桔子的营养和用途

桔子的营养和用途，桔子是在秋冬的时候才能吃到的水果，很多人都喜欢吃桔子，桔子吃起来口感十分的酸甜可口，桔子还有丰富的维生素，下面分享桔子的营养和用途，一起来看看吧。

桔子的营养和用途1

营养价值

桔子中富含维生素C、碳水化合物、有机酸、胡萝卜素、蛋白质B族维生素、维生素E、膳食纤维和钙、锌、铁等矿质元素。

1、桔子中的丰富维生素C，具有美容养颜、抗氧化和延缓衰老的作用；

2、桔子具有特殊的香气和丰富的柠檬酸，具有清除疲劳、舒缓情绪和缓解压力的作用；

3、桔子中的橘络和果胶等能促进通便，加速身体毒素排出，减少有害物质对身体的伤害；

4、桔子中的'有机酸种类和含量都很丰富，能改善食欲，促进身体对营养物质的吸收，避免出现身体营养不良的情况；

5、鲜橘中的活性成分诺米灵具有很强的抗癌活性，能加速致癌化学成分的分解，抑制和阻断癌细胞生长，对防癌治癌有很好的效果。

功效作用

桔子，主产于浙江台州、福建、湖南、四川、广西等地，是芸香科柑桔属的一种水果。桔子色彩鲜艳，酸甜可口，香气浓郁，是秋冬的美味佳果。具有开胃理气、止渴润肺、养颜护肤，可用于治疗胸膈结气、呃逆少食、胃肠燥热、肺热止咳等症。

1、预防心血管疾病

桔子所含降压的挥发油，食用后能降低血压；桔子还能降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于动脉粥样硬化痊愈。

2、化痰止咳

桔子性平，主要归肺、脾和胃经，有化痰、理气和缓解胸闷等作用。

3、美容养颜

桔子中维生素C含量丰富，维生素C能抗氧化和防止自由基对人体的伤害，对人体有美白皮肤，改善气色等作用。

4、抗癌作用

桔子中的“诺米灵”活性极强，能分解致癌物质，抑制癌细胞生长，还能提高除毒酶的活性，防止致癌物质对细胞核的伤害。

5、减肥

桔子中含有酵素能有效抑制制造脂肪的细胞，同时含有的丰富膳食纤维容易产生饱腹感，坚实热量摄入，从而达到减肥的目的。

桔子的营养和用途2

桔子(Orange)，俗称“橘子”，为香科，柑桔属常绿乔木或灌木福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。桔子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。

桔子的营养丰富，在每百克桔子果肉中，含蛋白质0、9克，脂肪0、1克，碳水化合物 12、8克，粗纤维0、4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0、2毫克，胡萝卜素0、55毫克，维生素B0、08毫克，维生素B2 0、3毫克，烟酸0、3毫克，维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。

桔子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。桔子有抑制葡萄球菌的作用，可使血压升高、心脏兴奋，抑制胃肠、子宫蠕动，还可降低毛细血管的脆性，减少微血管出血。桔子对减肥有利。

桔子的营养和用途3

桔子富含丰富的维生素c与柠檬酸，维生素c具有美容的作用，柠檬酸具有消除疲劳的作用。桔子内侧薄皮含有膳食纤维，及果胶，可以促进通便。可以降低胆固醇。

橘皮可以加强毛细血管韧性，降低血压，扩张心脏的冠状动脉。所以桔子是预防冠心病和动脉粥样硬化的食品。另外，食用桔子，还可以降低动脉血管中的胆固醇，防止动脉粥样硬化发生逆转。

橘子的功效和作用是什么

橘子的功效和作用是什么，橘子是常吃的一种水果，基本上很多人都喜欢吃橘子。橘子虽然有丰富的维生素，但是吃橘子吃过多的话会上火的，因此要控制量。来看橘子的功效和作用是什么。

橘子的功效和作用是什么1

橘子的功效与作用：吃橘子可降低加工肉致癌性

国际癌症研究机构（IARC）将致癌物的风险分为5级——1级：对人致癌；2A级：致癌可能性较高；2B级：致癌可能性较低；3级：致癌程度不确定；4级：可能不致癌。

IARC将火腿、香肠、牛肉干等加工肉制品列为1级致癌物，牛肉、羊肉和猪肉等红肉类被归级为2A级致癌物。所谓红肉，指的是各种哺乳动物的肌肉，例如牛肉、羊肉、猪肉、马肉等。与红肉相关的癌症主要是结直肠癌，其次是胰腺癌和前列腺癌。

