凝固。在卤猪头过程中，经常会放一些是石花粉，是由于石花粉是一种植物石花籽磨成的，有凝固的作用，健康、好用，并且具有清热解毒，去除火气的功效，因此非常适合夏季食用。

石花糕粉做糖葫芦可以提高冰糖葫芦的口感，入口润滑凉爽，美味香甜，石花膏粉是制作石花膏的一种原料，石花膏可用石花草熬制或石花粉煮成，是福建闽南一带名的特色小吃。

石花冻由一种深褐色的海菜叫石花菜所制成。石花菜在采摘后经过六晒六泡的繁琐处理后成白，加水熬煮成汤汁，过滤后放在冰箱中冷藏，即成胶黏性的石花冻，呈透明状，似果冻。

特色饮品

石花膏具有降火、解暑、祛热的功效。以前石花膏的水一般是井水，现在一般用冰冻的水。因为石花膏本身无味，所以生吃是不可能的，因为一般用蜜水，这样才有甜味。蜂蜜也是非常好的消暑饮品。

石花膏的劲道对口感影响非常大，聪明的商家们因此推出“五果汤”、“四果汤”让大家在吃石花膏之时忘记了对石花膏口感的追求。由于时间推移，正宗石花膏逐渐减少。

以上内容参考：百度百科-石花糕粉

加快凝固。

石花粉是一种植物石花籽磨成的，经常被人用在冰粉和猪头肉里，帮助加快凝固。

石花粉加快凝固猪头肉后，可以保持猪肉的新鲜程度，不影响食用口感。

石花粉，在外地叫石凉粉又名冰茶爽，是一种著名的汉族小吃。类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。该食物深受客家人的喜爱，老少皆宜。

石花粉的原料叫做石花籽，石花籽学名假酸浆。

这种石花籽个头非常小，与芝麻大小差不多，现在比较难见到。由于传统制作“石花粉” 须先用手搓石花籽，再用石灰水点，制作方法麻烦且不好掌握，一般人难以制作成功，而且不是很卫生。经过技术的改进，现在直接可以用在超市购买石花粉原料直接冲调而成，具有健康、方便、简单、卫生等特点，很多人在家中即可制作石花粉。

石花粉的生命力很强，至少可以从每年的二月持续到十一月。尤其是在夏天，一勺清凉的石花粉吃下去，只觉得浑身的凉爽，暑热立马就可以消去大半儿。早年间由客家人南迁带入南方地区，属于客家传统美食之一。

如何做石灰粉呢？

1、准备食材。石花籽50克，凉开水4斤。我用的矿泉水瓶子量的水，大瓶子550毫升用了3瓶，小瓶子350毫升用了1瓶。注意，只能用凉开水，不能用矿泉水。

2、石花籽用纱布包好，放在水龙头下冲洗一下。

3、冲洗好的石花籽放入凉开水里面浆洗。用手轻轻的搓揉，只到石花籽揉不出粘液，干涩为止。把石花籽包拿出来，就是石花粉原浆了。

4、50克石灰用200克凉开水发开，沉淀。

5、沉淀后的石灰水（只要清水，浑水和渣不要）慢慢倒入浆洗好的石花粉原浆里面，用手顺时针搅拌一下，静置1小时左右凝固即可。

6、做好的石花粉放入冰箱冷藏后，加少量的糖、醋，或者蜂蜜、桂花等，即可饮用。

湖北随州有一种著名的特产——石花粉。随着网络讯息的发展，全国各地大家应该都可以看到销售这种饮品的摊位！石花粉看上去透明粘稠，胶状q弹，特别类似于果冻。入口清凉，爽滑，美味香甜！可以很好的降火解暑，去除内热！最可贵的是这道始于明清时期的美食一直保持着纯天然的做法！简单易学，今天就和小编一起学起来吧！

石花粉主要的原材料是一种叫做石花籽的茄科植物的天然种子。这个种子的和芝麻的大小差不多，因地域差异，大家可以很轻松的网购到！一斤就足够了！石花籽清热解毒，利尿通淋，并且可以治疗腹胀，腹痛，止咳化痰，风湿关节炎。说它健康美味一点都不夸张！

【所需食材】石花籽50g 生石灰5g 凉开水1500g

（购买石花籽时，商家大多会免费赠送纱布和石灰粉）

【方法步骤】

1.首先用纱布将石花籽包好，扎紧在水龙头下冲洗一下。将其放入准备好的凉开水中，重复轻轻揉搓。使种子中的胶质全部进入凉开水中即可！（揉搓到位的石花籽以干涩分散作为判断标准）取出石花籽包，留石花粉浆待用！

