1.胡椒根的功效具有温经通络、祛寒除痹的功效。

2.胡椒根是胡椒的根部，主要产自我国的云南和海南等地，胡椒根可以用来煲汤，营养价值非常高，如果有胃寒的情况，可以用胡椒根煲鸡汤喝，有很好的缓解作用。

3.胡椒的茎，茎软而无节苞的，下部比较粗，细软下垂的那些才是根。

4.胡椒茎有很高的药用价值，可以治疗风湿痹痛、胃痛。

1，具有祛风通络，理气活血，利湿消肿，化痰止咳之功效。

2，主治风湿痹痛，跌打损伤，胃脘疼痛，脱力劳伤，支气管炎，水肿。外用治疮疡肿痛，水火烫伤。

《四川常用中草药》：“治风湿麻木，筋骨疼痛，跌打损伤，腰膝作痛。”

《四川中药志》1960年版：“祛风，理气，除湿。”

扩展资料：

胡椒根为胡椒科植物胡椒的根，盛产于海南岛、东南亚以及两广地区，是当地广为流传的民间药膳食疗良方。其气味辛辣，能够起到暖胃醒脾的作用，唤醒人们在春季沉闷的食欲。放入汤中的胡椒根辛热温散、温胃散寒、止胃痛，又具有温通经络、祛除风湿的功效。

中医有“以形补形”之说，用胡椒根煲猪肚则能养胃醒脾，有效缓解胃酸、消化不良等症状。如治胃痛，无胡椒根时，亦可用胡椒代之，但治风湿痹痛，则以胡椒根为宜。

参考资料来源：央视网：初春食补胡椒根对症下药

参考资料来源：百度百科-山胡椒根

1、胡椒根味辛、性温，入膀胱，肾二经;具有温经通络、祛寒除痹的功效。主治风湿麻木，筋骨疼痛，脘腹冷痛，跌打。温中补虚，散寒止痛。胃寒疼痛，症见胃痛暴作，常喜热饮，得温则痛减，遇寒加剧，口和不渴，时泛清涎，亦可用于风寒湿痹之关节疼痛。

2、胡椒根的食用方法

（1）胡椒根炖鸡，嫩鸡1只(约500克)，胡椒根30克，党参30克，红枣5个。

（2）选嫩鸡项，劏净，切去尾及油，切块。胡椒根、党参、红枣(去核)洗净，与鸡肉一齐放入炖盅内，加入适量开水，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。

胡椒根具有祛风通络，理气活血，利湿消肿，化痰止咳之功效。可以做胡椒根炖猪肚，具体做法如下：

准备材料：新鲜猪肚，胡椒根，瘦肉，瑶柱，矿泉水，盐，料酒，姜片。

1、选新鲜猪肚一只，洗干净后切成三角形状备用；

2、洗净瑶柱、胡椒根切段、瘦肉切块；

3、将以上备料放入炖盅，加入矿泉水，再加入盐、姜片和料酒；

4、上盖炖120分钟，即可。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。