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菲律宾朱古力的功效与作用 菲律宾 朱古力
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朱古力入面ge可可硷可以止咳,朱古力具有抑制忧郁、使人产生欣快感的作用,是一种能对人的情绪调节发挥重要作用的物质!
能缓解情绪低落,使人兴奋;
对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用,有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂,考试的学子也可用来健脑;
有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用;
含有的儿茶酸与茶中的含量一样多,儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血;
是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效;
含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为“助产大力士”,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的;
有心口痛的人要忌食朱古力,特别是吃了朱古力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。
朱古力是巧克力的旧译名。巧克力(chocolate)一词来自英语,曾有过“巧克力”、“巧古力”、“巧格力”、“朱古力”、“朱古律”、“查古律”、“查古列”、“诸古力”等八种形式。不过,在普通话里多用“巧克力”,而“朱古力”则多出现在广东话里。巧克力(Chocolate,也译朱古力),是以可可做为主料的一种混合型食品,可为 饮料,亦可为固体甜食。
作用:
1、朱古力能调节情绪让人兴奋
朱古力能调节人类的情绪,能缓解人类的情绪低落,能让人们兴奋,另外平时适量食用朱古力还能提高记忆力,促进智力发育,并且能及时为人类补充能力,缓解疲劳。
2、朱古力能预防心脑血管疾病
朱古力能抑制人体内胆固醇的沉积,可以提高人类的毛细血管的韧性,也能加快人体的血液循环,对人类的高发中风和动脉硬化以及冠心病等多种心脑血管疾病都有很好的预防作用。
3、朱古力能预防癌症
预防癌症也是朱古力的重要功效之一,它含有的儿茶酸是一种可以提高人体免疫力的重要物质,这种物质能减少病毒对人体细胞的用力害,也能抑制肿瘤生成,具有良好的防癌抗癌作用。
拓展资料
1、无味巧克力板:
无味巧克力板的可可脂含量较高,一般为50%左右,质地很硬,作为半成品制作巧克力时,需要加入较多的稀释剂。如:制作巧克力馅、榛子酱等西点馅料时,一般用较软的油脂或淡奶油稀释。
2、可可脂板(也有的呈颗粒状):
它是从可可豆里榨出的油料,是巧克力中的凝固剂, 它的含量值决定了巧克力品质的高低。 可可脂的溶点较高, 溶点为28°C左右, 常温下呈固态, 主要用于制作巧克力和稀释较浓或较干燥的巧克力制品, 如:榛子酱和巧克力馅等,它能起到稀释和光亮的作用。
方法如下:
一块朱古力大概需要300-400ml的水或者牛奶,烧开后投入朱古力,小火慢慢化开。
再加热到沸腾,可以加燕麦或者打个蛋花。快起锅了再加糖(红糖白糖都行)。
女生生理期,胃寒,体虚,或者冬天喝都特别幸福。
老顺德朱古力有三种吃法:
1)朱古力饮料:
一块朱古力,用两杯240ML的水,要加热,然后轻轻的搅拌2分钟,待完全化开,一杯香飘满屋朱古力热饮就好了。适合年轻的时尚人士提神,补充能量,营养。
2)朱古力燕麦饮:
待水开后,放入一块朱古力融化,轻轻搅匀, 待差不多溶解了加入速食燕麦片,一杯朱古力燕麦热饮就好了。经常食用速溶燕麦,可明显降低血清中胆固醇和甘油三脂含量,从而降低心脑血管疾病的发生。适合中老年人体虚,调理,温补。
3)朱古力蛋饮(牛奶)
待水开后,放入一块朱古力融化,轻轻搅匀, 待差不多溶解了,敲个鸡蛋下去搅匀,待水开了 ,就可以饮用了。适合产后孕妇坐月子的滋补,调养。
2、朱古力的功效与作用:朱古力能调节情绪让人兴奋,朱古力能预防心脑血管疾病,朱古力能预防癌症,朱古力能延缓衰老。
3、巧克力跟朱古力没有区别。巧克力跟朱古力是像土豆和马铃薯一样,而不是可可豆和咖啡豆的区别。可可豆和咖啡豆是不同的东西,而巧克力跟朱古力是同一种物品。巧克力的别民就是朱古力。
巧克力,也译为朱古力,其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时,常称为“热巧克力”或可可亚。
食黑朱古力可以提神
据讲朱古力能保护心脏、预防癌症,更会令人精力充沛、心境愉快、延年益寿,是相当有「营」的零食呢!
