1、鸡蛋花的功效：清热解暑，利湿，止咳，预防中暑。

2、鸡蛋花的作用：用于腹泻，细菌性痢疾、消化不良，小儿疳积，传染性肝炎，支气管炎。

3、鸡蛋花的分辨：事实上鸡蛋花的外形比较多是成条状的，同时花也比较多，也有一部分的鸡蛋花是扁平三角的。生鸡蛋花的颜色比较多的是黄褐色以及淡棕色，所以生活中一定要科学的分辨。想要更好的分辨出鸡蛋花，可以用鼻子闻一闻，鸡蛋花虽然带有一张香气但略微有点苦服用后同样如此。生活中购买鸡蛋花一定要选择花朵完整的，同时要味香以及颜色黄褐色。

鸡蛋花的功效与作用

1.润肺润喉

鸡蛋花经过日晒后可以做成中药，起到润肺润喉功效，还可以治疗咽喉疼痛等症状，南方有些城市还将鸡蛋花做成凉茶，夏季饮用，十分受欢迎。

2.利尿通便

鸡蛋花甙还有明显通便作用，患者于睡前服0.2～0.3g，次晨可泻下1～2次，剂量大于0.3g还有利尿作用。

3.清热解暑

鸡蛋花是中药略带甘苦味，治疗夏季的中暑情况、夏季经常发生的痢疾病症、腹痛肚子疼等疾病，都可以搭配其他的中药一起进行治疗。还可以治疗秋季转凉之后的咳疾，有化痰清肺的作用。

4.治疗细菌性痢疾

5.治疗消化不良以及传染性肝炎

将鸡蛋花和水一起科学的煎煮服用，不仅能够增加肠胃蠕动促进消化，同时对于传染性肝炎也有一定的治疗效果。

6.治疗感冒发烧

7.抗菌

红鸡蛋花及粉红鸡蛋花根中分得抗菌成分鸡蛋花素、鸡蛋花甙等具有很强的抗真菌作用，对革兰阳性和阴性细菌以及结核都有明显抑制效果，对革兰阴性和阳性细菌也有显著抑制作用。

随着社会的发展与科技的进步，现在人们对于自己的身体健康也越来越重视，通常在日常生活当中，人们经常会对于一些疾病的防护与治疗也格外的上心。而在日常生活当中，有一些人特喜欢吃鸡蛋花，而鸡蛋花对于我们的身体健康来说是有一定的帮助。

鸡蛋花其实就是一种枝条粗壮并且带肉质含有丰富乳汁的话，这种花长得非常像百合花，并且由于鸡蛋花的气味非常的独到，让人闻过之后非常难以忘记，因此他是老挝的国花。而在日常生活当中，其实大部分人并不了解鸡蛋花，并且也并没有见过鸡蛋花，可是如果在日常生活当中吃鸡蛋花对于我们身体是有一定的帮助。

并且鸡蛋花是傣族人民饭桌上经常会出现的一道菜，这是由于在夏天的环境当中服用鸡蛋花可以使人们将出火气，并且还可以让人们在夏日当中防止中暑，而有的人喜欢在煲汤的时候放一些鸡蛋花，是因为鸡蛋花可以提高食材的鲜度，增加人们对于食材的味道。

由于鸡蛋花的花瓣当中含有丰富的鸡蛋花素，而这种花束是鸡蛋花特有的一种维生素，它具有抵抗真菌的作用，并且还能够有效的抵抗结合感菌，因此对于患有肺炎或者是肺结核的患者来说，鸡蛋化是一种很好的药材，他能够在治疗肺部疾病的时候，起到非常好的辅助作用。

而鸡蛋花生性比较寒凉，并且还会给我们的肠胃带来一定的刺激，而这种刺激会使我们肠胃快速的蠕动能够达到更快消化食物的目的，因此在夏季人们吃鸡蛋花不仅可以清热解暑还可以帮助肠胃快速的消化食品。由此可见，鸡蛋花对于我们的身体健康来说是非常的有帮助。

1、鸡蛋花的功效与作用：

（1）抗菌消炎。鸡蛋花中还有一些天然的鸡蛋花素，它是一种能消灭多种致病菌的药用成分，而且能清除身体内的炎症，对人体经常出现的气管炎和肺炎以及肠炎等病，都有一定治疗作用，经常用鸡蛋花煮水喝，还能增强人体自身的抗菌能力。

（2）清热解暑。鸡蛋花是一种性质寒凉的中药材，它能清理身体内的热毒，而且能防止中暑症状出现，它特别适合人们在炎热夏天中食用，另外人们因中暑导致恶心呕吐或者腹部疼痛，以及食欲不振时，及时食用鸡蛋花，还能让身体出现了不适症状减轻。

（3）通便利尿。鸡蛋花中含有的一些活性成分能对人类肠道产生温和刺激，并能维持肠道菌群平衡，它能让人体内的大便尽快排出体外，另外它含有的一些药用成分还能作用于人类的肾脏，可提高肾功能，也能防止多余水分滞留，经常服用利尿作用特别明显。

2、食用方法：

（1）鸡蛋花炖鸡：以鸡蛋花配党参炖鸡，清润可口、润燥益肺、清热生津，男女老少皆宜。鸡蛋花干花15克、党参30克、鸡半只、猪瘦肉150克、蜜枣2粒、生姜3片，一起置入炖盅。

（2）泡水喝。将适量的晒干的鸡蛋花与清水一起煎煮即可。

（3）鸡蛋花糖水。鸡蛋花洗净备用，锅里加适量清水，放鸡蛋花进去煮。另起锅把鸡蛋煮熟。等到鸡蛋花煮的透明了，把煮好的剥了壳的鸡蛋放进去一起煮，加入适量冰糖再煮两分钟关火即可。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。