加工肉含有胺和亚硝酸盐，结合为亚硝酸胺，亚硝酸铵有致癌性。那么，我们如何减少加工肉的致癌性呢？其实，吃加工肉的同时不妨吃点橘子。因为维C可以抑制亚硝酸胺的合成，而橘子富含丰富的维C，正是加工肉的克星。

总体来说，橘子具有以下营养价值：

1、富含维C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；

2、内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，且可以降低胆固醇；

3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，能降低血压，扩张心脏冠状动脉，预防冠心病和动脉硬化；

4、在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质——“诺米灵”，它能使致癌物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤。

橘子的功效和作用是什么2

1、美容养颜

橘子中富含有丰富的维生素C，维生素C能够起到抗氧化的作用，有助于防止自由基对人体的伤害，对人体有着美容、养颜、消除疲劳的作用。虽然橘子有美容的作用，也要保持一定的量，每天吃一个橘子即可，多食则容易上火。

橘子面膜做法：将橘子去皮榨成汁后和海藻粉搅拌均匀敷在脸上十分钟左右洗净。这种面膜可以使皮肤血管壁变得有弹性，适合肌肤干燥缺水、角质较多的皮肤。

2、化痰止咳

橘子对于止咳化痰也有一定的功效，它具有开胃理气、生津润肺的作用。主要用于脾胃气滞、胸腹胀闷、呃逆少食、胃肠燥热、风寒咳嗽等症状。

做法：取已经成熟的橘子，在橘子上用牙签戳几个小洞，然后置于小火上烤到橘子皮变黑为止，取里面的果肉食用。此方法对于风寒咳嗽多痰有很好的效果。

3、预防心血管老化

橘皮中含有的橘皮苷成分能够加强毛细血管的韧性，从而起到降低血压和扩张心脏的冠状动脉的作用。橘子中的枸缘酸的酸性物质，也能够起到预防动脉硬化、解除疲劳的作用，经常食用对于预防心血管系统老化有很好的作用。

4、抗癌

橘子汁中含有一种活性极强的物质—“诺米灵”，这种物质能够分解致癌的化学物质，抑制和阻断癌细胞的生长；成倍提高除毒酶的'活性，防止致癌物质对细胞核的损伤。这里所说的抗癌作用并不是说橘子吃得越多越好，而是经常保持吃橘子的习惯，可以起到一定的抗癌作用。

5、润肠通便

在橘皮的内侧富含有膳食纤维和果胶，这两种物质能够促进肠道蠕动，不仅有润肠通便的作用，还能够降低人体的胆固醇。如果过量食用，就会适得其反造成腹泻。

6、橘子其他作用

橘子全身都是宝贝，除了上面所述的一些作用外，对橘子的不同部位进行加工处理，都会起到特殊的功效与作用。

（1)陈皮作用

橘子皮晒干后入药称之为“陈皮”，陈皮的药用价值很高，其性温、微苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能。经常用于治疗脘腹胀闷、恶心呕吐、呃逆、便溏谢谢、鱼蟹毒等症状。

（2)青皮作用

在橘子未成熟之时，橘子的外皮称之为青皮。青皮具有疏肝破气、散结消痰的功效。青皮散结之力比陈强，常用于疝气、食积、乳房胀满、结块、症瘕等症状。

（3)橘络

橘皮内层有一层白色的络纹，这层络纹性甘味苦平，可以起到行气通络、化痰止咳的作用。主要治疗痰滞引起的胸胁胀痛、咳嗽咳痰等症状。

（4)橘核

橘子即是橘子的种子，其性微温，微苦，有理气止痛之功效。对于睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛有很好的疗效。

7、橘子的营养成分

橘子是很多朋友所喜好的水果，它的营养丰富，对人体有诸多的益处。橘子中含有蛋白质、脂肪、淡水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、烟酸、维生素C、橘皮苷、柠檬酸、苹果酸、枸缘酸等营养物质。它有着生津止咳，润肺化痰、美容颜颜、润肠通便等诸多作用。

8、吃橘子需要注意

1、饭前或空腹时不宜吃橘子，这是由于橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。

2、橘子不宜与牛奶同食，牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。

吃橘子可以解酒吗

吃橘子可以解酒吗？喝酒后吃橘子可以解酒,因为营养学家们所说的酒后吃水果解酒,其实就是利用水果中有机酸与酒精发生反应,生成酯类物质而达到解酒的目的,下面跟着我一起来看看吃橘子可以解酒吗。

吃橘子可以解酒吗1

橘子的营养价值

1、橘子是秋冬时节的美味水果，清香甘甜，开胃消食，果皮可以入药，有理气化痰之效；橘子中富含维C以及170多种植物化合物和60余种黄酮类化合物，这些物质多为天然抗氧化剂，橘子有促进排便，止渴润肺，降低胆固醇等保健功效。

