草酸如果使用多了，对人体也会产生一些副作用。酸性食物对胃都有一个刺激作用，如果多吃酸性食物我们就会造成胃痛，胃酸，等症状。草酸含量高的食物多数都存在于蔬菜水果之中。

维生素C预防缺铁性贫血。维生素C是一种人体无法自身合成的水溶性维生素，主要来源于新鲜的蔬菜和水果，适当补充维生素C是可以起到预防缺铁性贫血的作用。

根据吸收率的大小，维生素C较有效的摄取，以一日三次、餐后马上摄取为佳，而且这样也可预防因高剂量的维生素C所带来的副作用。

人体摄入维生素C每日推荐需要量时，体内约贮存1500mg，如每日摄入200mg维生素C时，体内贮量约2500mg。

扩展资料

食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。

草酸是维生素C的其中一个代谢产物，它的排出量因人而异，平均一天有16-64MG的草酸由尿中排出。一般人担心过多的草酸会造成结石，其实身体中草酸的含量，除一部分由维生素C代谢而来外，其余大部分是直接从食物中摄取，或是由氨基酸类食物代谢所产生。

参考资料来源：百度百科-维生素c

草酸艾司西酞普兰片的毒副作用主要有以下：有约5%的患者有失眠、阳萎、恶心、便秘、多汗、口干、疲劳、嗜睡。约2%的患者有头痛、上呼吸道感染、背痛、咽炎和焦虑等。

偶见报道可引起躁狂或轻度躁狂或低钠血。

惊厥史的患者应慎用。实验室参数没有明显的改变。

草酸成分高的食材有很多。现实生活中草酸多存有于一些水果蔬菜中。许多水果蔬菜中含有草酸的成分就充足，身体一天的应用了。假如你要补充草酸那么就多吃一些水果蔬菜吧，那般你也就不需要担忧了。草酸对身体的身心健康，往前走尤为重要的功效，因而身体务必每日补充水果蔬菜。那样更有益于身心健康。

苦涩味越重的蔬菜水果草酸成分越高

据范志红详细介绍，身体的草酸来源于有二种，一种是随食材吃进身体的，称为外源草酸。另一种是甘氨酸、羟乙酸、羟脯氨酸、维他命C等物质在身体新陈代谢以后转化成的草酸，称为内源草酸。内源草酸在身体的成分很低，我们人体得到的绝大多数草酸来自于食材，例如一部分蔬菜水果和野果。范志红说，草酸是蔬菜水果中普遍现象的成份，但是成分差别挺大，数最多可以相距千倍。

一般来说，藜科、伞形科和苋科蔬菜水果，草酸成分都相对性较高。依据联合国粮农组织测量的数据信息，马齿笕草酸成分达1.31%，餐饮店里常见来点缀菜盘的欧芹草酸达到1.7%.和这种蔬菜水果对比，西兰花的草酸成分还算相对性较低的，为0.97%.范志红表明，辨别蔬菜水果中草酸成分是多少，根据口味就可掌握。

一般来说，含有显著苦涩味的蔬菜水果草酸成分高，如鲜竹笋、茄子、莴笋、番杏，这种蔬菜水果最好是焯煮以后再烹饪，不但能够除去40%至70%的草酸，味儿口味也会好很多。尽管那样会损害一点维他命C和叶酸片，但要是多吃蔬菜，是可以补回家的。

很多饮用豆浆的方式、现磨咖啡也会摄取高草酸

外源草酸的关键来源于是含草酸的蔬菜水果，但是，范志红提示，除蔬菜水果以外，许多天然植物食材中也都含草酸。如苹果、杏子、李子果、芒果、大樱桃、菠萝蜜、柑橘类等新鲜水果中，都带有小量的草酸。蓝莓、黑莓和弥猴桃中的成分略多一些。假如觉得新鲜水果有点儿苦涩味，除开多酚类物质以外，草酸很可能也是一个原因。

除此之外，各种各样黄豆、油籽和干果中也带有草酸，例如花生仁、葵瓜子、甜杏仁、扁桃仁、核桃肉、榛子仁这类，都带有一定量的草酸。各种各样谷物的胚也带有草酸，例如燕麦粉中就含许多草酸。黄豆和可可果乃至是草酸成分非常高的食材，一些调味料如肉桂粉里边也许多。

我们生活起居中品尝到的西兰花，在其中含有的草酸就比较丰富。可是要了解草酸假如应用多了，对身体也会造成一些副作用。酸性水果对胃都是有一个刺激效果，假如多吃酸性水果我们便会导致胃痛，胃液，等病症。草酸成分高的食材大部分都存有于水果蔬菜当中。

在我们身边，草酸一般用作除锈剂或者可以除去白衣衫上的墨水污迹，而它其实也是一种可以能致人死命的危险的化学物质。可是大家知道平时爱吃的巧克力中也含有草酸吗？不要慌张，这种危险情况极少出现。我们每天都通过许多不同渠道摄入草酸，草酸在很多食品中都有少量存在，而在少数食品中含量很高。可可就属于含量最高的食品之一，每100克可可中含有500毫克草酸；绿色蔬菜中的草酸含量一般很高，每100克菠菜含600毫克，大黄含500毫克，甜菜、花生、茶中也有较多的草酸。平均一个人一天大约摄入150毫克草酸，而草酸的致死剂量是1500毫克左右。

草酸的功效及副作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于草酸的作用与功效?、草酸的功效及副作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。