导语：橘子皮的营养价值与功效有哪些?以下是我精心为大家整理的有关橘子皮的营养价值与功效，希望对大家有所帮助，欢迎阅读。

橘子皮，又称陈皮，顾名思义，就是指从橘子上剥下来的果皮(风干1年以上称为陈皮)。柑橘皮，别名：陈皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。柑橘皮剥取时多割成3至4瓣橘皮，中富含维生素C，所以有很多功效，包括药用、美容等。

柑橘皮的作用

1、对消化系统的作用

柑橘皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

2、对心血管系统的作用

柑橘皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。柑橘皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3、对呼吸系统的作用

柑橘皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。柑橘皮煎剂对支气管有微弱的'扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4、对泌尿生殖系统的作用

柑橘皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

5、抗炎作用

柑橘皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

柑橘皮泡水喝方法

做法：柑橘皮20克，加适量开水泡茶，每次1~3次。

功效：适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

柑橘皮泡水喝的功效

1、柑橘皮泡茶具有润肺健脾、化痰止咳、顺气、止渴的功效，是男女老幼皆可饮用的茶品。您可以泡上一杯柑橘皮茶，配以金银花、胖大海等，功效更佳。

2、柑橘皮有通络化痰、顺气活血之功效，常用于止咳化痰等症。

3、柑橘皮中丰富的维生素P能有效防治高血压，中老年人食用可有益健康。

4、柑橘皮可用于脾虚饮食减少，对于饮食消化不良者可以食用之，恶心呕吐者饮用柑橘皮泡水茶可减缓症状

橘子皮就是我们平时所吃的橘子的皮，平时我们吃完橘子皮都被我们扔掉了，其实橘子皮的功效非常的多。以下是我为你整理的吃橘子皮的好处，希望能帮到你。

1、橘子皮有助于提神

由于橘子皮中含有大量的维生素C和香精油,所以,如果将其洗净晒干与茶叶一样存放,一起冲饮或单独冲饮,能够起到提神、通气的作用,而且气味清香。

2、橘子皮有助于清肺化痰

橘子皮具有理气化痰、健胃除溼、降低血压等功能,将其洗净晒干后,浸于白酒中,2～3周后即可饮用,能够清肺化痰,浸泡时间越长,酒味越佳。

3、橘子皮有助于调味

煮粥时放上几片橘子皮,不仅吃起来芳香爽口,而且还开胃。

4、橘子皮内的柠檬苏让癌细胞“自杀”

柠檬苦素通过两种方法来阻止癌细胞的繁殖,一种方法是传送“联络兵”,将能够去除癌物质毒素的酶吸引出来;另外一种方法是对非正常产生的癌细胞进行诱导,让这些癌细胞“自杀”。

5、橘子皮有助于减少吸菸产生的危害

柠檬苦素不但能够诱导癌细胞自杀,同样还能减少吸菸产生的危害。这么威猛有力的抗癌物质柠檬苦素并没有“居住”在桔子的果肉里,而是存在于桔子皮和籽里面。

6、橘子皮有助于防止氧化

桔子含有的类黄酮元素中最重要的成分是桔皮苷,这个桔皮苷常常和维生素C一起组合来保护我们的身体健康。而桔皮苷和活性氧进行“战斗”后会再生成维生素C,并把维生素移动到原来的位置,进行防止氧化的“日常工作”。

7、橘子皮有助于抑制 *** 癌细胞的繁衍

桔子里包含的植物化学物质以及桔皮苷远远多于豆类里包含的染料木黄西同,能够很好地抑制 *** 癌的细胞繁殖。

橘子皮能治的疾病

1.治口臭：将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。

2.治便秘：鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用。

3.降血压：将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人很适用。

4.治胰腺炎：用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。

5.治冻疮：将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。

6.治乳腺炎：生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服。

7.清肺化痰：将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，有清肺化痰的作用。

8.解鱼蟹之毒：用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼蟹后中毒。

9.治慢性支气管炎：橘皮5～15克，泡水当茶。

10.治胃寒呕吐：将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒呕吐。

11.治胰腺炎：取橘子皮30克，甘草10克和水共煎当茶饮。

12.理气消胀：用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，饮后可理气消胀，生津润喉。

13.治风寒感冒：取鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。

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14.治睡觉磨牙：睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时再吐出。

15.治咳嗽：用干橘皮5克，加水两杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用;也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。

16.治消化不良：将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。

17.提神开胃：将橘皮洗净切成丝后晒乾，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。

18.解酒：用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。

注意：橘子皮并不等于陈皮

顾名思义，陈皮自然是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。

不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。而且品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，有些地方做陈皮的柑橘，果肉离熟透还差一点时间，一般是不食用的。

有好处。

橘子皮对身体的好处：

一、降低血压和胆固醇

橘子皮和它上面的那层白丝（橘络）含有大量的橘皮苷，这种黄酮类化合物具有降低血压和胆固醇的作用。

二、抗过敏

橘子皮中含有的物质能阻止组胺释放。组胺是一种会引起过敏反应的化学物质。因此，过敏症的人适量食用橘子皮能防止打喷嚏和流鼻涕。

三、抗炎

橘子皮具有抗炎性能。

四、改善口腔健康

食用橘子皮能美白牙齿，降低牙齿对冷热酸甜等外来刺激的敏感性。它还能作为一种天然的口气清新剂。

五、提高免疫系统功能

橘子皮中含有高浓度的维生素C和维生素A，它们能增强免疫系统的功能，让食用者远离普通感冒、流感和咳嗽的侵袭。

六、保护呼吸系统

橘子及其果皮都含有大量的β-隐黄质，对吸烟者的保护作用明显。

七、改善消化系统功能

橘子皮含有的大量膳食纤维和非可溶性多聚糖有助于食物更好的通过肠道，从而使消化功能运转起来更为顺畅。

八、有助于减轻体重

它的热量低而膳食纤维含量高，适合于放入奶昔中食用，以减少热量摄入量，这种奶昔可以作为减肥人群的零食来吃。

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扩展资料

注意事项：

新鲜的橘子皮不能吃：

鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮具有理气、健胃、化痰的功效。用鲜橘子皮泡水就不同了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱。

另外，新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。

因此，新鲜的橘子皮最好晾干，并放置起来，最好隔年再用。

参考资料来源：

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柑桔皮的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于柑橘皮的药用价值、柑桔皮的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。