤发热者则不宜使用。黄连苦燥，易伤津液，故口干舌燥，咽干，心烦不寐，盗汗，脉细数，舌质红，苔少等症者，以及热病后期，气阴耗伤低热者皆应忌用。确需用者也宜小剂量使用，中病即止，不可多服、久服。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。