人参芦头为人参的根茎。

不知从何时起人参芦头不能食用的说法流传开来，甚至有了“芦头有毒”等言论。也因此大多卢头被削去舍弃，视为“废物”。今天我们就要还人参芦头一个公道！

所有的人，都祝你快乐

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参芦不能吃？科学来解答

查阅一些古代医药典籍，有很多对人参芦头的记载。古代大部分医籍中，有人参“不去芦令人吐”的记载，《本经逢源》中说"参芦能耗气,专入吐剂",从而把参芦作为催吐药。《华氏中藏经》首载参芦，并有“吐人”的记述。历代医家也多沿袭此说，如《本经逢源》就认为“参芦能耗气，专入吐剂”。

因此，临床上以参芦救治痰涎壅塞胸膈、食积阻于胃脘等症。近年来，有一些药品研究机构和生产单位，翻阅了上百本本草古籍，在总结前人研究成果的基础上，对参芦催吐作用进行了再评价，用实验药理学的方法，系统地观察了参芦及不去芦的全参对鸽、猫、狗、猴等实验动物和人的致吐作用。

结果表明，即使加大剂量，也未见参芦有催吐作用。他们又运用比较药理学方法，对参芦、不去芦的全参和去芦的人参的生物活性及毒性在同等条件下进行了比较研究，观察到三者均有相似的药理作用，且毒性也相仿，从而说明参芦不仅无催吐作用，还具有与人参相似的生物活性，人参不去芦对其应有生理效应的发挥及毒性也无影响。

参芦本无罪，请别再浪费

经有关部门研究，参芦的有效成分含量比须根、茎、叶还高，并未发现有其它特殊的不同成分。这些研究，既推翻了前人对参芦和片面认识，又为人参的合理利用创造了理论依据。参芦占全参的8%-15%，以往入药前需将其除净，浪费严重。

无头和人参的主体身份呢，它的作用，功效是完全不一样的，我们都知道人生是补气的，对我们人体呢大补元气，对肺的功能，肾的功能都非常有帮助。但是呢，人生的一个头儿呢，他并不是啊补气的，他是破气的，温柔破气呢。人参的这个头儿是有非常强的一个催吐作用的，是会让人人体造成呕吐的，虽然说吐呢并跟那个拉肚子呢不太一样，但是同样属于宪法。是会让人体魄气的，所以说人生正常的是补气的，而人参芦头是破气的，所以说正常的路要分开是非常对的。尤其是做红参的时候，你看它这个质量啊能好坏呢就是看看如果说带着炉头来做的话，绝对来讲呢这个红参的品质非常的一般。真正的红参是不可能带着头

人参头=芦头,有人参的功效，但是效果差很多，一般药用时候是去掉不用的。

不过最常用的地方是造假--把人参头粘在萝卜上，冒充人参……

整支人参的作用是大补元气，但芦头和下面部分的功效还是略有差异的。芦头特别具有“提升”作用，可用于“催吐”和“收缩外痔”，也有一定的补气作用；下面部分的参体则主要体现在“补气”上。

人参被誉为百草之王，历经4000多年光阴沉淀，其根酷似人形，与东方医学文化紧密契合，自古以来就被人们赋予许多神秘而传奇的色彩。

早在2000多年前，从中国第一部药学专著起，关于人参的功效记载便历历在目：

【神农本草经】：

“人参，味甘微寒。主补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心、益智，久服轻身健体”。

【本草纲目】

“治男女一切虚证，发热、自汗、眩晕、吐血、嗽血、下血、血淋、

血崩、胎前产后诸病。”

【中药大辞典】

“大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之症。”