吃橘子可以解酒

2、喝酒后吃橘子可以解酒，因为营养学家们所说的酒后吃水果解酒，其实就是利用水果中有机酸与酒精发生反应，生成酯类物质而达到解酒的目的，橘子性甘味酸甜，含有柠檬酸等有机酸物质，所以说吃橘子是可以解酒的。

酒后吃橘子的好处

3、早在宋代就有记载，橘子以及橘子汁有解酒，醒酒的功效，橘子具有舒肝理气，帮助胃消化的作用，而过量饮酒对肝脏的损害巨大，酒后多吃橘子可以利于摄取了大量酒精的肝脏的恢复。喝酒之后不仅可以吃橘子来解酒，也可以以此来保护自己的'肝胃。

喝酒之人平日应多吃橘子

4、日本调查数据显示，爱喝酒的人平日多吃橘子对预防肝病和动脉硬化有好处，常年爱喝酒的人很容易得脂肪肝，酒精性肝炎以及动脉硬化等疾病，血液常年被酒精麻痹，血清中的抗氧化能力降低，和橘子等丰富类胡萝卜素和维生素可以提高血清的抗氧化能力，对保护肝脏有益。

建议：喜欢喝酒的人每天可以吃3-4个橘子，有数据显示，每天不吃柑橘或者只吃一个橘子的人比每天吃3到4个橘子的人，患酒精肝的几率要高出近一倍。

小贴士

5、酒后立即吃些甜点心和橘子等水果可以保持不醉状态；甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。

吃橘子可以解酒吗2

吃橘子的功效

1、美容消除疲劳

橘子中含有丰富的维生素C和柠檬酸，前者有美容作用，后者则有消除疲劳的功效。

通便降低胆固醇

橘子内侧薄皮含有膳食纤维和果胶，可促进通便，同时还可以降低胆固醇。

降血压

橘皮苷则可增强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉。吃柑橘可降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有利于动脉粥样硬化发生逆转。

开胃润肺

柑橘具有开胃理气，止咳润肺的作用，可主治胸膈结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

吃橘子注意事项

2、1、风寒咳嗽、痰饮咳嗽者忌食。

2、不宜与蛤类同食：蛤类属于海产品，大多性寒，而橘子是聚痰类食物，二者一同食用不利于人体健康。蛤类中还含有丰富营养，味道鲜美，和柑橘一同食用，其中的营养成分会被破坏掉。

3、不宜与动物肝脏同食：橘中含丰富维生素C，动物肝脏富含铁、铜等离子，如果同食两者，铁、铜离子会将橘中的维生素C氧化，降低食物的营养价值。

4、不宜与牛奶同食：橘中所含的果酸会凝固牛奶中的蛋白质，进而影响人体吸收，还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。

5、不宜与龙须菜同食：柑橘中含有果酸，而龙须菜中含丰富的蛋白质，如果同食两者，果酸会使蛋白质凝固，影响人体的消化吸收。

6、肠胃功能不佳者，吃过多的橘子，易发生胃结石的困扰。

7、橘子含热量比较多，若是一次食用太多，会引起“上火”，并导致发生口腔炎、牙周炎等症。

8、食用过多柑橘类水果，会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。

橘子的选购和储存

3、选购

⑴看外观

要选择表皮颜色呈闪亮色泽，或深子；不要挑选太过成熟的苍，或绿色及表皮上有孔的果实。

⑵用手捏

轻捏新鲜橘子的表皮，会发现橘子皮上会冒出一些油，反之则是不新鲜的。

⑶闻香气

通过果皮闻到阵阵香气，则是汁多味美的橘子；如果没有香味或有异味，为不是新鲜橘子。

储存

将大蒜叶，或大蒜头捣碎或切片，放在清水中，蒜水比例为1：10，浸泡12个小时后熬煎至沸点，冷却至室温后，将经过严格挑选、未破皮、无病虫害的新鲜柑橘，放入蒜水中浸泡10～15秒钟，取出晾干水后，可按常规方法贮藏。这样可以使橘子保鲜4～5个月，好果率大约平均在95%左右。