2.用200g凉开水将5g左右的石灰搅匀泡开，静止沉淀。只取用石灰水上清液，缓慢倒入之前准备好的石花粉原浆中，顺时针搅拌均匀，静置1个小时左右凝固即可。

3.放凉凝固的石花粉，放入冰箱冷藏后口感更好！大家可以根据自己的喜好，添加蜂蜜，挂画，砂糖，花生碎，果肉等来提升风味！

在炎热的夏季，一碗沁人心脾的石花粉，带给大家的不仅是解暑，更是吃的健康美味！

小提示：在民间不同地区，除用石灰水点石花粉外，还可以用凉开水将牙膏调开使用！另外还有朋友将钙片磨成粉融化使用。道理都是利用其中的钙离子。

重点：1.整个过程使用的凉开水，不可以用纯净水替代！2.做好的石花粉只可以冷藏，不可冷冻哦！

石花

(《草木便方》)

【异名】石苔花(《草木便方》)，乳花(《北方常用中草药手册》)，地衣(《吉林中草药》)，道立克(蒙名)。

【来源】为梅花衣科植物藻纹梅花衣的全体。

【植物形态】藻纹梅花衣

叶状地衣，表面灰绿色至灰褐色，平滑，背面黑褐色；全体作放射状深裂，裂片宽1～3毫米，顶端和边缘又兵2叉状或不规则的分歧；子器多数散生，呈皿状，直径1～4毫米；子囊盘褐色；子囊椭圆状棍棒形，内生8个五色的子囊孢子；孢子椭圆形，长10～16x5～7微米。粉子器埋没在地衣体中，粉子针形，长5～7X1微米。

着生于岩石上。全国大部分地区有分布。

此外，尚有牛皮叶科植物牛皮叶，体呈叶状，全体为不规则的椭圆形，长达20厘米，表面褐色，凹凸成网状，子器赤褐色，雄器细微呈黑点状，生在表面凸出部。生于山间岩石上或树上。亦同等入药。

【采集】全年可采，从石上铲下，除净杂质，晒干。

【化学成分】藻纹梅花衣含藻纹苔酸。其变种含黑茶渍素、松萝剔酸和大量的石花酸。牛皮叶含石茸酸等。

【药理作用】黑茶渍素对鱼有毒。牛皮叶所含之酸性成分，味苦而有强烈的收敛性。

【性味】甘，寒。

①《山西中药志》："微甘，无毒。"

②《重庆草药》："味苦，性寒，无毒。"

【功用主治】养血，明目，补肾，利尿，清热，解毒。治视物模糊，吐血，血崩，腰膝疼痛，小便热痛，白浊，白带，汤火伤。

①《草木便方》"明目，益精，化痰，解热毒，生津止渴。润咽喉，涂冻疮、汤火伤。"

②《山西中药志》："清膈热，利小便，化痰消瘿，补血明目，益神增髓。"

③《重庆草药》："治刀伤。"

④《山东中草药手册》："补肾，壮筋骨。"

⑤《北方常用中草药手册》："养血明目，益精，壮筋骨，化积聚。治视物模糊，腰腿痛，腹中包块，肝炎。"

⑥《吉林中草药》："补中益气，祛湿利尿，清热化痰。治膀胱湿热，黄疸，金疮，腰腿风冷，血崩。"

【用法与用量】内服：煎汤，2～3钱，研末或浸酒。外用：研末调敷。

【选方】①治吐血、红崩：石花、红茶花、艳山红。碾成细粉，兑开水服或煮捞槽服。每次三钱。

②治男子小便痛，转成白浊：石花干粉三钱。煎水煮捞糟服。

③治妇女小便痛，转成白带：石花干粉三钱，煎水，兑米饮汤冲蛋花服。(①方以下出《重庆草药》)

④治肾虚腰膝冷痛：石花三钱，补骨脂四钱，杜仲五钱，牛膝四钱，枸杞四钱。水煎服。(《山东中草药手册》)

⑤治肾虚牙痛：石花五钱，猪肉四两。共煮食。(《山东中草药手册》)

⑥治风湿腰痛：石花四两，白酒二斤。浸七日后饮酒，每晚二盅。(《吉林中草药》)

提醒您：石花 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

关于石花粉的功效与作用和石花粉的做法与配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。