【本草新编】

人参，味甘，气温、微寒、气味俱轻，可升可降，阳中有阴，无毒。乃补气之圣药，活人之灵苗也。能入五脏六腑，无经不到，非仅入脾、肺、心而不入肝、肾也。

【现代医学研究】

人参的养发作用：人参可扩充头部毛细血管，改善头发的营养状况;人参的功效成分被头发吸收，可提高头发的抗拉强度和延伸性，使头发更加柔顺。Kim 等［1］发现人参皂苷在1%( 质量分数) 时的表面张力为38. 1 mN·m －1， 3%的人参皂苷对于头发抗张强度与延伸率具有增强作用，增加了头发的韧性，因而增加了易于梳理的性能，超过此浓度则作用不大。

人参的防脱作用：人参具有防止与减少脱发，促进头发生长发育的作用，并且效果显著。向照瑞等［2］采用人参组方外用治疗脱发162 例，治疗组斑秃、脂秃与对照组的疗效比 较均有显著性差异( P＜0. 001) ，一般在用药半月后开 始出现毳毛或短发，对脂秃能较快减少脱发，在使用过程中未发现不良反应。［3］

人参育发防脱的机理为: 1) 人参内含有与雌激素有关的植物激素，这些物 质有些以多肽的形式存在，可改善头部皮肤血液循环和调节免疫力，同时可轻而易举的透过皮肤屏障直接进入人的毛母细胞内，激活、营养毛母细胞，提高和促进毛母细胞的活性，达到促进毛发生长的作用。 2) 减少生长期毛囊角质形成细胞凋亡和退行性变。有研究表明人参及其组方中人参皂苷对毛囊间充质干细胞具有促增殖作用，促进毛囊生长，延长小鼠毛发生长期［4 －7］。

参考文献：

［1］KIM C K，洪绍元． 人参皂素用在头发上的功效［ J］ ． 日用化学品科学， 1981( 1) :48 －51．

［ 2］向照瑞，单一君，薛春华．菊美人参生发露治疗脱发临床疗效观察 ［ J］ ． 中西医结合杂志， 1989， 9( 1) :39．

［3］张瑞，闫梅霞等，人参美容护发功效研究现状，《日 用 化 学 工 业》第44 卷第3 期

［4］MAT SUDA H， YAMAZAKI M， ASANUMA Y， et al．Promotion of hair growth by ginseng radix on cultured mouse vibrissal hair

follicles［J］ ． Phyt Other Res， 2003， 17( 7)

:797 －800．

?［5］赵玉磊． 黄芪、女贞子、人参等中药促毛发生长的在体研究及其对化疗后脱发的影响［D］ ． 南京:南京医科大学， 2003．

［6］刘菲，赵文杰，刘南，等．人参茎叶皂苷对毛囊间充质干细胞增殖 的影响［ J］ ． 黑龙江医药，2012， 25( 2) :232 －234．

［7］周敏，沈敏，顾宜，等． 人参提取物对 C57BL/6J 鼠毛囊生长的影响 ［ J］ ． 解放军药学学报， 2005， 21( 6) :418 －420．

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人参的功效和作用

你想知道人参的功效和作用是什么吗？现在大家的生活水平都大大的提高了，不再是为了解决温饱问题而苦恼了，现在还可以想着吃什么东西才补身体了，我们首先想到的就是人参，那么人参的功效和作用究竟是什么呢？一起来看看吧。

人参的功效和作用1

人参的功效与作用

1、人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效。

2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微;脾气不足之食少倦怠,呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促,咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗;津亏之口渴,消渴;血虚之萎黄,眩晕;肾虚阳萎,尿频,气虚外感。

人参适用人群

1、 适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。

2、 实热证、湿热证及正气不虚者禁服。

如何食用人参

1、 人参能大补元气,拯危救脱,为治虚劳第一要品,故常用于元气欲脱,神疲脉微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等导致面色苍白,精神萎靡,大法不止,脉动微欲绝者,均可急用本品一味煎服。

