田鸡的营养价值

具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含钙

钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。富含磷

具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。富含铜

铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

田鸡的功效与作用：

1、补钙：田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。

2、保健美容：所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。

3、补虚：蛙肉是大补元气治脾虚的营养食品。可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢。

食材简介：

田鸡，又称虎纹蛙，水鸡，青鸡等，体长可超过12厘米，体重250～500克。田鸡皮肤较为粗糙，头部及体侧有深色不规则斑纹，背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒，腹面白色，也有不规则的斑纹，前后肢有横斑，趾端尖圆，趾间具全蹼。田鸡已列为Ⅱ级重点保护动物。

营养功效：

田鸡中含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，还有人体所必需的钙和磷元素，能够有效的促进青少年的骨骼发育和生长发育，补充人体所需要的营养物质和维生素，并且田鸡肉中所含有的维生素e和锌、硒等微量元素，可有效的延缓衰老、抗氧化，特别适合爱美的女性在日常生活中使用。不仅如此，田鸡肉还有很好的治疗神经衰弱、润泽肌肤、预防癌症等功效。

适宜搭配：

那么，田鸡适合与哪些食物进行搭配呢?

田鸡和火腿搭配，能促进肠胃蠕动，利于营养物质的吸收;

田鸡和番茄搭配，能够增强食欲、促进消化、预防便秘;

田鸡和香菇搭配，可以利尿消炎，提高身体免疫力;

田鸡和青椒搭配，能够增强体力、缓解疲劳;

田鸡和酸菜搭配，可以改善肠胃，帮助消化;

常见做法：

在生活中，田鸡还有哪些常见的做法呢?

干锅田鸡、香菇田鸡、板栗炒田鸡、蒜香田鸡、辣椒炒田鸡等等;

1、田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。

2、对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。

3、田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。

扩展资料：

1、忌讳吃田鸡的肚子部分，还有吃田鸡不要吃豆腐、可乐、黄豆

2、蛙骨热，食后令人小便苦淋；孕妇食蛙，其子夭寿（短命）；多食小蛙，令人尿闭，脐下酸痛。

福州市一医院检验科医生告诉记者，患了寄生虫病后，人会发烧、呕吐、昏厥甚至患上癫痫，这些病症与其他疾病很相似，但可从血液检查中的“嗜酸性细胞”中看出端倪。如果“嗜酸性细胞”的指数升高，就很有可能与寄生虫有关。据悉，省疾控中心有专门针对寄生虫的检查科室，现在针对不同寄生虫都有价廉高效的药品。

参考资料来源：人民网-食用田鸡需注意什么？田鸡的做法及营养价值

参考资料来源：人民网-吃田鸡会感染寄生虫？ 没煮透染病可能性大

田鸡的营养价值多高

田鸡有“亚洲之蛙”之称。民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，相信有不少小伙伴特别喜欢吃田鸡，那么到底田鸡的营养价值多高，让我们一起来看看吧。

田鸡的营养价值多高1

田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，春天鲜、秋天香，是餐桌上的佳肴。但因它们是有益的动物，而且现在也有了专供食用的`养殖田鸡，故建议大家还是不要食用野生的田鸡了。

田鸡功效：民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。

适合人群：是适合一般人的营养食品。尤其对那些虚弱、水肿、神经衰弱患者尤佳。

适用量：每次40克左右。

温馨提示：田鸡肉中易有寄生虫卵，因此加热一定要使肉熟透。

以上是对田鸡的营养价值多高的介绍，虽然营养价值高，但田鸡可能携带寄生虫，或被重金属污染，高温烹煮亦不能杀灭，食品安全得不到保障，所以不建议准妈妈、产妇及幼儿食用。由于遭长期大量捕杀，野生田鸡已经成为濒危动物，被列为Ⅱ级重点保护动物。建议大家选购人工养殖的田鸡。选购时主要看田鸡是否活泼，一般个头大好动，身上无溃烂斑点的为佳。

田鸡的营养价值多高2

田鸡的基本介绍

田鸡，其实一种蛙类，因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。它的个头长得魁梧壮实，有“亚洲之蛙”之称。雌性比雄性大，体长可超过12厘米，体重250～500克。皮肤较为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒。腹面白色，也有不规则的斑纹，咽部和胸部还有灰棕色斑。前后肢有横斑。由于这些斑纹看上去略似虎皮，因此又称虎纹蛙。趾端尖圆，趾间具全蹼。前肢粗壮，指垫发达，呈灰色。雄蛙具外声囊一对。已列为Ⅱ级重点保护动物。

田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖。

田鸡的功效与作用

蛙肉，性凉味咸，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢。

1、补钙

田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。

2、美容保健

所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。

3、补虚

蛙肉是大补元气治脾虚的营养食品。

田鸡的营养价值

田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

田鸡的食用方法

田鸡肉中易有寄生虫卵，定要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食，尤以腿肉最为肥嫩。

田鸡功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于田鸡的功效与作用及食用方法、田鸡功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。