橘子有什么妙用

4、⑴美发，烧一壶热水，将橘子皮泡在热水中，用它来洗头发，洗后的头发会光滑柔软，如同用了高质量的护发素。

⑵治冻疮，把橘子皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹于患处。

⑶解酒，用鲜橘子皮30克，加少许盐煎汤饮服，醒酒效果很不错。

橘子的最佳食谱搭配

5、⑴养颜橘子饮

原料：橘子100克，苹果200克，胡萝卜150克，白砂糖20克。

做法：将橘子、苹果、胡萝卜洗净，橘子去皮，苹果、胡萝卜切成薄片，橘子切成丝，加白砂糖、冷开水一同搅成泥汁，滤去皮渣，取汁饮之。1人用量，冬春饮用。

功效：预防伤风，美容保健。

⑵橘子茶

原料：橘子一只，绿茶3克。

做法：将橘子挖上小洞，塞入绿茶，晒干备用。成人每次1只，小儿减半。煎水代茶饮，连续饮数日。

功效：开胃理气，润肺止渴。适合饮食积滞，消化不良，腹胀腹痛；暑热烦渴，小便短少等。

⑶姜糖橘皮饮

原料：鲜橘皮，生姜片适量。

做法：鲜橘皮、生姜片，加入红糖适量煎水喝。

功效：治风寒、感冒、呕吐、咳嗽等。

橘子的功效与好处

橘子的功效与好处，橘子是我们日常生活中常见的一种水果，它的功效是非常明显的，相信很多人家里都有收藏它，服用的量也是需要注意的一个点，是非常值得食用的食物，下面跟大家分享橘子的功效与好处。

橘子的功效与好处1

1、清新口气去除口臭

平时多吃一些橘子，能吸收丰富的维生素c和一些天然芳香类物质，而且它们会残留一部分，在口腔中能消除，口腔中的细菌也能清除口腔异味，可以起到清新口气去除口臭的重要作用。

2、提高消化功能

可以吸收丰富的果酸和一些微量元素c，这些物质可以促进胃酸分泌，而且能调理脾胃，提高肠胃的消化功能，平时经常吃一些橘子有效缓解消化不良，也能减少脾胃不和或食少腹胀等不良症状发生。

3、预防脑溢血

橘子这种水果中不但含有丰富的维生素，它还含有一种名为芦丁的`天然物质，这种物质的味道虽然有些苦，但却是人类血管的保护神，它能增加血管弹性和韧性，而且能提高血管通透性，可以预防血管破裂，对中老年高发的脑溢血有出色预防作用。

4、美容养颜延缓衰老

平时多吃一些橘子既能吸收丰富的维生素也能吸收一定数量的抗氧化成分，它们能有效清除人体内的自由基，也能减少人体氧化反应的发生，而且它含有的维生素c还能滋养美白肌肤，能让人的皮肤变得光滑细嫩而有弹性。

5、清肺化痰

橘子从中医的角度上看还能是一种能祛痰止咳润肺的特殊食材，它能有效缓解肺燥也能生津止咳，还能消除气管与肺部的炎症，平时经常吃橘子可以缓解痰多咳嗽，也能减少气喘和肺燥等不良症状发生。

橘子的功效与好处2

功效：

橘子能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。

好处：

1、缓解晕车晕车的朋友可以带些新鲜的橘子皮，当晕车时把桔皮对折，放在鼻子下面，用手使劲挤压桔皮，会喷出细小的水分进入鼻孔，这种水分有缓解晕车的作用。

2、治疗感冒咳嗽橘子味甘酸，性凉，具有开胃理气、止渴润肺的功效，对于消化不良、口渴咽干、干咳无痰等症有一定的治疗效果，由于鲜橘子水分较大，火烤橘子就等于单味陈皮水煎，陈皮煎剂对支气管有扩张作用，能治疗咳嗽气喘。

3、开胃橘子本身就具有开胃的作用，同时可以在熬粥时加入少许桔皮，不仅美味，而且有开胃的功效。还可以把桔皮晒干，然后泡茶喝，也有开胃的功效。

4、补充维生素C橘子含有丰富的维生素C，橘子皮中也富含维生素C，吃橘子或者用橘子皮来泡茶或者煮饭、炒菜时加入些许桔皮，可以有效的补充人体维C。

5、防治口臭当口臭时，可以吃橘子或含橘子皮在口中，来缓解口臭的情况。

6、有助于防止心血管疾病橙子含有丰富的维生素C，维生素C还可以有效降低血压，从而有利于预防心血管疾病危害健康，如心脏发作和动脉硬化。

7、保护胃肠道由于橙子纤维含量高，可以帮助保护胃肠道，缓解便秘和腹泻。研究还表明，橙子的抗氧化性能与膳食纤维，可以帮助预防结肠癌和减少口腔、食管疾病的风险。每天吃一个橘子也可能有助于防止形成胃溃疡。

8、治疗食欲不振、消化不良：用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮，可治疗食欲不振饮用，可治疗消化不良。

吃橘子的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于男人吃橘子的功效与作用、吃橘子的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。