2、 凡脾虚食欲不振,面黄肌瘦,倦怠乏力者,可与白术、茯苓、甘草配伍,补中益气。

3、 忌铁器,不可用铁锅,铝锅煎煮。

4、 补剂用熟,泻火用生。

人参的做法大全

1、红枣人参汤

原料:红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。

做法

将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。

锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。

2、人参胡桃汤

原料:人参3克,胡桃肉3枚。

做法

取人参3克,胡桃肉3枚,煎汤服之。

每日一次。连用5~7天。

3、莲参粥

原料:人参10克,莲子15克,粳米50克,白糖适量。

做法

人参用水浸润,切成薄片;莲子水发,去心;粳米淘洗干净。

锅置火上,加适量清水、莲子、粳米,用旺火烧沸,放入人参片,改用文火煮熟,加入白糖调味即成。

人参的功效和作用2

吃人参的好处

人参适用于大病、久病体虚的患者。晚期肿瘤病人，以及放疗、化疗期间的癌症患者，可适量服用，以培元固本、恢复元气。但一定要在医生辨证施治的基础上，根据患者体质和病情配伍用药。

人参药性偏热，长期大量服用会产生头痛、失眠、心悸、血压升高、精神抑郁等副作用，俗称“滥用人参综合征”。因此并不建议把人参当成保健品来自行食用，尤其是体质较强壮的年轻人及“实热证”病人，一定要在医生指导下食用，才能达到调补的'作用。中医界有句俗语“人参杀人无过，大黄救人无功”，用来讽刺历史上有人滥用人参调补，结果反害了人，甚至病人到死都没有认识到是过量服用人参而送命的。

党参煲汤健脾益气

党参性平味甘，可补中益气、健脾养血。常用的补气健脾名方“四君子汤”，就是采用党参、白术、茯苓、甘草配伍而成的。

党参为平补之品，功效较人参弱，一般慢性虚弱病症都可选用，如常感疲乏、食欲不振、大便溏薄、面色萎黄的脾虚病人。此外，手术后的病人往往脾胃功能受损，可适当服用党参，配以母鸡、老鸭、排骨，再根据病人体质加入适量山药、枸杞等炖汤，能起到健脾和胃、益气补肾之功效。党参用量一般不超过15 克，如有大便干燥、烦热口渴，爱喝冷饮的“实热证”患者不宜食用。

西洋参适合气阴两虚病人

西洋参性寒，味甘微苦。功效为补气养阴、清火生津。原主产于加拿大、美国及法国等地，我国现在也有栽培。

西洋参最适合气阴两虚的病人，或烦热口渴、内有虚火者。其特点为清火除烦，不热不燥，不适合用人参治疗和热补的人群均可服用。此外，长期疲劳、工作压力较大、耗气伤阴者、术后病人及年老体弱者也都适合服用西洋参。

西洋参以含服及泡水喝为佳。可于早饭前或晚饭后含西洋参片于口中，细细咀嚼。如果是未经切片的无皮西洋参，可放入饭锅内蒸软，用刀切成薄片，放在玻璃瓶内，每次口含1片。

还可以研成细粉用纱布或滤纸包好，或者直接用小片，置杯中冲入沸水，加盖5分钟后饮用，重复冲服直至无味。每天用量最好在1~3克。

需注意的是，面色苍白、四肢浮肿、畏寒怕冷的阳气不足、体虚者，伴有高热等感染表现的患者要慎用西洋参，发育迟缓、消化不良的小儿也不宜服用。

服参时别吃萝卜

在服用参类的同时，要注意其“反”藜芦、“畏”五灵脂、“恶”皂荚，忌一同服用。此外，萝卜为破气食物，绿豆有解毒功效，茶中含有鞣酸，在服用参类期间也不宜食用，以免影响其功效。

服用参类时，如出现口舌生疮，鼻腔、齿龈出血，皮肤疮疡等上火症状，或伴有怕冷、体温下降、食欲不振、腹痛、腹泻等症状以及散在水疱等过敏现象，应立即停用，及时去医院就诊。

关于人参头的功效和作用和人参头和参身的功效区别的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。