很多人以为朱古力是高脂食物,一定对心脏有不良的影响,但其实朱古力中的饱和脂肪为硬脂酸,吸收後会被肝脏自动转化为油酸,属健康脂肪类别,已被证实不会增加人体血胆固醇含量。
更有研究发现,吃朱古力可减少患心脏病的机会,因为可可中含大量多酚类物质,属强力抗氧化物。 这类抗氧化物能防止血管动脉闭塞,与红酒、绿茶、蔬果等所含的抗氧化物相似,有效预防心脏病。
要健康,也要吃得适可而止,因为朱古力中还有不能转化的饱和脂肪棕榈酸,大量进食仍有机会提高血胆固醇。
另外,朱古力的多酚类物质,据讲有预防癌症的作用,可以清除身体中的游离基,减低对身体的破坏。 最近在日本有研究更进一步证实,朱古力有减少患皮肤癌的机会,原因是可可中含一种叫Epicatechins的物质,实验证明可以在动物皮肤上抑制肿瘤的形成。
朱古力含丰富铜质,每28毫克纯朱古力中便有0.2毫克铜。 铜质能帮助身体制造红血球,红血球将氧分带到身体各个细胞,细胞活跃,自然令人皮光肉滑,精力充沛,减慢老化速度。
哈佛大学曾对7,841名男士跟进观察,发现每月进食一至三排普通装朱古力的人,死亡率可降低一成六,比其他人约长寿1年。 研究员相信,这与朱古力中的抗氧化物质有关。
一块40克重的朱古力,约含15 - 30毫克咖啡因,只有1杯6安士咖啡的十分一。 咖啡因能刺激大脑神经,吸收过多却可令人神经紧张及失眠,因此适量进食朱古力可有助清醒头脑,减轻疲惫感,又不会精神紧张。 而朱古力也不像香、酒、镇静剂等,会让你养成依赖性,甚至上瘾和危及健康,所以老幼咸宜。
朱古力也可抗抑郁,能令大脑产生开心平和的感觉。 当我们忧郁、沮丧,或需要安慰时,不妨进食朱古力,以减少郁闷感觉。
食得健康贴士 :-
每40克的纯朱古力约含220卡路里的热量,虽只占每日平均摄取上限的11%,但其含糖量却为每日上限的五成,因此必须以少吃为原则。
可可粉愈多,抗氧化功效愈强,因此饮用朱古力冲剂能摄取较多的抗氧化成分,但在冲调时宜以水代替牛奶及少放糖,以防止摄取过多脂肪。
黑朱古力的抗氧化成分比牛奶朱古力及白朱古力高,所以在选购朱古力时,不妨以黑朱古力为主。
想更有「营」地吃朱古力,可选择杏仁朱古力,因杏仁脂肪属单不饱和类,对心脏、血管皆有益,而其维他命E、镁及磷,亦比纯朱古力高五成,热量及脂肪含量则与纯朱古力差不多。
女士不妨选吃提子朱古力,因提子乾含纤维、铁及磷,有助巩固骨骼和牙齿的健康,也减低了朱古力中脂肪的含量。 惟提子乾同时含果糖,会令朱古力甜上加甜。
朱古力应贮存於15 - 20度之间,湿度则约50%左右。 因为朱古力的可可脂在20度以上就会融化油脂,且朱古力开始软化,虽对健康没有不良影响,但口感会较差。
"喝牛奶後别吃朱古力"
有人喝了牛奶後吃朱古力,会感到肚痛,但喝朱古力奶时,却没有这种问题,何解?原来牛奶含有动物性蛋白质和钙质,是碱性食物,而朱古力则含草酸,属酸性。 两种食物一同进食,草酸便会和牛奶中的碱性结合,产生草酸钙沉淀,刺激肠胃,引致肚痛或肚泻。
我们喝朱古力奶时,却没有肚痛的问题,是因为朱古力奶所用的,是经过处理的可可粉,且朱古力奶中加入了稳定剂,令朱古力奶内的各种成分变得混和,当我们喝时,就不会感觉肠胃受到刺激了。
1、朱古力豆怎么做:
巧克力24g、蛋黄1 个、色拉油12g、色拉油适量、白糖适量。
蛋黄备好;加入适量色拉油拌匀;加入白糖(最好是糖粉)拌匀;揉搓光滑团,盖保鲜膜醒发15分钟;再分小剂子,搓成圆型;铺进铺有油纸的烤盘里,预热烤箱180度,烤10分钟拿出烤箱放凉待用;把巧克力放入不锈钢圆盆中,加入色拉油;隔热水溶化;把放凉的圆剂子倒入巧克力中,裹上巧克力浆;放小碟子中;放冰箱冻10分钟左右就可以定型了。
2、朱古力的功效与作用:
朱古力,性温,味苦,可以使人兴奋,刺激大脑神经兴奋,提高精神力,缓解低落的情绪,抗疲劳,提高记忆力;还可以增强毛细血管弹性,促进血液循环,降低胆固醇,预防心脑血管疾病的发生;还含有儿茶酸,可以抗病毒,减少病毒对人体的侵害,预防感冒,提高机体免疫力,延缓衰老,还可以预防和治疗癌症;朱古力糖分较多,可以为体虚、运动者及重体力劳动者,快速补充能量,恢复体力。
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延伸阅读:中药材的保质期一般多久?
一般情况下,不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样,最多也只能放置两年,大多数超过两年就会失去药效。
如果是木本植物的中药材,长放在空旷通风处,基本可以保存两年之久,最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些,基本只要不放在阴暗容易受潮的地方,大多数可以保存三年到五年,最长可以保存十年之久。
虽然这些中药材的保质期都不是很短,但是也要尽快地使用完,堆积的时间越长,药效可能就会减弱,容易影响治疗效果,具体事项建议咨询专业中医师。