1、芝麻糖是一种健身益寿的油料食品。它不仅营养丰富，还能治疗消化不良、伤风咳嗽等疾病。特点是色泽米黄，香甜可口，酥中有脆。青少年白发者，也可用吃零食来辅助治疗。

2、黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能。

3、黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。

4、黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。

5、芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，吃多了也不会发胖，有利于减肥。

6、常吃黑芝麻还有乌发的作用，但不宜大量摄取，春夏两季每天半小匙，秋冬两季每天一大匙即可，否则过犹不及，还可能导致脱发。

7、黑芝麻的营养价值高，可以帮助我们补肾气，改善我们的睡眠质量，还能帮助我们更好地保护眼睛。

扩展资料

各地口味：

1、柘荣芝麻糖

柘荣芝麻糖是以优质芝麻和麦芽糖为配方，经过9道工序制成，外形或大或小、或长或短，风味独特，香味扑鼻，营养丰富，含有防止人体发胖大量的的蛋黄素、胆碱、肌糖、亚油酸、棕榈酸、叶酸、卵磷脂和多种维生素等，具有补肝肾、益精血、健脾胃、润肠燥和润肺止咳之功效。

2、常州芝麻糖

常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代，当地人就开始用饴糖、芝麻，制作生产一种形似麻团的芝麻糖，叫做麻团糖。

常州芝麻糖选料精细，制作讲究。要求芝麻沾满不露皮，两端封口不漏馅，糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，色泽白亮很均匀，粗细长短一般齐，一斤刚好二十支。确实是居家旅游、馈亲赠友的好礼品。

3、孝感麻糖

孝感麻糖是湖北有名的地方传统良品。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配以桂花、金饯桔饼等，经过12道工艺流程、32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，风味独特，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

孝感麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为皇家贡品。成品主产地为孝感城南的八埠口。据说，只有用城关西门外隍潭的“龙吐水”熬糖，才能做出上等的麻糖。

4、唐山麻糖

到唐山提起麻糖，童叟皆知，无人不晓，麻糖已成为人们居家旅行，馈赠亲友之必用佳品。唐山麻糖起源于明朝万历（1558年）年间，在当时已制作经销，已有四百多年的历史。

作为唐山正宗麻糖的生产企业——唐山市新新麻糖厂，更是以其独特生产工艺，悠久的历史而闻名，其生产的“新新”蜂蜜麻糖，有着“麻糖大王”之美誉 ，行销全中国各地，深受广大消费者喜爱。

芝麻糖

黑芝麻糖的做法

1、我们首先要将我们准备好的黑芝麻处理干净，处理干净之后，再准备好我们所需要的白糖。

2、当然我们准备的黑芝麻也有生芝麻和熟芝麻的分别，如果是我们准备的是生芝麻的话，那么我们就要先用小火炒出芝麻的香味儿，这样才能够继续下面的步骤。

3、我们要提前准备好锅锅一定要刷洗干净，然后用小锅把锅烧热之后再把我们准备好的白糖倒进锅中。

4、白糖倒进锅中之后，我们把小火再调小一点，然后用更小的火将白糖慢慢的熬开花开，这时候白糖就会变色，哦，一会之后我们可以用铲子撑起少许糖的时候，看见唐连成一条线形成糖丝就可以了。;

5、这时候糖就已经熬好了，我说我们再把我们准备好的芝麻倒进去，倒进去之后一定要快速的搅拌，直至糖能够均匀的裹在这些芝麻上。

6、下面我们要做的就是将糖和芝麻一起倒在干净的菜板上，然后用刀把这些糖快速的向中间拢实压实压的时候可以用刀背压压扁，最好，然后再用擀面杖快速的将这些糖改成薄片状，然后再用刀切成小块或者是条状就可以了，等到糖的温度降低之后就形成了黑芝麻的糖块儿。

黑芝麻糖的营养价值

黑芝麻的营养价值是非常丰富的，其中黑芝麻中含有大量的蛋白质和脂肪，蛋白质和脂肪，这都是我们人体健康所必需的营养物质，而且我们人类对这两类的营养物质都是很熟悉的，蛋白质可以提高我们的免疫力，脂肪作为我们的第二储备能源，可以为我们提供能量，除了这两类之外，还有糖类，维生素a维生素e等等维生素，也是我们人们身体健康所必不可少的营养源所，维生素a可以帮助我们的眼睛更加明亮，糖类也是主要的提供能量的物质，所以人们经常吃黑芝麻的话，可以帮助人们预防多种疾病，比如说胆结石，而且多吃黑芝麻，还能够帮助人们见到抑制，尤其是对于小朋友们来说，可以促进他们大脑的发育，对于老年人来说还能够起到延年益寿的作用，所以是一种老少皆宜的食品。

黑芝麻糖的热量

黑芝麻糖的热量并不是很高，人们在吃黑芝麻糖糖的时候并不会担心长胖的问题，黑芝麻糖中虽然白糖的含量较多，但是因为白糖经过熬制，而且白糖本身的热量并不会很多，对于经常锻炼或者是身形较好的人来说，不用担心黑之麻糖的热量，但是如果如果吃黑芝麻糖的人们本身有些肥胖，那么就要注意要少吃黑芝麻糖。

黑芝麻糖的功效与作用

降血糖作用：黑芝麻糖可以起到降低血糖的作用，现如今糖尿病的发病概率越来越高，所以我们可以从经常入口的食物中来采取治疗的效果，黑芝麻糖可以提供糖原，从而起到降低血糖的作用。

对心血管作用：黑芝麻糖中含有一种叫做亚油酸的物质，这种物质在进入人体之后可以让人们身体中的胆固醇含量降低，可以防治动脉硬化。

黑芝麻糖含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。吃黑芝麻糖可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。同时有健脾胃、润肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。

芝麻糖作为一种甜品食物，很多人对芝麻糖都是比较爱吃的，因为吃芝麻糖的时候可以帮助我们起到养生功效，同时吃芝麻糖的时候还可以发挥出不错的开胃功效。

芝麻糖的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芝麻加糖的功效作用、芝麻糖的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。